京橋ワイン

クロズリー・デ・アリズィエ・シャブリ chablis ・プルミェクリュ・モンマン 2019 フランス France シャブリ chablis 白ワイン wine 750ml 辛口

Name: クロズリー・デ・アリズィエ・シャブリ chablis ・プルミェクリュ・モンマン 2019 フランス France シャブリ chablis 白ワイン wine 750ml 辛口
Price: 4378 JPY

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商品説明

極上一級畑[モンマン]は、面積が広く生産量も多い[ヴァイヨン]などに比べますと、あまり市場に出回っていませんが、シャブリの巨頭[ドメーヌ・ドーヴィサ]も畑を所有し、[ラ・フォレ]という別称で生産しているほどの、最上プルミエ・クリュの一つ。ややしっかりとした酸とタンニン由来のビターな風味を備え、シャブリらしい甘すぎない適度な辛口。魚介類料理とはもちろん、塩コショウで味付けした豚ロースや鶏の胸肉との相性も是非お試しください。チーズならコンテなどハード系がよさそうです。
商品名：クロズリー・デ・アリズィエ・シャブリ chablis ・プルミェクリュ・モンマン 2019 フランス France シャブリ chablis 白ワイン wine 750ml 辛口

『シャブリ大好き!!』というお客様!!またまた朗報です!!。
当店史上最強シャブリ[クロズリー・デ・アリズィエ]から、
極上一級畑[モンマン]がお手頃価格で登場!!
シャブリで生まれ育ち、シャブリを知り尽くす「ステファン氏」渾身の一撃!!
『プルミエ・クリュならではのミネラル豊富な、芳醇な香りと味わい深さ!!』

[クロズリー・デ・アリズィエ・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2019]

極上一級畑[モンマン]は、面積が広く生産量も多い[ヴァ<イヨン]などに比べますと、あまり市場に出回っていませんが、シャブリの巨頭[ドメーヌ・ドーヴィサ]も畑を所有し、[ラ・フォレ]という別称で生産しているほどの、最上プルミエ・クリュの一つ。

シャブリで生まれ育ち、シャブリを知り尽くす男「ステファン氏」が当店に来店した際の説明によると、プルミエ・クリュ（1級区画）のなかでも特に日照に恵まれているのが[ヴァイヨン]とか。でも、今回ご紹介の[モンマン]は、同じ斜面のすぐ南に位置する畑のため、急斜面の水はけの良さと相まってヴァイヨン同様、特にブドウの完熟度が高くなるそうで、偉大なる生産者ドーヴィサが大切にしている畑だというのも解る気がします。

そんな、濃縮されたブドウから造られるワインは、シャブリ特有の【キンメリジャン土壌】の奥深く張った根からも、エレメントを最大限に吸収し、プルミエ・クリュならではのミネラル豊富な、芳醇な香りと味わい深いものになるのです。

2019ヴィンテージは若干の収穫量減を除けば[シャブリ]の大当たり年。地元の人によれば、5月の霜と夏の長期にわたる猛暑と乾燥、さらに例外的な少雨と、ブドウにとってはストレスに満ちた年だったのにも拘らず、芳醇な果実味に酸味が保たれ、非常にバランスの良いワインが出来上がった、いわゆるグレートヴィンテージです。

『プルミエ・クリュ（1級畑）ならではの芳醇な風味。クリアーでやや深みのあるイエローゴールドの色調のワインは、酸もタンニンも穏やかで、シャブリにしては辛口の中にやや甘さが。それに良質なミネラル感、そして洋ナシや熟したリンゴなどの果物や、黄色い花にアーモンドのニュアンスを持つ香りが彩りを添えます。スモークサーモンや、牡蠣やホタテのクリームグラタンはもちろん、塩コショウで味付けした豚ロース、銘柄鶏の腿肉と是非お試しください。チーズならコンテなどのハード系がお勧めです。』

これまでのブルゴーニュの枠組みに風穴を開ける、新世代生産者[クロズリー・デ・アリズィエ]が放つ、[シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2018]。シャブリのドメーヌに生まれ育ち、シャブリを知り尽くした達人が放つコスパ抜群のシャブリの人気は、当店でも留まるところを知りません。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Closerie des Alisiers Chablis Premier Cru Montmains 2019

■色・容量：

白750ml

■ALC：

12.5%

■ブドウ品種：

シャルドネ100%

■産地：

フランス・ブルゴーニュ-シャブリ地区

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩

[クロズリー・デ・アリズィエ]は、シャブリの大手ドメーヌ“ジャン・マルク・ブロカール”の長男“ステファン・ブロカール氏”が独立して立ち上げたネゴシアン会社です。彼は大手名門ネゴシアンに安く叩かれて桶売りしていた生産者と協力しながら、[クロズリー・デ・アリズィエ]のブランドで、上質のブルゴーニュワインを破格の相場で提供出来る仕組みを作り上げています。

極上一級畑[モンマン]は、面積が広く生産量も多い[ヴァ<イヨン]などに比べますと、あまり市場に出回っていませんが、シャブリの巨頭[ドメーヌ・ドーヴィサ]も畑を所有し、[ラ・フォレ]という別称で生産しているほどの、最上プルミエ・クリュの一つ。

シャブリで生まれ育ち、シャブリを知り尽くす男「ステファン氏」が当店に来店した際の説明によると、プルミエ・クリュ（1級区画）のなかでも特に日照に恵まれているのが[ヴァイヨン]とか。でも、今回ご紹介の[モンマン]は、同じ斜面のすぐ南に位置する畑のため、急斜面の水はけの良さと相まってヴァイヨン同様、特にブドウの完熟度が高くなるそうで、偉大なる生産者ドーヴィサが大切にしている畑だというのも解る気がします。

そんな、濃縮されたブドウから造られるワインは、シャブリ特有の【キンメリジャン土壌】の奥深く張った根からも、エレメントを最大限に吸収し、プルミエ・クリュならではのミネラル豊富な、芳醇な香りと味わい深いものになるのです。

商品詳細

内容量：

極上一級畑[モンマン]は、面積が広く生産量も多い[ヴァイヨン]などに比べますと、あまり市場に出回っていませんが、シャブリの巨頭[ドメーヌ・ドーヴィサ]も畑を所有し、[ラ・フォレ]という別称で生産しているほどの、最上プルミエ・クリュの一つ。ややしっかりとした酸とタンニン由来のビターな風味を備え、シャブリらしい甘すぎない適度な辛口。魚介類料理とはもちろん、塩コショウで味付けした豚ロースや鶏の胸肉との相性も是非お試しください。チーズならコンテなどハード系がよさそうです。商品名：クロズリー・デ・アリズィエ・シャブリ chablis ・プルミェクリュ・モンマン 2019 フランス France シャブリ chablis 白ワイン wine 750ml 辛口
温度帯：

常温
商品番号：

roj0330

店舗名

京橋ワイン

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