京橋ワイン

オブリ・エ・フィス・イヴォワール・エ・ベレーヌ・ブリュット2008

Name: オブリ・エ・フィス・イヴォワール・エ・ベレーヌ・ブリュット2008
Price: 7458 JPY

7,458円(税込) 67pt

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商品説明

パーカーポイント94点!!タンザー92点を獲得するシャンパーニュ。総生産本数3,000本という稀少なキュベです。

パーカーポイント94点獲得の極上シャンパーニュがなんと6,680円!! 『シリアスな深みが感じられる！』と絶賛されるバリック発酵、バリック熟成のミレジメ2008年!! 200年のブドウ栽培の歴史、創造と革新と独創性を哲学を実践！いまや巨匠と呼ばれる凄腕造り手!! 中でも超稀少！総生産本数3,000本と超稀少なるシャンパーニュが限定入荷!!

[オブリ・フィス・イヴォワール・エ・エベーヌ・ブリュット2008]

ロバート・パーカー氏主宰の【ワイン・アドヴォケート誌】で、94点を獲得し、『シリアスな深みを持つ、クールで内省的な力をもつワイン』とコメントされるシャンパーニュです。



パーカーポイント94点!!
タンザー92点!!

総生産本数3,000本という稀少なシャンパーニュが、なんと6,680円!!

バリックと呼ばれる小樽での発酵と熟成をおこなったクリュッグをも髣髴とさせるボリュームとコクをもつ上質さがお楽しみいただけ
ます!!。

樽熟のシャルドネ70%にピノ・ムニエ25％、そしてピノ・ノワール5％という構成で、力強さと透明さが綺麗にひとつにまとまった類まれ
なシャンパーニュ!!。それが、


[オブリ・エ・フィス・イヴォワール・エ・エベーヌ・ブリュット　2008]!!



造り手である[オブリ・エ・フィス]は、


『目を見張る存在感があり、クリュッグの多くの素質を思わせる』
　　　　　　　　　　　　　　　　（ステファン・タンザー）

『オブリは飲むものの十分な注意を要求する複雑で知的とも言えるワインを手がけている。彼らのワインに耳を傾ける時間を持った人
は、すばらしい経験によりたっぷりと報いられるだろう』
　　　　　　　　　　　　　　　　（ロバート・パーカー）

と、世界の大評論家たちから絶賛される造り手です。

2005年には、シャンパーニュに認められているにもかかわらず、実際には絶滅の危機にあった古代品種8種類の栽培を復活させた
のみならず、実際にその8種類のブドウを使ってパーカー94点、アドヴォケート93点という高得点を獲得するシャンパーニュ
（『ル・ノンブル・ドール・カンパナエ・ウェテレス・ウィテス）』を造り上げ、創造と革新と独創性を実際に示し続け、今や巨匠の
域に達している造り手!!。

シャンパーニュはモンターニュ・ド・ランス地区のジュイ・レ・ランス村に、フランス革命の翌年1790年から本拠を
構える、200年以上続く小規模生産農家（レコルタン・マニピュラン）であり、現在では、フランスの超有名評論誌である
【ギ・ド・アシェット】で、その手掛けるキュヴェのほとんどが毎年掲載されるガイドの常連です。そして、その評価はフラ
ンスのみならず、アメリカやイギリスなどでも高く、日本でも人気コミック[ソムリエール]にも登場するなど徐々に知られる
ようになってきました。

そんな造り手のラインアップの中でも、バリックと呼ばれる小樽にて発酵・熟成された年産3000本という
極少量生産のスペシャル・キュベが、今回ご紹介する

[イヴォワール・エ・エベーヌ・ブリュット2008]!!

2012年11月でのレビューでは、パーカーポイント94点を獲得!!これは、同じく2012年11月のレビューでのジャック・セロスの
[イニシャル]や[ポル・ロジェ・サー・ウィンストン・チャーチル2000]などの、ずっと価格の高いシャンパーニュと完全同格
となる94点!そのコメントも、

『2008年もののイヴォワール・エ・エベーヌは、シリアスな深みをもつクールで内なる力を秘めたワイン。すべての要素が終始素晴
らしくバランスを保っている。オークの影響によりボリュームとコクが感じられるが、うまく溶け込んでいる。鮮やかで引き
締まったフィニッシュがワインに丸みを与えている。』

と、絶賛!!

