バーチ・ディ・ダーマ　15個入

ギフトに”貴婦人のキス”はいかが！？

気の利いたギフトとしてもオススメの”貴婦人のキス”という意味のイタリアの郷土菓子「バーチ・ディ・ダーマ」をご紹介したいと思います。

「バーチ・ディ・ダーマ」はトリノのある北イタリア、ピエモンテ州で生まれた焼き菓子で、アーモンド・パウダーのクッキー生地を一口サイズのマカロンのようにコロンとした丸い形に焼き上げてから、チョコクリームを挟むのが伝統的。食べるときにすぼめた口が、「キス」をするときのかたちに似ていることから、「バーチ・ディ・ダーマ」”貴婦人（dama：貴婦人）のキス（baci：キス）”と名付けられたそうですが、イタリアらしいチャーミングなネーミングも素敵ですね。

ビチェリンの「バーチ・ディ・ダーマ」を口に入れると、クッキーのサクッととした食感とともにアーモンドの香ばしさが広がっていきます。ビチェリンの「バーチ・ディ・ダーマ」はプレーン、コーヒー、抹茶と3種類あります。プレーンのクッキーに挟んであるチョコレートは決して甘すぎず、ダークビターなお味でとても大人向きです。ヴァリエーションのコーヒーや抹茶もビター・テイストで、普段甘いものはあまり召し上がらないという男性にもオススメかもしれません。紅茶よりは、コーヒーとともに召し上げるほうが相性がいいように思います。

ビチェリンは世界中のセレブに愛されたトリノ最古のカフェ

今回ご紹介した「バーチ・ディ・ダーマ」を作っているトリノ最古のカフェ、ビチェリンは、数々の名だたる著名人が通ったことでもよく知られている名店です。

ビチェリンは、1763年にイタリアのトリノで創業しました。その約255年の歴史において、音楽家プッチーニや哲学者ニーチェ、文豪ヘミングウェイやアレクサンドル・デュマなどに愛されてきました。この店の名前を冠した「ビチェリン」というチョコレート・ドリンクも人気で（私もこのチョコレートドリンクのファンの一人です）、ヘミングウェイは「『世界で残すべき100の物』の一つに選ばれた」と記したほどだといわれています。

そんな歴史あるカフェ、ビチェリンが作る「バーチ・ディ・ダーマ」は、やはり見逃せないお菓子です。一口サイズでつまみやすく、甘いものが苦手な方にも召し上がって頂けそうなお味の焼き菓子で、日持ちもよく、パッケージングを含め高級感があり、そして”貴婦人のキス”というストーリーまで楽しめる、トータルで高水準なスイーツではないでしょうか。2016年のG7伊勢志摩サミットにおいて、日本政府から各国首脳へのおもてなしの一環として提供されたというのもうなずけます。

自分自身のための素敵なお茶タイム用としてはもちろんの事、ギフト用としても、ぜひお勧めしたいスイーツです。

価格：25個入り／5,400円　15個入り／3,974円　6個入り／1,620円
※価格は全て税込

秘書の手土産の条件が揃っている逸品

秘書の手土産というと、お渡しする相手の方のことを考えながら、いくつかの条件を満たしているものを選ぶのですが、今回ご紹介するのはそんな条件を満たしつつ、もちろんどなたにも喜んでいただける手土産の逸品です。

手土産の条件としては、「美味しい」というのが大前提ですが、その他に私がチェックしているのは、「上品な見た目」「軽い」「常温保存可（夏季の場合特に）」に当てはまる商品かどうかです。もちろん、価格帯についても、色んなプライオリティを加味しながら、上司と相談したうえで決定しています。

上品な見た目というのは、商品そのものやラッピング以外にも、手提げ袋のクオリティまで気配りをされているという秘書の方も多いと思います。手提げ袋はつくりが丈夫で高級感があり、VIPの方へのお渡しも安心できるものを選んでいます。

