モンマルシェ

【次回の入荷は未定です】オーシャンプリンセス鮪とろ BLACK LABEL（ブラックレーベル）

6,000円(税込) 55pt

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ここがオススメ

1929年に日本で初めてツナ缶を製造した清水食品がモンマルシェの前身。

モンマルシェは、1929年に日本で初めてツナ缶を製造した清水食品が前身です。

そのモンマルシェが、自社のノウハウのすべてを注ぎ込んだのが、こちらの商品です。
原料は、三陸沖で水揚げされた夏びん長まぐろを限定使用。1尾で1％しかない『大とろ』のみを使ってます。
製造にもこだわり、鮪とろの加工を任されたのは、工場でたった3人だけ、蒸した後の身のクリーニング作業は全て手作業。

味わいは、オリーブオイルのフレッシュの薫りにしっとりとした舌触りに、
ツナ缶とは思えない、しっとりとした食感です。

極上の一品だけに、取引先様や上司の方、父の日、お中元、お歳暮に選ばれております。

食べ方は、缶を開けていただいて、わさび醤油で刺身のようにお召し上がり下さい。

1缶5000円！？大トロだけを使った世界一高いツナ缶

缶詰博士

黒川勇人

アートの域

ド定番商品も極めればアートになる。この黒いスクエアは何とツナ缶であります。その名も「オーシャンプリンセス鮪（まぐろ）とろ BLACK LABEL（ブラックレーベル）」。90グラム入りで5,000円という、世界一高額なツナ缶なのだ。

こだわりのツナ缶販売で知られる静岡の「モンマルシェ」が2018年11月に販売したもので、マグロ1尾から1缶しか造れないという希少品。それゆえお一人様2缶までの限定販売であります。

読み応えもあり（？）

こちらが外箱を開けたところ。缶詰とは思えないほどいろんなものが入っていて嬉しい。
ひとつずつ見ていくと、左から商品説明カードがあり、つまようじ（2本）があって、缶詰本体がある。

商品説明カードは3つ折りになっていて、開いてみると写真と説明文、使われているオリーブオイルの証明書も含まれる。説明文は見出しが2つに本文合計383文字と、読み応えも充分だ（笑）。

つまようじは何と「くろもじ」製。もったいなくて使えません。このまま一生取っておくと思う。
缶詰本体のうえに貼ってある黒い紙はシリアルナンバーで、すべて従業員の手書きだ。

未知の食感

満を持して、開缶！　何しろ5,000円の缶詰であります。ちょっといけないことをしているような気持ちになり、思わず周囲を見回してから開缶した。

まず目に飛び込んでくるのは美しいオイルの色だ。スペイン「エルドラード」社のエキストラバージン・オリーブオイルを使っていて、そのオイルの名がブラックレーベルという。だからこのツナ缶にも同じ名を冠しているのだった。

同オイルは3つの国際オリーブオイルコンテストで最優秀賞と金賞を獲得しているトップ・オブ・トップのオイル。オリーブの実を収穫してから1時間以内に絞り、その中でも上質な25％だけを使っているそうな。

そんな高品位のオイルが沁み込んでいるツナもまた、トップ・オブ・トップ。ツナ缶原料では最高峰の夏ビンナガマグロ（一本釣り）を使い、その大トロの部分だけを手作業ではがし取っている。

その食感は、これまで経験したことのない柔らかさだった。舌に乗せた瞬間にとろけていくようで、噛む前からすでにスムーズ＆ジューシー。あとからうまみが湧き出してきて、その全域をオリーブオイルの芳醇な香りが包み込んでいる。まさに未知の体験であります。

ごちそうさま！

商品詳細

賞味期限：

製造日より1095日間
生産地・主原料原産地：

宮城県　
加工地：

宮城県　気仙沼のミヤカンで製造
アレルギー物質：

アレルゲンなし
内容量：

内容総量：90ｇ/缶
びん長まぐろ、オリーブ油、ローレルの葉
温度帯：

常温
商品番号：

410980

店舗名

モンマルシェ

モンマルシェのご利用ガイド

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