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ミホ・シェフ・ショコラティエ

【送料無料】【1日限定25個】カラク(ガトーショコラ)

3,980(税込) 36pt

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商品説明

ここがオススメ

ヴァローナ社のブラックチョコレート、カラクをそのままケイクにした手作りのガトーショコラです。
外側はカリッと香ばしく、中心部分はまるで「生チョコ」です。

発注を頂いてから、日本を代表するショコラティエ―ルの斉藤美穂自身がすべての工程を手作業で焼き上げ、その出来たてをお届けします。
しっかりとしたチョコ感がありながら、軽い口あたりと、とろけるような食感が大きな魅力です。

「冷やした状態」で、または「常温」、そして「電子レンジで温める」、3通りの方法でお楽しみ頂けます。まさにショコラ好きのためのケイクです。

※こちらの商品は販売価格に送料が含まれております。
※時期によっては、クール便にて発送いたします。
※クール便対応による追加料金は頂いておりません。
※店頭受取(事前予約制)の場合は1本3,240円(税込)です。

  • ミホ・シェフ・ショコラティエの『ガトーショコラ カラク』

    小説家・テレビプロデューサー

    今井彰

    dummy

    概念を覆したミホ・シェフ・ショコラティエのガトーショコラ

    衝撃のガトーショコラ。
    かつて味わったことのないガトーショコラ。

     

    私の頭の中ではガトーショコラは基本パウンドケーキに近いようなものであった。
    その概念を覆したのが、このミホ・シェフ・ショコラティエのガトーショコラである。

    まずは冷でいただく。
    冷えたガトーショコラは、口の中の温度でとろりと溶けだす。
    やわらかい生チョコレートの食感が至福へと導いてくれる。

     

    次に、レンジで数秒温めていただく。
    レンジで数秒温めると中心部がトロリと溶けだす。

    一口食べた瞬間に言葉を失い、生まれて初めての食感に驚く。
    生チョコレートが私の口の中を小川となって流れていく。
    この香ばしさは衝撃的ですが、チョコレートの苦みや中途半端な甘ったるさはまるでないとろりとろりと喜びが私を満たしてくれるのだ。

     

    このシェフの作品をいくつか知っているが、絶対的味覚の持ち主なのであろう。
    フランスで修行したシェフであるが、超絶の技と味覚、そして、材料を惜しげもなく注ぎ、究極のうまみの世界へいざなってくれるのだ。

  • 味わいが楽しめる『ミホ シェフ ショコラティエ』のガトーショコラ「カラク」

    秘書/プロ雀士

    高橋慧

    dummy

    とろける食感も!手作りの贅沢ガトーショコラ

    先日、またひとつ素敵なガトーショコラに出会ったのでご紹介させていただきます。それがこちらの『ミホ シェフ ショコラティエ』のガトーショコラ「カラク」。世界中のパティシエから愛されるヴァローナのブラックチョコレート、カラクをそのままケイクにしたのがこちらのガトーショコラで、ひとつひとつていねいに手作りされているのだとか。

     

    さらに、シェフの斉藤美穂氏は、あのジョエル・ロブション氏がオーナーであるレストランでの研修や、世界トップクラスのショコラティエであるジャン=ポール エヴァン氏からも指導を受けたことがあるという本格派。

     

    そんなこだわりのガトーショコラは、常温でいただくのはもちろん、冷やすと、まるで生チョコレートのような食感が味わえるほか、電子レンジで数秒あたためると、ガトーショコラが中央からじんわりと溶け出しとろける食感に……!私のおすすめは、このレンジであたためる食べ方。これからの肌寒い季節にピッタリのスイーツなのではないでしょうか。

     

    こちらの「カラク」はインターネットでも、なんと1日5個限定で購入が可能。是非チェックしてみてください。

  • 年末年始のご挨拶に! 手土産を熟知した秘書も絶賛した“絶対失敗しない”ギフト4選

    ippin編集部

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    年末年始は、この1年お世話になったお礼や新年を祝うご挨拶で贈り物をする機会が増える時季。どんなものを贈ろうか迷っているあなたのために、今回は“手土産の達人”である現役秘書がおすすめするギフトをご紹介します!

    名店同士がコラボした話題の新感覚スイーツをはじめ、絶品のガトーショコラや縁起の良い吹き寄せなど、まさに“絶対失敗しない”4種類は、自分用にも買いたくなってしまうのでは!?

