伝説の神様「アンリ・ジャイエ氏」を唸らせたクレマン。アジアの片隅から来た日本人醸造家がとてつもないスパークを産み出しました。 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念と日本人の職人魂が生んだ逸品。キレとふくよかさを持つ味わいは並みのシャンパーニュ顔負けのレベルです。食前酒としてだけでなく食事を通して満喫してください。
商品名:ルー・デュモン・クレマン clement ・ド・ブルゴーニュ bourgogne ・ブラン・ド・ブラン 伝説の神様が絶賛した極上スパーク フランス France 白スパークリング
伝説の神様「アンリ・ジャイエ氏」を唸らせた極上クレマン!!
細部まで徹底的にこだわる仕事への執念と日本人の職人魂が生んだ逸品!!
キレとふくよかさを持つ味わいは並みのシャンパーニュ顔負け!!
食前酒としてだけでなく食事を通して満喫できるハイバリュー!!
[ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン]
この極上クレマンを造った日本人醸造家「仲田晃司氏」は、かねてから念願だった醸造所をブルゴーニュの「ジュヴレィ・シャンベルタン村」に設立。醸造家仲間やジュヴレィ村の村長などを招き、お披露目パーティを開催しました。その場にスペシャル・ゲストとして同席したのが、伝説となった、あのカリスマ的神様「アンリ・ジャイエ氏」」です。
「アンリ氏」は自らの発言力の影響を考え、他人のワインについて、滅多に評価しないことで知られていました。ところが、氏はその場にあった、この[クレマン・ド・ブルゴーニュ]を大絶賛したのです。
その後、日本の職人魂を持ち、日本人特有の繊細や微妙を熟知した仲田氏は、ブルゴーニュの生産者として、今や世界が認める存在となっています。このクレマンも並みのシャンパーニュが顔色を失う極旨に仕上がっています。
使用ブドウは、「コート・ド・ボーヌ」と「オート・コート・ド・ボーヌ」の平均樹齢20年のシャルドネ100%。スパークリングワインの製造法は様々ありますが、このクレマンはスパークリング最高峰のシャンパーニュと同じ瓶内2次醗酵を行い、12ヶ月間以上瓶熟成した上級品。
それにより食前酒的利用だけでなく、食事を通して愉しめる、実にコスト・パフォーマンスに優れた逸品となっています。
『きめ細かく豊かな泡立ちに、クリアーながらやや深みのある色調。その色合い同様に、一般的なブラン・ド・ブランより味わいにもコクが感じられるんです。ただキレのある風味にはブラン・ド・ブランのキャラクターが。一方で上品な酸が醸しだすふくよかな風合いに、シャルドネ特有の甘み。それをリンゴやドライフルーツに、スパイス、アーモンド、ハチミツなどの香りやニュアンスが複雑に彩り、そしてバランスよく深みと奥行きのある味わいに仕立てているんです。このシャンパーニュ顔負けの品質を持つ1本は、単にアペリティフだけとしてではなく、魚介料理や香りのある野菜、そしてシャルキュトリーなどと合わせたいものです。』
神様が、『旨い!!』と褒めちぎったクレマンを、日本人醸造家がさらに進化させ放つ[ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン]!!
ごく普通のシャンパーニュが顔色を失う素晴らしい味わい!!シャルドネ100%が醸し出す、食事を通して愉しめキレがありふくよかな味わいを、この機会に存分にご堪能ください。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Lou Dumont, Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs |
■色・容量: |
白泡750ml |
■ALC: |
12% |
■ブドウ品種: |
シャルドネ100% |
■産地: |
フランス・ブルゴーニュ地方 |
■味わい: |
辛口 |
■ラベル表示: |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
この極上クレマンを造った日本人醸造家「仲田晃司氏」は、かねてから念願だった醸造所をブルゴーニュの「ジュヴレィ・シャンベルタン村」に設立。醸造家仲間やジュヴレィ村の村長などを招き、お披露目パーティを開催しました。その場にスペシャル・ゲストとして同席したのが、伝説となった、あのカリスマ的神様「アンリ・ジャイエ氏」」です。
「アンリ氏」は自らの発言力の影響を考え、他人のワインについて、滅多に評価しないことで知られていました。ところが、氏はその場にあった、この[クレマン・ド・ブルゴーニュ]を大絶賛したのです。
その後、日本の職人魂を持ち、日本人特有の繊細や微妙を熟知した仲田氏は、ブルゴーニュの生産者として、今や世界が認める存在となっています。このクレマンも並みのシャンパーニュが顔色を失う極旨に仕上がっています。
商品詳細
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- 内容量:
- 伝説の神様「アンリ・ジャイエ氏」を唸らせたクレマン。アジアの片隅から来た日本人醸造家がとてつもないスパークを産み出しました。 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念と日本人の職人魂が生んだ逸品。キレとふくよかさを持つ味わいは並みのシャンパーニュ顔負けのレベルです。食前酒としてだけでなく食事を通して満喫してください。 商品名:ルー・デュモン・クレマン clement ・ド・ブルゴーニュ bourgogne ・ブラン・ド・ブラン 伝説の神様が絶賛した極上スパーク フランス France 白スパークリング
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- 温度帯:
- 常温
-
- 商品番号:
- nvs0185
店舗名
京橋ワイン
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会社概要
- 会社名
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