楠わいなりー

シャルドネ樽熟成

Name: シャルドネ樽熟成
Price: 4510 JPY
Availability: InStock

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商品説明

ここがオススメ

自社栽培のシャルドネを丁寧に低温発酵させてからフレンチオークにて９ヶ月熟成させたのち瓶詰めしました。
芳醇な甘やかな香りに複雑で果実やミネラルが豊富な風味、それにしっかりした酸が濃厚で複雑な味わいを醸し出しています。
バターを使ったお料理やチーズでじっくりと飲んでいたいワインです。

「第12回フェミナリーズ世界ワインコンクール」で、楠わいなりーから2本が金賞！

トータル飲料コンサルタント／ソムリエ

友田晶子

長野県『楠わいなりー』から2本金賞受賞！

世界のワインプロフェッショナルの女性が選ぶ「第12回フェミナリーズ世界ワインコンクール」が、2018年4月5日（木）に、フランスのパルク・フローラルで、華やかに開催された。

日本ワインは、12社34アイテムが出品したうち、8社9アイテムが見事入賞。今回は、2本金賞を受賞した長野県の『楠わいなりー』の「日滝原 2017」と「シャルドネ 2016」をご紹介したい。

"高品質なブドウ、優しく上品な味わいを目指す『楠わいなりー』

ブドウ栽培に適した扇状地、長野県須坂市にある『楠わいなりー』。

オーナーであり醸造家の楠茂幸さんは、20年間のサラリーマン生活の後、脱サラ。オーストラリアでワイン醸造を学び、故郷の須坂に戻り2004年からブドウを栽培をはじめ、2006年に委託醸造、2011年からワイナリーを構え自社醸造をスタートさせた、珍しい経歴の持ち主。

「高品質で優しく上品なワイン」を目指し、農薬や化学肥料の使用もできるだけ抑えて、信州の風土にあったブドウづくりに尽力している。

「第11回フェミナリーズ世界ワインコンクール」でも、「吉祥ブラン・ド・ブラン白スパークリング」で銀賞入賞を果たすなど、高品質なワイン造りには定評がある。

ブドウ栽培に適した日滝原でつくる「日滝原 2017」

扇状地にあり水はけのよい日滝原で採れたブドウでつくる「日滝原 2017」。日本食に合うワインを目指し、ブドウの品種は、セミヨンとソーヴィニョンブランをブレンドしている。

爽やかさもありながらも落ち着いた穏やかな香りをベースに、しっかりとしたボディが特徴の白ワイン。セミヨンのふくよかさ、後味も引き締めるソーヴィニョンブランの爽やかさは、新鮮なお刺身などの魚介類、繊細な出汁のきいた煮つけなどにぴったりだ。

"リッチな味わい！樽熟成した「シャルドネ 2016」

2009年のものは、長野県原産地呼称管理制度の官能審査会において、審査員奨励賞に選ばれた。「シャルドネ 2016」は、『楠わいなりー』を代表するシャルドネ100%、樽熟成された濃厚で複雑な白ワイン。

トロピカルフルーツやバニラなど豊かな香り、フルボディで飲みごたえあり、バターやクリームを使った濃い味付けの料理にも合いそう。

どちらも飲むとほっとするような、優しい気持ちになれる上質ワイン。ぜひ一度、和食とともに味わってみては。

商品詳細

内容量：

750ml

アルコール度数：12度

製造場所：長野県

製造元：楠わいなりー株式会社
白ブドウの種類：

シャルドネ
容器の種類・サイズ：

フルボトル
温度帯：

冷蔵
商品番号：

ippin01

店舗名

楠わいなりー

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