    美味しい贈り物で、大切な方へ喜んでいただけますように。ぜひお試しください!

    1:白木箱と笹の葉に包まれた売切れ必至スイーツ!

    GINZA SIXの地下2階にある『くろぎ茶々』は、日本料理『くろぎ』と、お茶の老舗、京都『福寿園』がコラボしたお店です。念願かなって訪れたところ、お目当てである売り切れ必至スイーツが鎮座していました。

    こちらの「常葉・白練」は日によっては午前中で売り切れてしまうほどの人気のお品です。

    白木の箱に納められ、抹茶色のリボンがかけられていてスペシャル感満載、お遣い物にも最適な佇まいです。リボンを解くと、笹の葉に包まれた常葉が詰まっています。

    宇治抹茶を練り上げた葛羹が上に、クリームチーズが下になった二層のお菓子は、深い緑とアイボリーのコントラストが鮮やかで美しいです。葛羹の抹茶の香りとほろ苦さ、国産のクリームチーズの濃厚さと酸味がマッチして、極上の味わいです。スプーンを入れるともっちり、ぷるぷるな手応え、口に入れると舌の上でなめらかに溶けてゆきます。その舌ざわりは官能的ともいえるほどです。

    白木の箱の上部は引き出しになっていて、別添えで楽しめる鶯きな粉と黒蜜、スプーンが入っています。個人的には、購入したての一切れ目はそのままで味わい、二切れ目や二日目(冷蔵で二日持ちます)に味変を楽しむとよろしいかと思います。

     

    [紹介記事]

    お持たせに最適!スペシャルで上質な和スイーツ「常葉・白練(ときば・しろねり)」(増渕明日香)

    2:セレブも御用達!? シアトルの定番ギフト「Fran's Chocolates」

    オバマ元大統領がホワイトハウスに招いたゲストへのお土産に選んだ、シアトルのチョコレートブランドをご存じですか?

    「Fran's Chocolates(フランズチョコレート)」です。

    マダム フラン・ビゲローは、このブランドを大事に育てて、アメリカのセレブリティから人気ショコラティエとして熱い注目を浴びています。

    こちらの「タスデノアックス」、ミルクチョコレートとダークチョコレートの中には、柔らかいキャラメルが包まれています。

    ちょこんとしたまあるい部分は大粒のマカデミアナッツです。マカデミアナッツ、キャラメル、チョコレートのひとつひとつのお味がしっかりと楽しめるんです。

    男性に「オバマ大統領がホワイトハウスで……」ってささやきながらバレンタインのプレゼントにしたらすごく喜ばれるかも。

     

    ブランド名:Fran's Chocolates

    商品名:タスデノアックス ミルク&ダーク

    3:とろける食感! ミホシェフショコラティエのガトーショコラ「カラク」

    先日、またひとつ素敵なガトーショコラに出会ったのでご紹介させていただきます。それがこちらの『ミホ シェフ ショコラティエ』のガトーショコラ「カラク」。世界中のパティシエから愛されるヴァローナのブラックチョコレート、カラクをそのままケイクにしたのがこちらのガトーショコラで、ひとつひとつていねいに手作りされているのだとか。

    さらに、シェフの斉藤美穂氏は、あのジョエル・ロブション氏がオーナーであるレストランでの研修や、世界トップクラスのショコラティエであるジャン=ポール エヴァン氏からも指導を受けたことがあるという本格派。

    そんなこだわりのガトーショコラは、常温でいただくのはもちろん、冷やすと、まるで生チョコレートのような食感が味わえるほか、電子レンジで数秒あたためると、ガトーショコラが中央からじんわりと溶け出しとろける食感に……!私のおすすめは、このレンジであたためる食べ方。これからの肌寒い季節にピッタリのスイーツなのではないでしょうか。

    こちらの「カラク」はインターネットでも購入が可能。是非チェックしてみてください。

     

    [紹介記事]

    味わいが楽しめる『ミホ シェフ ショコラティエ』のガトーショコラ「カラク」 (高橋慧)

