京料理坂安

ハモ焼き

Name: ハモ焼き
Price: 2592 JPY

2,592円(税込) 24pt

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販売期間 :2021年6月1日(火) 00:00 ～ 2021年10月11日(月) 23:45

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商品説明

国産活け鱧、淡路島近海、瀬戸内海産を、店主の目ききで厳選したこだわりハモを毎朝市場で仕入れいたしております。
ハモのぬめりを取り、腹を割いて、肝や浮き袋、子を取り出し、ひれを引き、開いて上身にします。皮1枚残して身に包丁目を入れ、骨きりして串打ちし、相伝のたれで付け焼しています。ハモに限っては、韓国産の方が脂のノリがよく皮・骨が柔らかいのですが、ご希望の場合は30-50％アップの価格となります。

商品詳細

保存方法：

要冷蔵
内容量：

一人前。ご自宅用には、真空包装も可能。
温度帯：

冷蔵
商品番号：

HM-Y1

店舗名

京料理坂安

京料理坂安のご利用ガイド

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)

0円～ 4,999円: 324円

5,000円～: 0円

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