そういった全ての条件を満たしている定番手土産のひとつが、『Bicerin（ビチェリン）』の「バーチ・ディ・ダーマ」です。現役秘書の意見を取り入れて厳選される「こちら秘書室　接待の手土産」でも“特選商品”として選ばれています。

由緒正しいイタリア・トリノの名店『Bicerin』

『Bicerin』とは、イタリア・トリノ伝統のチョコレートドリンク。そのドリンクの発祥が「Caffe Al Bicerin（カフェ・アル・ビチェリン）」。1763年、イタリアのトリノで創業した最古の老舗カフェで、戯曲家プッチーニ、哲学者ニーチェ、文豪ヘミングウェイなど、錚々たる人物たちに愛された伝統と歴史ある由緒正しき名店です。

この『Bicerin』のクッキーサンド「バーチ・ディ・ダーマ」はホロホロとした食感で、甘さ控えめ。プレーン、コーヒー、抹茶の3つのフレーバーがあり、どのクッキーも、とても美味しく上品な味わい。中でもお店の方が一押しなのは、伊勢神宮・神宮司庁御用達銘茶『芳翠園』抹茶仕様の「抹茶のフレーバー」だそう。

手土産に必要な条件が揃っているこちらの商品、秘書の意見も取り入れながら作られたというから納得です。すでに、利用したことのある秘書の方も多いのではないでしょうか。

見た目も美しい『Bicerin』の箱は深みのあるグリーン。リボンをかけるとさらに上品になります。直営店舗での購入の他、オンラインショップでも購入可能です。

貴婦人のキス……！？ ロマンティックすぎる絶品スイーツに注目

1763年にイタリア・トリノで創業し、要人や文豪に愛されてきたカフェ「Bicerin（ビチェリン）」。国内では、ギンザシックスや新宿高島屋などの都内をはじめ、名古屋、大阪、博多にも店舗を展開しています。

こちらのBicerinで、誰もが憧れる名品スイーツとして知られているのが、今回ご紹介する『バーチ・ディ・ダーマ』。北イタリアの伝統菓子であるバーチ・ディ・ダーマはころんとした形の丸いクッキーが二つ重なっており、この形がキスするときの唇の形に似ていることからイタリア語で“貴婦人のキス”という名前が付けられている、なんともロマンティックな一品なのです。

オトナのためのスイーツ！ 甘さ控えめ、3種のフレーバー

Bicerinのバーチ・ディ・ダーマは、3種類のフレーバーがラインナップされています。アーモンドパウダーをふんだんに使って香ばしく焼き上げた【プレーン】、生地にもクリームにもエスプレッソを使い、ビターでオトナな味わいに仕上げた【エスプレッソ】、そして和のアレンジとして芳翠園の抹茶を使用した【伊勢神宮[神宮司庁御用達 芳翠園 抹茶]】。3種類とも甘さ控えめなので、コーヒーにはもちろん、ワインと合わせて夜のひとときにも楽しめそうですね。

▲アーモンドの香ばしさとチョコクリームの組合せがたまらない【プレーン】

▲ビターな風味がオトナにぴったりな【エスプレッソ】

▲イタリアン×和の取り合わせが意外なほどしっくりくる【抹茶】

サイズは、手土産としてベストな15個入りのほか、ご自分へのプチご褒美にもおすすめな6個入り、オフィスへの贈り物にも最適な25個入りと3種を取り揃えてあるので、さまざまな用途に応じてお選びいただけます。

▲6個入り（プレーン×2個、抹茶×2個、エスプレッソ×2個）

▲15個入り（プレーン×5個、抹茶×5個、エスプレッソ×5個）

▲25個入り（プレーン×15個、抹茶×5個、エスプレッソ×5個）

徹底解説！ ビチェリン『バーチ・ディ・ダーマ』の魅力

こちらのバーチ・ディ・ダーマは、手土産を手配することが多い秘書の方から絶大な支持を得ており、全国の現役秘書が品評を行う「接待の手土産 セレクション」で特選の評価を受け、2019年に殿堂入りを果たしています（25個入り）。ここでは、あらゆる手土産を研究し尽くして作られたバーチ・ディ・ダーマの5つのポイントをご紹介します。

