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カマンベールケーキ

4,320(税込) 43pt

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商品説明

ここがオススメ

横浜の異国情緒あふれる高級フレンチレストラン「アルテリーベ横浜本店」のシェフが作る、珠玉のチーズケーキ。こだわりの材料とシェフの技術により、クセになる新食感のケーキが誕生しました。伝統的手法で作られた極上のフランス・ノルマンディー産A.O.Pカマンベールチーズを使用し、バターミルクを加えることで、口溶け良く仕上げています。熟成香のあるカマンベールの余韻が口に長く残る、クリーミーな味わいです。セットのレーズンは、薫り高い貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬けたもので、チーズケーキとも相性抜群。カマンベールと貴腐ワインが織り成す、大人のマリアージュを楽しむことができます。チーズケーキが入っている箱は、カマンベールチーズの箱を思わせる、可愛らしいフォルムとデザインが特徴。レーズンにも洗練された包装が施され、シックな印象です。

カマンベールケーキ

横浜の異国情緒あふれる高級フレンチレストラン「アルテリーベ横浜本店」のシェフが作る、珠玉のチーズケーキ。
こだわりの材料とシェフの技術により、クセになる新食感のケーキが誕生しました。

伝統的手法で作られた極上のフランス・ノルマンディー産A.O.Pカマンベールチーズを使用し、バターミルクを加えることで、口溶け良く仕上げています。
熟成香のあるカマンベールの余韻が口に長く残る、クリーミーな味わいです。

セットのレーズンは、薫り高い貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬けたもので、チーズケーキとも相性抜群。
カマンベールと貴腐ワインが織り成す、大人のマリアージュを楽しむことができます。
チーズケーキが入っている箱は、カマンベールチーズの箱を思わせる、可愛らしいフォルムとデザインが特徴。
レーズンにも洗練された包装が施され、シックな印象です。

  • 憧れフレンチの新作スイーツ! 横浜・アルテリーベの「ガトー・カマンベール」

    ㈱ぐるなび ippin特派員

    塚田マチ

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    あの人気ドラマにも登場! 横浜の憧れフレンチ「アルテリーベ」の新作スイーツ

    横浜港の近くに店を構える一軒家フレンチ「アルテリーベ」。シェフの技が光る料理はもちろんのこと、ウイーンの芸術様式で統一されたインテリアや、食事を彩る生演奏などが評判です。なんと、今年婚約を発表したあの有名カップルが出会うきっかけとなったドラマで、プロポーズのシーンのロケ地にもなったんだとか! 「ここでプロポーズされたい」と願う女性が急増しているそうですよ。

     

    そんな「アルテリーベ」では、ギフトにぴったりなスイーツを販売しており、生チョコのようなとろける食感のテリーヌ「サンマルタン」が人気。そしてこの夏、オトナ向けスイーツとして要注目のチーズケーキ「ガトー・カマンベール」が発売開始されました!

    「本物」を名乗れるカマンベールでつくった極上のチーズケーキ

    このケーキのベースとなるのは、伝統的手法で作られた極上のフランス・ノルマンディー産A.O.Pカマンベールチーズ。“カマンベールチーズ”は世界中でつくられていますが、無殺菌乳を使い、ノルマンディー地方で決められた製法でつくられたものだけが「本物」を名乗ることができます。

    ここにバターミルクを加えるのが、チーズケーキを口溶け良く仕上げる秘訣です。バターミルクとは、牛乳からバターを取ったときにできる液体のことで、パンケーキやバターミルクビスケットなどでご存知の方もいると思います。コクがあり風味がよく、熟成香のあるチーズの余韻が口に長く残る、クリーミーな味わいに仕上がるそうです。

    パッケージもカマンベールチーズのようなデザインで、オトナの遊び心を感じられますね。お取り寄せだと冷蔵便で届くので、冷やしてそのまま食べることができます。

    さっそくカットしていただいてみると……チーズの香りがすごい! ケーキの甘さよりも、カマンベールチーズの濃厚さを存分に味わえる、チーズ好きにはたまらない美味しさです。クリーミーな口どけで、「ケーキ」としての満足度も充分あって、王道でありつつも新感覚なチーズケーキに感動してしまいました。

    リッチなレーズンを添えて……オトナの夜スイーツ

    さらに、貴腐ワインで漬けたレーズンを添えると……至福の美味しさ!! 甘くてリッチな貴腐ワインの香りがチーズケーキとの相性抜群で、他ではなかなか味わうことのできないオトナの美味しさを楽しめます。しっとりした夜にいただきたいスイーツですね。

    コーヒーや紅茶だけでなく、ワインとも合いますし、カマンベールチーズと同じノルマンディーのお酒であるシードルやカルバドスと合わせるのもイイですね。お子様にははちみつやフルーツを添えて、オトナの私たちはドライフルーツを添えて、ちょっと背伸びしたティータイムが楽しめそうです。

    この夏のおうち時間を彩る珠玉のチーズケーキ、ぜひお取り寄せでゲットしてください!

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より7日間
  • 保存方法:
    要冷蔵
  • アレルギー物質:
    小麦、卵、乳、※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
  • 内容量:
    チーズケーキ280g レーズン110g

    原材料:
    カマンベールチーズ(フランス産)、プロセスチーズ、バターミルク、生クリーム、カマンベールパウダー(欧州産)、全卵、砂糖、水飴、寒天、トレハロース、レモン、小麦粉、牛乳、オリーブオイル、レーズン、ワイン

    包装形態:化粧箱入り

    贈答対応:リボン対応可
  • 梱包サイズ:
    13cm x 13cm x 5cm
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    temi02

アルテリーベ 横浜本店のご利用ガイド

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【銀行名】三菱UFJ銀行
【支店名】横浜支店
【口座種別】当座
【口座番号】3970874
【口座名義人名】株式会社アルテリーベ
【口座名義人名 カタカナ】カブシキガイシャアルテリーベ
【お振込期限】ご注文日より3日以内にお振込み下さい。

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休業日/月曜日、火曜日

会社概要

会社名
株式会社 アルテリーベ
住所
〒231-0021
神奈川県 横浜市中区 日本大通14
KN日本大通ビル2F
TEL
045-210-9407
FAX
045-210-9408

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