京橋ワイン

ブラック・エステート　ダムスティープ・ピノ・ノワール　2012

Name: ブラック・エステート ダムスティープ・ピノ・ノワール 2012
Price: 4400 JPY

4,400円(税込) 40pt

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商品説明

ブラック・エステートはニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリー。1994年にラッセル・ブラックが、オミヒにピノ・ノワールを植えたことに始まる。このワイナリーを2007年に買い取ったのがロッド・ナイシュとその家族。ロッドの娘、ペネローペと結婚したニコラス・ブラウンが、現在、ワインメーカーを務めている。土壌はおもに褐色をした粘土のローム層だが、母岩は新世界では珍しく石灰岩。活性石灰の強い石灰粘土質の土壌も見られ、このブルゴーニュとよく似たテロワール。年間降雨量は600ミリと少ないにも関わらず、石灰質の母岩がスポンジの役割を果たし、ブラック・エステートでは灌漑を必要としないドライファーミングを実現させている。乾燥した気候は病害の心配も少なく、ワイナリーでは有機栽培を実践し、バイオダイナミックにも挑戦。現在、Bio Groの認証を申請中。








※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Black Estate Damsteep Pinot Noir [2012]
色・容量	赤750ml（スクリューキャップ使用）	ALC	%
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
産地	ニュージーランド・ノース・カンタベリー
味わい	ミディアムボディ～フルボディ
ラベル表示	亜硫酸塩（酸化防止剤）

[ブラック・エステート　ダムスティープ・　　
ピノ・ノワール　2012]!!

このワインを造るのは現在、ニコラス・ブラウン氏がワ
インメーカーを努めるブラック・エステート！

1994年にラッセル・ブラックが、オミヒにピノ・ノワー
ルを植えたことに始まる。このワイナリーを2007年に買
い取ったのがロッド・ナイシュとその家族。ロッドの娘、
ペネローペと結婚したニコラス・ブラウンが、現在、ワ
インメーカーを務めている。彗星のごとく現れたまだ歴
史の浅いワイナリーにも関わらず、ワインの完成度は
非常に高く一躍、有名に！

ワイナリーが位置するのはニュージーランドの中でも、
特に良質のワインができると評価の高い、ニュージーラ
ンド南島、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレー！

このエリアはブルゴーニュにも似た粘土と石灰質の土壌。
冷涼なカンタベリーの中でもワイパラのあたりは比較的
温暖な気候。そのため、葡萄がしっかり成熟します。
しかも、ナチュラルに有機栽培でビオディナミ農法にも
挑戦中！！現在、Bio Groの認証を申請中です。

年間降雨量は600ミリと少ないにも関わらず、石灰質の母
岩がスポンジの役割を果たし、ブラック・エステートで
は灌漑を必要としないドライファーミングを実現。新世
界では珍しく灌漑に頼らないワイン造りをしています。

このワインはダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノ
ワールを手摘みし、5%を全房で醸造。自生酵母による自
然発酵のうえ、10％の新樽を含むフレンチオークの小樽
で12ヶ月熟成。2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワー
ルと名乗っていたワインで、内容は同一。プラムやダー
クチェリーの華やかな果実香。スパイシーなニュアンス。
凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラ
ル感があり、シルキーな喉越し。
エレガントなフィニッシュで余韻は非常に長い。

ボブ・キャンベルやマイケル・クーパーといったマスター・
オヴ・ワインの評価も高く、ボブは2011年のピノ・ノワ
ールに五つ星、94点を与えています。まさにこのエリア
だけではなく、ニュージーランドで期待されるワイナリ―
というのも納得の味わい！

非常に希少なワインです！
見つけた方は是非お求めください。

_赤_

商品詳細

内容量：

750ml
温度帯：

常温
商品番号：

luc0096

店舗名

京橋ワイン

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