その1：常温で180日保存可能

秘書の方は手土産をストックしておくことはもちろん、会食やゴルフの後など冷蔵庫がない場面で手土産を渡す機会も多いんです。そんなときでも、常温で持ち運びできるバーチ・ディ・ダーマは強い味方です。

その2：クラシカルな雰囲気で高級感のあるグリーンの箱と紙袋

店名のロゴが金色で箔押しされた深いグリーンのボックスがシックで、まさに“オトナのためのプレゼント”といった雰囲気。しっかりした作りの貼り箱なので、アフターユーズできる点も嬉しいポイントです。リッチなサテンリボンや厚みのある紙袋も特別感を演出してくれます。

その3：重すぎず軽すぎない、ちょうどいい重量感

Bicerinのバーチ・ディ・ダーマは、内容量の多い25個入りでも1箱約500g。秘書の方は手土産を数個持ち運ぶ機会がありますが、重すぎず、かといってお渡ししたときに軽すぎないボリューム感が魅力です。

その4：男性がブリーフケースに入れられるサイズ

こちらはボックスの厚みが約4㎝と厚すぎないので、マチの薄いバッグにも入れやすいんです。さらに、ボックスを縦にしても崩れないようにトレイに入っているので、リボンの形を整えればすぐにお渡しできます。「上司からのご指名」と仰って買いに来られる秘書の方も多いんだとか。

その5：各国首脳へのおもてなしの一環として提供された話題性

Bicerinのバーチ・ディ・ダーマは、G20大阪サミットおよびG7伊勢志摩サミットにて、日本政府より各国首脳に公式提供されたスイーツとしても話題です。ボックスにはそれを示すゴールドのステッカーがキラリ。お渡しする際の会話のきっかけにもなり、覚えていただける手土産として多くの方から支持されています。

実際に品評をした秘書の皆さんからも、

「手土産を研究し尽くした上で作られたお品というだけあり、とても使いやすく、甘い物がお好きな方に贈る手土産として最適だと思います。」

「箱や紙袋のデザインが落ち着いているので、男性が持っても違和感がなく、利用しやすいです。」

「特別な贈り物としていつも利用しています。包装に高級感があり、かさばらないサイズ感なので、手土産としてとても安定感があり、いつも頼りにしています。」

などのコメントが寄せられています。

秋冬のギフトに！ 自慢したくなるとっておきのプレゼント

まだまだ気温が高い日もありますが、秋が深まると冬はあっという間にやってきます。Bicerinのバーチ・ディ・ダーマは、手土産にはもちろん、クリスマスや年末に向けての贈り物にもふさわしいスイーツ。イタリア好きな方、コーヒーが好きな方、カフェが好きな方など、老若男女問わず多くの方に喜んでいただけるはずです。“手土産の達人”である秘書も太鼓判を押す名品スイーツを、皆さまの贈り物リストに加えてみませんか？ サクサクでホロっとほどける香ばしい美味しさを、皆さまでお楽しみください！

Bicerin　公式HP⇒ https://bicerin.co.jp/

バーチ・ディ・ダーマ購入可能店舗⇒ Bicerin（銀座シックス店、新宿高島屋店、霞ヶ関中央合同庁舎第2号館店、名古屋ミッドランドスクエア店、阪急うめだ店、博多阪急店、六本木ヒルズ店、阪急MEN’S TOKYO店）、羽田SMILE TOKYO、日本橋高島屋THE BEST CHOICE、神保町いちのいち 各店

商品提供：ビチェリン・アジアパシフィックアンドミドルイースト株式会社