京橋ワイン

6月月間セール対象商品ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスコトー・ブルギニヨン・ブラン・ノン・フィルトレ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgo

Name: 6月月間セール対象商品 ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス コトー・ブルギニヨン・ブラン・ノン・フィルトレ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgo
Price: 2640 JPY

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商品説明

《年産僅か1600本のみの希少品》パーカー【★★★★★】満点生産者[ドミニク・ローラン]のお値打ち白!!ジュヴレ・シャンベルタン村とモレ・サン・ドニ村にある自社畑の完熟アリゴテとシャルドネが素材。白い花にリンゴやアンズの香りと綺麗な酸、古樹ブドウの熟した果実味が楽しい!!
商品名： 6月月間セール対象商品ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスコトー・ブルギニヨン・ブラン・ノン・フィルトレ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgo

《年産僅か1600本のみの希少品》
3軒だけのパーカー【★★★★★】満点生産者がドメーヌ部門から放つお値打ち白!!
ヴィンテージは著名誌【95点】の大当たり2016年!!
白い花にリンゴやアンズの香りと綺麗な酸、古樹ブドウの熟した果実味が楽しい!!
野菜のテリーヌや塩での焼き鳥、レンコンのはさみ揚げや麻婆豆腐と是非!!

[ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスコトー・ブルギニヨン・ブラン・ノン・フィルトレ 2016]

1990年代初頭、世界的評論家「ロバート・バーカー氏」が高得点を付けたことをきっかけに、新樽の魔術師とか、新樽率200％ともてはやされた、ブルゴーニュ屈指の醸造家兼ネゴシアン（買いブドウでワインを造る）[ドミニク・ローラン]。

あれからほぼ四半世紀。ご当人もそれなりの齢を重ねたせいか、造るワインにもご自身にも少しずつ変化が・・・。

その一つがネゴシアン業務だけでなく自社ドメーヌの創立。2006年に息子「ジャン・ローラン氏」と自己所有の畑からのブドウでの生産を開始。息子のジャン氏はモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。ドメーヌ設立6年前から父「ドミニク・ローラン氏」の元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、ドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。

そんなドメーヌからのご案内が、最もベーシックな白。しかもその年産量わずか約1600本で、買えるのは日本のみ!!

その名も、[ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスコトー・ブルギニヨン・ブラン・ノン・フィルトレ 2016]!!

ブルゴーニュ屈指の醸造家が息子と運営するドメーヌ。栽培は全てビオロジック（有機農法）を採用。毎年少しずつ買い足される畑のキーワードは古樹。樹齢50年以上を基準に一部では80年程の古樹もあり、現在約9haを所有しています。

ちなみに、ご案内のコトー・ブルギニヨン・ブランは、養分をたっぷり吸収するよう、樹は2/3程度の高さに刈り込むビオロジック（有機農法）で栽培した、ジュヴレ・シャンベルタン村とモレ・サン・ドニ村にある自社畑の完熟アリゴテ種65％とシャルドネ種35％が素材。

それを同時に軽めに圧搾。600リットルのオーク樽で発酵後、1年使用の自家製マジックカスクにて12ヶ月間の熟成し、ノン・フィルターで瓶詰め。さらに瓶内熟成12ヶ月を経て出荷されたものです。

なお、ドメーヌではこのワインを造るために5年の試行錯誤を続け、やっと2015年にファーストリリースに至ったそうです。

しかも・・・、ご案内の2016ヴィンテージは、ブルゴーニュ白の大当たり年。アメリカの【ワイン・エンスージアスト誌】が【95点】のハイスコアを付ける、いわゆるかなりのグレート・ヴィンテージです。

そこで当店でも試飲したところ、『古樹に加え完熟ブドウのためか、アリゴテをブレンドした割にはやや深みのあるイエローの色合い。香りも芳醇で白い花にリンゴやアンズのニュアンスだけでなく、時間とともにミツの風味が。また酸は穏やかで、樽香もほぼ感じさせないものの、代わりにミネラル感に溢れ、それがしっかりとした果実味と調和し、今とても美味しく飲めるんです。この白には、野菜のテリーヌ塩での焼き鳥に、家庭料理ならレンコンのはさみ揚げや麻婆豆腐などが相性が良いでしょう。』

パーカー【★★★★★】満点生産者が立ち上げたドメーヌが、5年間の試行錯誤を経て2015年にファーストリリースした、[コトー・ブルギニヨン・ブラン・ノン・フィルトレ 2016]!!

ヴィンテージは著名誌【95点】の大当たり2016年!!アリゴテ種とシャルドネ種のブレンドの妙味が味わえる、家飲みにピッタリのブルゴーニュ白!!是非ともご家庭の食卓でのお料理との相性をお楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine Laurent Pere & Fils, Coteaux Bourguignon Blanc "Non Filtre" 2016

■色・容量：

白750ml

■ALC：

12%

■ブドウ品種：

アリゴテ65%、シャルドネ35%

■産地：

フランス - ブルゴーニュ地方

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

ブルゴーニュ屈指の醸造家が息子と運営するドメーヌ。栽培は全てビオロジック（有機農法）を採用。毎年少しずつ買い足される畑のキーワードは古樹。樹齢50年以上を基準に一部では80年程の古樹もあり、現在約9haを所有しています。

ちなみに、ご案内のコトー・ブルギニヨン・ブランは、養分をたっぷり吸収するよう、樹は2/3程度の高さに刈り込むビオロジック（有機農法）で栽培した、ジュヴレ・シャンベルタン村とモレ・サン・ドニ村にある自社畑の完熟アリゴテ種65％とシャルドネ種35％が素材。

それを同時に軽めに圧搾。600リットルのオーク樽で発酵後、1年使用の自家製マジックカスクにて12ヶ月間の熟成し、ノン・フィルターで瓶詰め。さらに瓶内熟成12ヶ月を経て出荷されたものです。

なお、ドメーヌではこのワインを造るために5年の試行錯誤を続け、やっと2015年にファーストリリースに至ったそうです。

しかも・・・、ご案内の2016ヴィンテージは、ブルゴーニュ白の大当たり年。アメリカの【ワイン・エンスージアスト誌】が【95点】のハイスコアを付ける、いわゆるかなりのグレート・ヴィンテージです。

商品詳細

内容量：

《年産僅か1600本のみの希少品》パーカー【★★★★★】満点生産者[ドミニク・ローラン]のお値打ち白!!ジュヴレ・シャンベルタン村とモレ・サン・ドニ村にある自社畑の完熟アリゴテとシャルドネが素材。白い花にリンゴやアンズの香りと綺麗な酸、古樹ブドウの熟した果実味が楽しい!! 商品名： 6月月間セール対象商品ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスコトー・ブルギニヨン・ブラン・ノン・フィルトレ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgo
温度帯：

常温
商品番号：

ns0127

店舗名

京橋ワイン

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