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山本勝之助商店の紀州山椒専門店

【佐川急便対応商品】石臼挽き 山椒粉【5g】

324(税込) 3pt

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商品説明

色合いと香り、辛味を保つさまざまな工夫を施した、
国産山椒最高峰の香辛料です。

山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。

柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、
チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や、
お肉や魚介の味をより引き立てます。

香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で挽きました。
こちらの商品は、注文を受けてから作っています。

うなぎの蒲焼、焼魚やお味噌汁に一振りするだけで、
上品な味わいになります。

【ヤマト運輸発送対応商品です】
1~4個のご購入時には、
【クロネコDM便対応商品】でのご購入をおススメします。

<塩分過多防止に!>

山椒を食べるとピリリと刺激があります。
神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。


<代謝向上!>

中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。
ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。

<胃腸の働きを助けます!>

サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発にし、
消化促進作用もあるそうで、胸やけや夏バテの際にも期待できます。


<手作業で取り除き、果皮だけを使用>

油分を含む山椒種は酸化の原因となるそうで、手作業でひとつずつ取り除き、果皮だけを使用。
殻や種が入っていると辛みが薄れ、茶色の見た目になります。
その理由から私たちの山椒は綺麗な緑色をしているのです。


<良質な和歌山産紀州山椒のみ生産量が年間500トンを超え全国一を誇る和歌山産の山椒>

その中でも香りと辛味の濃い選りすぐり粒が大きい紀州山椒の実を使用しています。


<出荷直前の石臼挽き>

香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で、山椒を挽いています。
理由は機械を使用すると、熱が発生し、風味が壊れてしまうから。
石臼によって大小さまざまな粒子に挽くことができ、機械による均一なものより風味豊かに楽しめます。


※冷凍庫保存!
冷凍庫での保管が最適です。
十分に乾燥しているので凍らず、すぐに使うことができます。

※チャックをしっかりと!空気を逃す
封をするときは中にしっかり逃して、しっかりチャックしてください。

商品詳細

  • 保存方法:
    常温
  • 生産地・主原料原産地:
    和歌山県 
  • 加工地:
    和歌山県 
  • 内容量:
    5g
  • 梱包サイズ:
    14cm x 8.5cm x 14cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    sansyo002

山本勝之助商店の紀州山椒専門店のご利用ガイド

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お支払い金額=商品代金(税込)+送料(税込)

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名義人名(カナ):カ)リアルジャパンプロジェクト

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会社概要

会社名
株式会社 リアルジャパンプロジェクト
住所
〒151-0051
東京都 渋谷区 千駄ヶ谷5-12-13
TEL
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FAX
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