当店でも、今回の販売に先立って、スタッフ一同で試飲してみましたところ・・・
『色はやや淡く、透明感のあるシャンパン・ゴールド。赤リンゴ、焼栗の香りが引き締まったボディの中から立ち上がります。
比較的さらっとした花の蜜のような落ち着いたフレーバー、しっかりとしたタンニン、引き締まった余韻がワインに豊かな
表情を与え、爽やかな印象が残るシャンパーニュ!!』

ドサージュも3グラム／リットルと、ほとんど添加されておらず、自然な甘みが持ち味です。

200年以上続くブドウ栽培の歴史を受け継ぎながらも、創造と革新と独創性を哲学として日々、21世紀のシャンパーニュ造り
に取り組む[オブリ・フィス]の真骨頂をこのシャンパーニュに感じてください!!。

L. Aubry Fils Ivoire et Ebene Brut Champagne
色・容量	白シャンパン750ml	ALC	12.0%
ブドウ品種	シャルドネ70％、ピノ・ムニエ25％、ピノ・ノワール5％
産地	フランスーシャンパーニュ地方
味わい	辛口
ラベル表示	酸化防止剤（亜硫酸塩）


パーカーポイント94点!!
タンザー92点!!

総生産本数3,000本という稀少なシャンパーニュが、なんと6,680円!!

造り手は、シャンパーニュに認めれられている8種類の品種を使って
伝統の味わいを復活させただけでなく、作り出すキュベすべて
がパーカー91点以上を獲得するという知る人ぞ知るレコルタン・
マニュピュランです。

そんな造り手のラインアップの中でも、
バリックと呼ばれる小樽にて発酵・熟成された年産3000本という
極少量生産のスペシャル・キュベが、

[イヴォワール・エ・エベーヌ・ブリュット2008]!!

2012年11月でのレビューでは、パーカーポイント94点を獲得!!
これは、同じく2012年11月のレビューでのジャック・セロスの
[イニシャル]や[ポル・ロジェ・サー・ウィンストン・チャー
チル2000]などの、ずっと価格の高いシャンパーニュと完全同格
となる94点!そのコメントも、

『2008年もののイヴォワール・エ・エベーヌの深みは尋常では
ない。粋で内なる力を秘めたワイン。すべての要素が終始素晴
らしくバランスを保っている。オークの影響によりボリューム
とコクが感じられるが、うまく溶け込んでいる。鮮やかで引き
締まったフィニッシュがワインに丸みを与えている。』

と、絶賛!!

当店でも、今回の販売に先立って、スタッフ一同で試飲して
みましたところ・・・
『色はやや淡く、透明感のあるシャンパン・ゴールド。赤リンゴ、
焼栗の香りが引き締まったボディの中から立ち上がります。
比較的さらっとした花の蜜のような落ち着いたフレーバー、
しっかりとしたタンニン、引き締まった余韻がワインに豊かな
表情を与え、爽やかな印象が残るシャンパーニュ!!』

ドサージュも3グラム／リットルと、ほとんど添加されておらず、
自然な甘みが持ち味です。

200年以上続くブドウ栽培の歴史を受け継ぎながらも、創造と
革新と独創性を哲学として日々、21世紀のシャンパーニュ造り
に取り組む[オブリ・フィス]の真骨頂をこのシャンパーニュに
感じてください!!。

商品詳細

内容量：

パーカーポイント94点獲得の極上シャンパーニュがなんと6,780円（税別）!![ジャック・セロス・イニシャル]や[サー・ウィンストン・チャーチル]と完全同格にしてこの価格！ボランジェを彷彿とさせるバリック発酵・バリック熟成のリッチで芳醇『シリアスな深みが感じられる！』と絶賛される極上のシャンパーニュ！年産わずか3,000本の超希少なるシャンパーニュです！200年のブドウ栽培の歴史、創造と革新と独創性を哲学を実践！いまや巨匠と呼ばれる凄腕造り手!!【産地】フランスーシャンパーニュ地方【色・容量】白シャンパン750ml【ブドウ品種】シャルドネ60％、ピノ・ノワール20％、ピノ・ムニエ20％【味わい】辛口
温度帯：

常温
商品番号：

izm0478

店舗名

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