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中野BC株式会社

パッケージリニューアル|【BN-25】紀州梅酒「紅南高」 【720ml】

2,700(税込) 27pt

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商品説明

ここがオススメ

南高梅でも、特に太陽の光を浴びた希少価値の高い「紅南高梅」。
そんな高級な梅をふんだんに漬けた梅酒です。

「紅南高梅」とは、和歌山県産の南高梅の中でも特に日光の力を借りて、青梅の緑色の表面に鮮やかな紅色がついているものを言い、これは樹上でよく太陽の当たる梅の実だけしかならず、とても希少価値が高く、高級市場でのみ取引されている梅の実です。
また、天候が良い年しかできないため、雨続きの年や、曇りが多い年はキレイな紅南高梅ができず出荷さえもできない程の貴重品になります。

梅の実自体の香りは通常の青梅と比べて桃のような香りがする梅の実でその紅南高梅だけをふんだんに使用して(弊社比梅数量1.5倍)漬け込んだ梅酒です。
紅南高梅で漬けた梅酒の色は、紅く染まったお日様効果からか、うすい「紅色」をしていて、香りも完熟梅酒とも青梅で漬けた梅酒とも違った、濃厚でどっしりした味わい深い香りの梅酒になります。

まさに太陽の香りのする贅沢な自然の恵みの恩恵をうけた貴重な梅酒です。

  • 梅酒ヌーボーに新しいお酒の愉しみ方発見!

    食空間プロデューサー

    戸口明美

    dummy

    60年に一度の当たり年?縁起の良い梅から生まれる梅酒ヌーボー

    梅の産地、和歌山の酒造大手「中野BC」様は、海南市に本社を構える創業85年の酒造会社です。ボジョレ・ヌーボーのように、その年に採れた梅を使用して新酒を楽しむ「梅酒ヌーボー」を2011年に新発売しました。

     

    「梅酒ヌーボー」は、この時期しか味わえない“季節ものの梅酒”として毎年12月の第一金曜日に解禁されます。今年も東京で発表し試飲会を開催されました。

     

    梅酒も梅の収穫年日によって味わいが異なる年次物であることを伝え、その奥深さを知っていただくのが狙いだそうです。

     

    梅酒ヌーボーには、梅のブランド品種「南高梅」の大粒(2Lサイズ以上)が使用されます。契約農家さんから届く朝に手摘みしたばかりの南高梅を水洗いとアク抜きをし、その日のうちに仕込むそうです。梅の実は腐りやすく鮮度の良いもので仕込む必要があるからです。

     

    今年の梅酒ヌーボーの仕込みは「梅の日」にあたる6月6日から始まり……特に今年は60年に一度の縁起の良い申年の梅。11月末に蔵出しされる“早期熟成の新酒”、当たり年の味は楽しみが一層深まる逸品です。

    今年の梅酒ヌーボーは、透明感のある美しい黄金色で果実のフレッシュな味わいが愉しめます。

     

    “NOUVEAU2016”の720mlのボトルと200mlは、琥珀色の熟成されたヴィンテージ梅酒“AGED2007”とセットで、ボトルのデザインもお洒落でプレゼントにも最適です。芳醇な香りで丸みのある深い味わいの古酒と酸味の効いた新酒との飲み比べ、お正月に是非ゆっくり愉しまれては如何でしょう。

    そして他にもお勧めの梅酒があります。パリの日本大使館主催のパーティーでも振舞われ、ボンマルシェでも人気の“紅南高”には、この夏にたっぷり愉しませていただきました。とろりとした濃厚で程良い甘みが夏の疲れを癒してくれます。

    日本酒では有名な銘柄「紀伊国屋文左衛門」や「超久」も特にお勧めです。

商品詳細

  • 保存方法:
    常温
  • 生産地・主原料原産地:
    和歌山県 
  • 内容量:
    720ml
  • 容量:
    720ml
  • 梅酒のベース:
    ホワイトリカー
  • 温度帯:
    常温
  • 商品JANCD:
    4904250214100
  • 商品番号:
    017312

中野BC 株式会社のご利用ガイド

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銀行名:ジャパンネット銀行
支店名:本店
口座種別:普通
口座番号:1759055
名義人名:中野BC株式会社
名義人名カタカナ:ナカノビーシー(カ
振込期限:ご注文日より7日以内にお振込みください。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
324円

会社概要

会社名
中野BC 株式会社
住所
〒642-0034
和歌山県 海南市 藤白758-45
TEL
073-482-1234
FAX
073-482-2244

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