    4:小さくて可愛らしい干菓子がぎっしり! 銀座 菊廼舎の『冨貴寄』

    古来より茶事には欠かせないお菓子として親しまれている「吹きよせ」。落雁・雲平・有平糖などの干菓子を何種類も取り合わせたもので、子供からお年寄りまで幅広い年齢層の方、みんなに楽しんでもらえる和のお菓子です。東西数ある「吹きよせ」の中でも、今回ご紹介する銀座 菊廼舎の『冨貴寄』は、季節ごとに変わる干菓子の組み合わせが美しく、蓋を開ける時のわくわく感がとても楽しい東の逸品。目にも舌にも楽しい和のお菓子は、様々なシチュエーションで大活躍してくれること間違いなしの太鼓判手土産です。

    明治23年の創業時より、銀座に本店を構える江戸和菓子の老舗「菊廼舎」。大正後期に二代目が茶時の干菓子をヒントに考案した『冨貴寄』は、今も多くのファンに愛されるロングセラー商品であり、「菊廼舎」を代表する銘菓です。缶の中には小さくて可愛らしい干菓子がぎっしりと約30種類も詰め合されており、どれから食べようか迷ってしまうほど。

    季節ごとに変わる『冨貴寄』の中身は毎度とても工夫が凝らされていて、缶を開けた時の相手の反応を想像すると、贈るこちら側までわくわくしてしまう、そんな楽しみのある商品。そこには、「歴史に磨かれた味わいを今日に生かしつつ、江戸っ子として、進取の気象を忘れない菓子作り」をモットーとする、「菊廼舎」のこだわりが感じられます。

     

    ブランド名: 銀座 菊廼舎(きくのや)

    商品名: 冨貴寄 開運干支缶

  • 注目の女性ショコラティエである斎藤さんが手掛けたお品ということで話題性があり、チョコレートやお菓子に詳しい方へお渡しするのにふさわしいと思います。「生チョコ感のあるガトーショコラ」は要冷蔵で日持ちが短いものが多いのですが、こちらは常温(夏季以外)で日持ちするので手土産としてお渡ししやすいです。(製造業 秘書歴11年9ヶ月)

  • ヴァローナ産のチョコレートを使用しており、生地の内側と外側でテクスチャーの違いを楽しめるのでチョコ好きな方に大変喜ばれると思います。食べ方も3通りあるとのことなので、話題性があり手土産としてお贈りしやすいです。パッケージが素敵で、お手頃価格なのも嬉しいですね。(卸・小売業 秘書歴6ヶ月)

  • シックなパッケージで、シーンを選ばずにお渡しできます。小さくて軽く、持ち運びやすいのも良いです。従来のガトーショコラとは一線を画すしっとり感や、温度で変わる食感など、お渡しするときの話題になりそうです。(コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴5年9ヶ月)

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より21日間
          製造日より冷暗所で21日間
  • 保存方法:
    常温(直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存/夏季要冷蔵)
  • 生産地・主原料原産地:
    フランス 
  • アレルギー物質:
    小麦、卵、乳、大豆
  • 内容量:
    1本
    箱のサイズ(約):縦7.0×横15.5×高さ5.6cm
  • 梱包サイズ:
    7cm x 15.5cm x 5.6cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    3

ミホ・シェフ・ショコラティエのご利用ガイド

お支払い金額について

お支払い金額につきましては以下の通りとなります。 お支払い金額=商品代金(税込)+送料(税込) ※「代金引換便」は手数料(税込)もプラスされます。 ※表示金額に消費税○%が含まれております。

返品について

返品をご希望のお客様は、配達日から3日以内にメールもしくは電話にてご連絡ください。 4日目以降の返品はできません。 【返品対応電話】03-3408-5003 【返品電話対応時間】平日 9時 ~ 17時30分 【返品対応メールアドレス】rep@mihocc.com 【返品担当者】斉藤 大右

お支払い方法について

■カード決済

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商品価格合計
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■ご注文について  ご注文は24時間受け付けております。 ■メール・電話によるお問い合わせについて  メール・電話によるお問い合わせは、平日 9時~17時30分の時間にてお受けしております。  この時間帯以外でのお問い合わせに関しては、翌営業日の対応とさせて頂きます。予めご了承下さい。 ■休日について  土曜日、日曜日、祝日は休日を頂いております。

会社概要

会社名
有限会社 ミホ・シェフ・ショコラティエ
住所
〒106-0032
東京都 港区 六本木7-2-28-702
TEL
03-3408-5003
FAX
03-3408-5374