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  • 【送料無料】ノドグロ入り!特別純米「石見銀山」改良八反流(720ml)&一夜干しセット (配送先が北海道、沖縄県の場合は送料がかかります)01
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有限会社 岡富商店

【送料無料】ノドグロ入り!特別純米「石見銀山」改良八反流(720ml)&一夜干しセット (配送先が北海道、沖縄県の場合は送料がかかります)

6,350(税込) 63pt

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商品説明

ここがオススメ

地元、島根県大田市のお酒(720ml)と5種の一夜干し(ノドグロ入り)のセットです。
お酒は一宮酒造さんの【特別純米「石見銀山」改良八反流(720ml)】。
【のどぐろ】の脂を引き立て、【あじ】などの力強い魚にも負けない味を持った特別純米酒です。
一夜干しは【白かれい】、【れんこ鯛】、【あじ】、【のどぐろ】、【白いか】(白いかがするめいかに変更になる場合がございます。)の5種類を詰合せました。
地元、島根県大田市では、早朝出漁し、漁をして、夕方帰港する 『一日漁』が行われ、さらに、その日の夜に競る『晩市』が行われる全国 でも数ヵ所という珍しい市場です。
その日海で泳いでいた魚をその日のうちに買い付けることができるので、色艶がよく、新鮮な旨みを閉じ込めた一夜干しに仕上がります。
愛飲家の方への贈り物、「父の日」、「お祝い」などにお勧めします。
※主に「一日漁」で獲れた原料を用いていますが、水揚げ状況により一部島根県内産の魚を用いる場合もございます。

飲酒は20歳を過ぎてから
未成年の飲酒は法律で禁止されています。

未成年者への酒類の販売は、いたしておりません。
ご注文の際は、注文欄に年齢を確認する項目がございますので、
ご記入をお願いいたします。

  • 鮮度抜群!島根は大田の「一日漁」で獲れた魚の干物が凄い!

    フードビジネスデザイナー

    嶋啓祐

    dummy

    島根県の「一日漁」で水揚げされたお魚の干物

    島根県のちょうど真ん中に位置する大田市。前号に続きご紹介させていただくのは水産大国日本でも珍しい「一日漁」を行う大田市漁港に水揚げされたお魚の干物です。

     

    まずその一日漁とは何か?

     

    「世界遺産「石見銀山遺跡」のある大田市は、島根県の中央に位置し、日本海と三瓶山に囲まれた自然豊かなエリアだ。 市内の和江・久手漁港では古くから沿岸漁業が盛んで、県内の約85%の小型底びき網船が在籍。 港から80km 県内の日本海で操業し、カレイ、白いか(剣先イカ)、ノドグロ、甘鯛、ニギス(沖ギス)、ハタハタなどの多彩な漁獲物を、 『一日漁』という形態で港に届けている。早朝に港を出て、近海で捕れた魚をその日のうちに水揚げする。 この『一日漁』は、かつては全国各地の漁港で行われていたが、今では東北地方の一部とここ大田市だけに残る希少な漁の形態だ。 冷凍設備を備えた大型船で数日操業するのに比べると効率は良くないかもしれないが、 地元の漁師達は、益田・大社・日御碕沖合といった近隣の魚介類のおいしさを、より新鮮なうちに消費者に届けたいと願っている。 一日漁には、海の男たちの誇りが詰まっているのだ。(中略)魚の鮮度は目元に現れるから、内外から集まった仲買人たちも「やっぱり、目の色がちがうねぇ」と、買い付けに一層力が入る。」(岡富商店のHPより引用)

     

    要は魚が取れてから消費者に届くまで1日から2日早く鮮度がいいということですね。地元の加工会社である岡富商店さんで試食させていただいたハタハタの干物はそれはもうふわふわしていくらでも食べたい!と思わせる位「違い」がわかるもの。びっくりです。

     

    テニスの世界的プレーヤーである錦織圭さんも大好きな「のどぐろ」は小さいサイズながらぷりぷりと太っており、脂の乗りも抜群。獲れたてを瞬間冷凍して保存されるので美味しさもひとしおです。

    岡富商店の岡本社長はこう話しています。「効率の悪い一日漁ですが、値段が高くても魚の鮮度を求める消費者の方は確実に増えています。小さな漁港ですが伝統を守り、より良い商品を全国の皆様にお届けしたいと思っています。」男気を感じる力強い言葉に、商品には絶対的な自信をもっていることがわかります。

    まずはお手ごろな「島根県沖ひもの大黒セット」を。一日漁ののどぐろ・かれい・朝獲れのあじ(大田沖~浜田沖の脂の乗ったあじです)3品詰合せです。


    http://okatomi.dw.shopserve.jp/SHOP/hs-04b.htm

    干物はフライパンでもオーブンでも火を入れることで簡単に楽しめます。マイナーな大田漁港のホンモノをぜひお試しを!

     

    Facebookでも旬の情報がアップされています。
    https://www.facebook.com/okatomi.shouten

     

商品詳細

  • 賞味期限:
    発送日より60日間
          発送日より60日(冷凍) ※冷蔵の場合3日
  • 生産地・主原料原産地:
    島根県 
  • 加工地:
    島根県 
  • アレルギー物質:
    アレルゲンなし
  • 内容量:
    特別純米「石見銀山」改良八反流れ 720ml(化粧箱入り)
    のどぐろ1枚、白かれい2枚(またはするめいか)、あじ2枚、れんこ鯛1枚、白いか1枚

    ※配送先が北海道、沖縄県の場合は、下記の別途料金がかかります。何卒ご了承ください。
    北海道:1200円(税抜)
    沖縄県:1200円(税抜)

    飲酒は20歳を過ぎてから
    未成年の飲酒は法律で禁止されています。
  • 魚の漬け種類:
    塩漬け
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品JANCD:
    4971279002827
  • 商品番号:
    ippin_12

有限会社 岡富商店のご利用ガイド

送料・配送料について

北海道・沖縄県が配送先となる場合は、送料込の商品でも以下の通り、別途料金を加算させていただきます。何卒ご了承ください。
北海道:1320円
沖縄県:1320円

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆
【返品条件】
ご購入頂いた商品に万が一不良、不具合がある場合は、2日以内にご連絡ください。
4日目以降の返品はできません。
初期不良の場合は速やかにお取り替えさせていただきます。
※お客様のご都合によるキャンセルはご容赦ください。


【連絡先】
TEL: 0854-82-8102
E-mail: oneday-fish@okatomi.jp
返品担当者名: 岡田 佳久
返品連絡受付可能日時: 平日9:00~17:00

【返品先住所】
〒694-0051
島根県大田市久手町波根西1988-3

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

■銀行決済

銀行名:山陰合同銀行
支店名:大田支店
口座種別:当座
口座番号:1055092
名義人名:有限会社 岡富商店 代表取締役 岡田明久
名義人名カタカナ:ユウゲンガイシャ オカトミショウテン ダイヒョウトリシマリヤク オカダアキヒサ
振込期限:ご注文日より7日以内にお振込みください。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
330円

代金引換手数料:全国一律330円 代金引換でのご注文の際に『受取拒否』『発送後のキャンセル』が発生した場合、 キャンセル料(返送料など)の請求が発生いたします。

会社概要

会社名
有限会社 岡富商店
住所
〒694-0051
島根県 大田市 久手町波根西1988-3
TEL
0854-82-3975
FAX
0854-82-9357

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