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  • 梨の実入り白菜キムチ500g 専門店ならではの逸品! ※発送日限定【水13:00〆→金出荷・金13:00〆→翌火出荷】【冷蔵限定】#801

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梨の実入り白菜キムチ500g 専門店ならではの逸品! ※発送日限定【水13:00〆→金出荷・金13:00〆→翌火出荷】【冷蔵限定】#8

972(税込) 9pt

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商品説明

梨の実が入ることにより、辛さの中にもクセになるような甘みのあるキムチに仕上がっています。舌に残る旨味は本品ならではの奥深さ。梨が市場に出回る季節限定の品です。

他ではまず買えません!「キムやせ」だからできる品!

専門店ならではの逸品!
■ 熟すほど旨い梨の実入り白菜キムチ ■


▲本場の味を再現するため韓国産の梨で作っています。

梨の種類は「新興」か「晩三吉」です。



果物入りのキムチとして韓国の人にも広く親しまれているのがこの梨の実入り白菜キムチ。日本では、まず入手できない珍しいキムチです。

発祥の地は定かではありませんが、韓国の内陸部に位置する忠清道では、梨や栗や柿の実を入れたいろんなキムチを漬け込んでいる家庭が多く、かつて、魚介類などが入手しづらかった地方ならではの工夫から生まれたキムチではないかと言われています。

梨の実を入れてしっかり熟成させたキムチは、柿の実入り同様たいへん口当たりがやわらかく、甘口で果汁の旨味が白菜にしっかり染みて、独特の風味に仕上ります。

ザク切りにした梨をキムチ薬念(ヤンニョム)にまぜこみ、白菜の間に挟み込む、しっかりと発酵させた後に食べるのが好ましい「熟成キムチ好き」の皆さんにオススメの品です。

熟成させたからといって、このキムチは決して酸っぱくなりすぎることがないのも特長です。

果物のフルーティな旨味が辛さと合わさっているからでしょう。手作りだからこそできる味でもあります。

熟成させるほど旨味が増しますので届いてから最低でも3日はお待ち下さい!

今回ご提供する「梨の実入り白菜キムチ」は、漬けたてで毎週火曜日と金曜日に発送します。おそらくはじめてお召上がりになるであろう皆さんにベストの状態でお召上がりいただきたいので、届いたその日からは冷蔵庫で保管・・・そして、3日目以降になってはじめて開封、ということでお願いします。

梨の実のそこはかとない甘味と果汁エキスがキムチの味に溶け出し、独特の旨味をもつキムチの味を通じて、1300年といわれるキムチの歴史を、その幅の広さをお楽しみ下さい。


商品詳細

  • 内容量:
    梨の実入り白菜キムチ500g(袋入)
    賞味期限:冷蔵14日

    【原材料名】白菜(国産)、漬け原材料(梨、りんご、唐辛子、あみえび、砂糖、にら、にんにく、生姜、いりこ、食塩、鰹節) / 調味料(アミノ酸)、(一部にえびを含む)

    【配送方法】「冷蔵便のみ」のお取り扱いとなります。冷凍便でのお届けはできないため、冷蔵不可商品との同時ご注文の場合は、別途送料を頂戴します。

    ●製造の都合上、出荷日は毎週火曜・金曜日の限定となります。
    *毎週金曜日13時迄のご注文で翌週の火曜日出荷
    *出荷水曜日の13時迄のご注文で、同じ週の金曜日出荷
    (商品到着はいずれも翌日か翌々日)となります。

    ★韓国料理と梨の、切ってもきりはなせない関係★
    韓国の人は梨が大好きです。梨果汁の缶ジュースがあったり(けっこう甘いです)、デザートとして楽しまれるばかりでなく、料理の「食材」としてもタップリ使われる重要な食材のひとつです。
    キムチに加えたり、サラダに入れたりと、辛味の強い韓国料理をさわやかな味に仕上げてくれる「貴重な材料」として重宝されています。
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    4966934800023

くいだおれ大阪発・韓国&世界のグルメ『キムチでやせる』のご利用ガイド

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    ●代金引換手数料は330円です

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