京橋ワイン

ドメーヌ・ダヴィド・デュバンヴォーヌ・ロマネ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml ミディアムボディヴォーヌ・ロマネ

Name: ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ヴォーヌ・ロマネ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml ミディアムボディ ヴォーヌ・ロマネ
Price: 10978 JPY

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商品説明

《快挙達成!!》DRC、ルロワ、ルフレーヴなど綺羅星ドメーヌと同格!!神様[アンリ・ジャイエ]が産んだ幻の1級畑[クロ・パラントゥ]の上部に隣接する区画のブドウも使用。当たり年だけに香りも味わいもフルーティーさに加え、熟した果実味が素晴らしく、また気品ある香りにはスミレに、ブルーベリーやダークチェリー、カシスなどの黒い木の実のニュアンスに加え、コショウなどのスパイシーな要素もあり、それら全てがエレガントで奥深い風味を構成しています。
商品名：ドメーヌ・ダヴィド・デュバンヴォーヌ・ロマネ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml ミディアムボディヴォーヌ・ロマネ

《快挙達成!!》DRC、ルロワ、ルフレーヴなど綺羅星ドメーヌと同格!!
そんな仏専門誌満点★★★ドメーヌが放つ[ヴォーヌ・ロマネ]!!
神様[アンリ・ジャイエ]が産んだ幻の1級畑[クロ・パラントゥ]の上部に
隣接する、面積4.73ha[レ・バロー]という区画のブドウも使用。
栽培から醸造まで自然体でエレガントながら長熟!!
他の★★★ドメーヌのように高価になる前に是非お買い求めください。

[ドメーヌ・ダヴィド・デュバンヴォーヌ・ロマネ 2016]

ブルゴーニュ好き、ピノ好きの皆さま!! そしてすべてのワイン愛好家の皆さま必見!!

近い将来価格高騰、若しくは入手困難になるであろうドメーヌが放つお値打ち[ヴォーヌ・ロマネ]!!

【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン誌）】2016年版で満点三ツ星★★★に昇格!! 最新2017年版でも★★★の至高の造り手!!

多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト!! 仏著名評論家「ミッシェル・ベタンヌ氏」も『若き天才登場!!』と大絶賛!!

そんな凄腕ドメーヌが放ち、素材ブドウの区画も神様 [アンリ・ジャイエ]と[メオ・カミュゼ]が使用という、特別な[ヴォーヌ・ロマネ]。しかも!!著名専門誌のヴィンテージ評価【97点】の大当たり2016年。

その名も、 [ドメーヌ・ダヴィド・デュバンヴォーヌ・ロマネ 2016]!!

【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン誌）】で満点三ツ星★★★。つまり、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）、ルロワ、ルフレーヴなど綺羅星の如く輝く至宝ドメーヌと同格。それでいてお値段はいまだに実にお値頃。

これがドメーヌ紹介の端的な表現。そんな造り手が放つ、さすがという味の [ヴォーヌ・ロマネ 2016]!!

さらに、さらに、このヴォーヌ・ロマネ、使用されるブドウがただ者ではありません。いまや伝説となったブルゴーニュの神様、故「アンリ・ジャイエ氏」が放った幻の1級畑[クロ・パラントゥ]の上部に隣接する、面積4.73ha[レ・バロー]という区画のブドウも使用。

ちなみに、その[アンリ・ジャイエ]と[ドメーヌ・メオ・カミュゼ]で造るヴォーヌ・ロマネにも、この畑からのブドウが含まれるという、逸品を生む素材。ピンク色の大理石も含むシルト質土壌のこの区画の特徴は、鉄分とマグネシウムを多く含み、そのためワインに深い色調とリッチな味わいを与えます。

そこにドメーヌが所有する面積は0.2haで、それに別な粘土質土壌の斜面の区画からのブドウもブレンドすることで、フルーティーさをワインにもたらし、それらの平均樹齢は35年。すべて手摘みで収穫したブドウは、選果後に除梗せずにピジャージュを実施しながら、 30％の新樽と1〜3年使用樽70％で発酵。その後14ヶ月間の熟成を経て、ほぼ澱引きせずに瓶詰めした1本なんです。

そしてヴィンテージも見逃せない!! ブルゴーニュの2016年は、世界中で最大購読者数を誇る【ワイン・スペクテーター誌】のヴィンテージチャートが、なんとコート・ド・ニュイに【97点】の例外的ハイスコアを付け、さらに世界的評論家「ロバート・パーカー氏」主宰の【ワイン・アドヴォケイト誌】と、同じアメリカの重要評価誌【ワイン・エンスージアスト誌】もそれぞれ【94点】の高評価する、いわゆる折り紙つきのグレートヴィンテージ。

