トルブレックが1999年にパリの有名なワインバー[ジュヴナイルズ]の為だけに造られた樽を一切使わない特別醸造の逸品。樹齢40-150年（平均樹齢90年）という希少な葡萄を使用。全て手摘みで収穫、収量は1haあたり約22hlと低収量。34箇所の畑からデイヴィッド・パウエル氏が厳選した葡萄を56区分にも分け、それぞれの葡萄の完熟状態を見分けて2週間かけて収穫し、最終的に120にも細分化され個別に分かれて醸造。それらを醸造した後、ステンレスタンクでブレンド、熟成を経て、無濾過・無清澄で瓶詰。
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トルブレックの超濃縮果実が圧倒的破格!!|
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何もかもが特別仕様!! あのトルブレックが、パリの老舗ワインバーの為だけ に造り出した秘蔵ワインが超破格!!! トルブレックのワインの中でも純粋な果実味の旨味を 楽しめる逸品です！さらに、その濃縮果実を無濾過・ 無清澄で瓶詰め！ そしてその極上の果実味は、全世界から引く手数多と なり、今では世界各地の一流レストラン、「スペイン のエル・ブリ」「カリフォルニアのフレンチ・ランド リー」「シドニーのテツヤズ」などで、オンリストさ れているんです！ 34箇所にもわたる畑から醸造長のデイヴィッド・パウ エル氏が厳選した葡萄を56区分にも分け、それぞれの 葡萄の完熟状態を見分けて2週間かけて収穫。最終的 に120にも細分化され個別に分かれて醸造するという、 信じられないほど手の込んだ造り!! その味わいは、 『カシス、ブラックベリー、アメリカンチェリーなど 黒系、紫系の果実の爆発的なアロマ、力強く躍動感 のある活き活きとした印象。圧倒的に濃縮された完 熟果実が手に取るように分かります。 口に含むと、柔らかくシームレスな滑らかさのある 口あたり。果実味はまるでラズベリーリキュールや クレーム・ド・カシスのように濃厚で凝縮感があり、 ミネラルやスパイスなどコクと複雑味があります。 骨格のしっかりしたボディ、フレッシュでバランス の良い酸味、しっかりと溶け込んだタンニン。飲み 応えがあります！余韻も長く長く続き、柔らかく官 能的なワインに仕上がっています。』 樹齢40-150年（平均樹齢90年）の奥深い果実の旨味を 是非ともこの機会にご堪能下さい!!! |
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商品詳細
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- 内容量：
- トルブレックの超濃縮果実が圧倒的破格!!あの「エル・ブジ」「フレンチ・ランドリー」「テツヤズ」数々の超高級レストランでオンリストされる一流ソムリエに3つ星シェフが厳選する逸品!!パリの有名ワインバー[ジュヴナイルズ]の為だけに特別醸造されていた秘蔵ワインが話題騒然となり一般リリースになったトルブレック屈指の人気！なんと樹齢40-150年！老木から収穫される複雑味たっぷりの奥深さ！食事と相性抜群の濃厚コク旨の味わいはこのワインでしか味わえません!!!Torbreck Cuvee Juveniles 2014色・容量：赤750ml スクリューキャップALC：14.5%ブドウ品種：グルナッシュ85%、シラーズ8％、ムールヴェードル7%産地：オーストラリア－南オーストラリア州、バロッサ・ヴァレー味わい：フルボディラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- mls0351
店舗名
京橋ワイン
京橋ワインのご利用ガイド
返品について
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- 会社名
- ワインキュレーション 株式会社
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