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  • GOZENSHU9(NINE)01

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GOZENSHU9(NINE)

972(税込) 9pt

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商品説明

ここがオススメ

レギュラーボトルは日本最古の製法といわれている「菩提もと」で醸し、熟成を経たお酒です。雄町米由来の濃醇な旨みと、特徴的な酸が際立つすっきり旨口系純米酒です。脂がのった旬のお刺身やハードタイプのチーズがおすすめです。冷やせばすっきりとした味わいに、ぬる燗にするとお米の旨味がじんわりと広がります。

【飲食店関係者様へ】
ご購入はお近くの酒販店にてお願い致します。

  • 9人の若き蔵人が同世代のために醸す革新の日本酒「NINE」

    きき酒師、ママ+酒=笑顔の仕掛け人

    田中青佳

    dummy

    日本酒初心者から通までとりこにしそうな、新しい味

    日本酒好きの友人からウワサを聞き、ずっと呑んでみたかったのが、この「9」シリーズ。女性の杜氏さんに蔵元の七代目、精米や販売担当の方など、若い蔵人が9人集まって「自分達と同世代の人が呑んでおいしい酒を」という目標を掲げて造った、と聞いていたからです。しかも、水や米などの原料もすべて同じ岡山産だったり、「菩提もと」という室町時代からの伝統的な製法だったりと、かなりこだわっている。

    私が購入した冬季限定のホワイトボトルは、純米生原酒。冷蔵庫で一ヶ月ほど寝かせてから呑みました。スッキリしていながらもフルーツのような甘みがあり、それでいてキレがよくて生酒ならではの酸味もあり、猪口を口に運ぶ手が止まらなくなりました。これなら日本酒を呑みはじめたばかりの若い方にも受け入れやすいでしょうし、日本酒通な年配の方にもウケがいいでしょう。

    ホームパーティーで鍋を囲みながら呑んだのですが、ガーリック系の洋風のおつまみにも合いました。いろんな食べ物にあわせやすいので、持ち寄りのパーティーなんかには、とてもオススメ。白ワインとあわせるような前菜なんかでも合うと思います。

    インターネット上で動画も見られるのですが、蔵人さんは本当にお若い方ばかり。皆さん20代~30代ではないでしょうか。同世代のきき酒師としては、本当にうれしい限り。常に進化していってこそ、伝統も守られるのだと思いますし、若者の日本酒離れが進む今だからこそ、今後もがんばってもらいたい! 私も密かに応援していきたいと思います。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より365日間
  • 保存方法:
    冷蔵
  • 生産地・主原料原産地:
    岡山県 
  • 加工地:
    岡山県 
  • アレルギー物質:
    アレルゲンなし
  • 内容量:
    1本(500ml)
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    SC001906

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会社概要

会社名
株式会社 辻本店
住所
〒717-0013
岡山県 真庭市 勝山116
TEL
0867-44-3155
FAX
0867-44-5290

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