実際、当店での試飲でも、『クリアーで深みのある、紫の要素を持つ赤系ルビーレッドの色調。まず何より、特徴的な鉄分の風味。これだけでヴォーヌ・ロマネだと知らせてくれます。そして、大当たり年だけに香りも味わいもフルーティーさに加え、熟した果実味が素晴らしく、また気品ある香りにはスミレに、ブルーベリーやダークチェリー、カシスなどの黒い木の実のニュアンスに加え、コショウなどのスパイシーな要素もあり、それら全てがエレガントで奥深い風味を構成しているんです。さらに酸はしっかりながらも上質で、同じくしっかりしたタンニンもブドウのエキスに溶け込み、どれもが突出することなく、バランスよく全体を構成しているんです。このヴォーヌ・ロマネは、コック・オー・ヴァンやブフ・ブルギニヨンだけでなく、シンプルな牛肉や地鶏のグリル、チョコレート系のデザート、チーズならやはりブルゴーニュのウォッシュタイプと楽しみたいものです。』

【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌】2016年版で満点三ツ星★★★に昇格!!2017年版でも★★★!! そして、多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト。仏著名評論家「ミッシェル・ベタンヌ氏」も『若き天才登場!!』と大絶賛!!

そんな凄腕ドメーヌなのに、価格は今でもお値頃の [ヴォーヌ・ロマネ 2016]!! しかもヴィンテージは、近年屈指の超大当たり2016年。三ツ星に昇格後価格が高騰した[アルマン・ルソー]などの前例を見ると、近い将来、価格高騰若しくは入手困難も必至です

これはもうブルゴーニュ好き、ワイン好きなら絶対に見逃せない筈です。早期完売も予想されますので、お見逃し無くお買い求めください!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine David Duband, Vosne-Romanee 2016

■色・容量：

赤750ml

■ALC：

13%

■ブドウ品種：

ピノ・ノワール100%

■産地：

フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ニュイ地区

■味わい：

ミディアムよりのフルボディ

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン誌）】で満点三ツ星★★★。 DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）、ルロワルフレーヴなど綺羅星の如く輝くドメーヌと同格多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト。それでいてお値段はお値頃と庶民の味方。

それがご紹介の[ドメーヌ・ダヴィド・デュバン]。

デュバン家では1965年からワイン造りにかかわり、その全量をボーヌの生産者協同組合に販売していました。それが1991年に父親がドメーヌを始め、その後1971年生まれの「ダヴィド氏」が、90年に19歳で学校を卒業しドメーヌに携わるようになり、今日の名声への礎を築くことになります。

氏は、母方の親戚の[ドメーヌ・アミオ・セルヴェル]や [ドメーヌ・ラルロ]でも見習いとして働きながら、93年頃から「ジャイエ・ジル氏」とも出会い親交を持つようになります。

その間の情勢については前述の【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス】が、90年代初頭の濃密で凝縮し、しばしば樽の風味が果実味を覆い隠してしまうようなスタイルから、少しずつフィネスを重視するようになり、現在、コート・ドールでのトップ生産者に登りつめたとしています。

デュバン氏の手法は、ブドウ栽培を最重視し、その労力を惜しまないため畑にいる時間が最も長くなり、近年ではほぼ有機栽培に近いといいます。また醸造も自然な状態で発酵・熟成させることを理想とし、テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法を採っています。

こうして造られたワインは、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成可能な芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、力強さ重視ではなく、エレガントで調和が取れバランスの良い味わいとなっています。

また、2006年には樹齢の高い畑を所有することで有名な、 [ジャッキー・トルショ]の畑を引き継ぎ、醸造と販売を開始し、2007年には醸造所とカーヴを新設。さらに、 17haの畑が2010年より有機栽培(エコセール)の認証を取得、ラベルに表記されています。

商品詳細

内容量：

《快挙達成!!》DRC、ルロワ、ルフレーヴなど綺羅星ドメーヌと同格!!神様[アンリ・ジャイエ]が産んだ幻の1級畑[クロ・パラントゥ]の上部に隣接する区画のブドウも使用。当たり年だけに香りも味わいもフルーティーさに加え、熟した果実味が素晴らしく、また気品ある香りにはスミレに、ブルーベリーやダークチェリー、カシスなどの黒い木の実のニュアンスに加え、コショウなどのスパイシーな要素もあり、それら全てがエレガントで奥深い風味を構成しています。商品名：ドメーヌ・ダヴィド・デュバンヴォーヌ・ロマネ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml ミディアムボディヴォーヌ・ロマネ
温度帯：

常温
商品番号：

njt0192

店舗名

京橋ワイン

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