京橋ワイン

フォンテルートリ・バディオラ 2019 イタリア Italy 赤ワイン wine 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディトスカーナ

Name: フォンテルートリ・バディオラ 2019 イタリア Italy 赤ワイン wine 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディ トスカーナ
Price: 2068 JPY

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商品説明

最高評価【トレビッキエーリ】の通算獲得数トスカーナNO1!! イタリア全土でも第5位!![キャンティ・クラシコ]最高峰が産んだ激旨!! 最優秀醸造家に選ばれた凄腕カルロ・フェッリーニ氏がコンサルタント!!『ベリーやカシス、チェリーなどの小さな果実の凝縮した果実味とヴェルベットのようなしなやかさを持つタンニンが素晴らしいバランスで、アロマティックで豊かな味わいを産み出しています。』理屈抜きに美味しいワインです。ラグーソースのパスタ、ピッツァ、ローストチキンなどと抜群の相性でしょう。
商品名：フォンテルートリ・バディオラ 2019 イタリア Italy 赤ワイン wine 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディトスカーナ

最高評価【トレビッキエーリ】の通算獲得数トスカーナNO1!!
[キャンティ・クラシコ]最高峰が産んだお手頃激旨!!
最優秀醸造家に選ばれた凄腕カルロ・フェッリーニ氏がコンサルタント!!
『ベリーやカシス、チェリーなどの小さな果実の凝縮した果実味!!
ヴェルベットのようなしなやかさを持つタンニンが素晴らしいバランスで、
アロマティックで豊かな味わいを産み出しています。』

[フォンテルートリ・バディオラ 2019]

『あのナポレオン3世が1855年にボルドーで推進したように、もしもこの世に[キャンティ・クラシコ格付け]なるものがあったら、カステリーナの中心にあるこのヴィンヤードは第一級格付けとなるだろう・・・』

イタリア重要評価誌『ガンベロ・ロッソ』が過去に、こんな賛辞を贈った、まさに[キャンティ・クラシコの最高峰とも言える超凄腕が産んだお手頃激旨!

その名も、[フォンテルートリ・バディオラ 2019]!!!

このワインを造る[マッツェイ家]は、1435年に[カステッロ・ディ・フォンテルートリ]を取得以来、現在の当主で24代目という歴史ある造り手。18世紀にはフィリッポ・マッツェイ氏が後にアメリカ大統領となるトーマス・ジェファーソン氏の依頼により、ヴァージニア州にブドウの木を植樹し、アメリカ大陸最初のブドウ畑を作るという歴史も持ちます。

もちろん、過去の歴史だけでなく、現在もあらゆる評価誌、専門誌から最高レベルの評価を連発!!最高権威と言われる[ガンベロ・ロッソ]におきましては、最高評価【トレビッキエーリ】の過去通算獲得数が、トスカーナのエリアで、あのアンティノリやカステッロ・ディ・アマなどを抑えてNO1の実績!!

さらに!!前述の[ガンベロ・ロッソ]でイタリア全土から、ただ一人2000年の最優秀醸造家に選ばれる快挙を成し遂げたイタリアでも指折りの凄腕醸造家であり、キャンティ・クラシコ協会の技術部長も務めていたというカルロ・フェッリーニ氏がコンサルタントとして関わるという、まさに最強の布陣!!

そんな超凄腕の実力が、お手頃価格で堪能できるのが、標高480mと最も高い所に位置する畑の、サンジョヴェーゼとメルロー主体で仕込まれる[バディオラ]。

『ベリーやカシス、チェリーなどの小さな果実の凝縮した果実味、さらにはザクロの甘いニュアンス!!口の中では、ヴェルベットのようなしなやかさを持つタンニンが素晴らしいバランスで、アロマティックで豊かな味わいを産み出しています。後味にしっかり感じられる心地よいほろ苦さも絶妙の一言。、飽きることなく飲み続けられる、理屈抜きに美味しいワインです!!ラグーソースのパスタ、ピッツァ、ローストチキンなどと抜群の相性でしょう。』

[キャンティ・クラシコ]最高峰が産んだお手頃激旨!! 最高評価【トレビッキエーリ】の通算獲得数トスカーナNO1の凄腕の実力をお手頃価格で体験していただけます。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Fonterutoli Badiola 2019

■色・容量：

赤750ml

■ALC：

13%

■ブドウ品種：

サンジョヴェーゼ65%、メルロー30%、プティヴェルド5%

■産地：

イタリア・トスカーナ州

■味わい：

ミディアムボディ

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア)

[カステッロ・ディ・フォンテルートリ]は、イタリアの名門マッツェイ家がオーナーのワイナリー。キャンティ・クラシコ地区の中心カステリーナ・イン・キャンティで1453年より始まる名門一族です。現在まで6世紀もの間、24世代に渡ってワイン造りを続けている歴史があり長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務めてきたラポ・マッツェイの2人の息子、フィリッポとフランチェスコが現在ワイナリーの経営に携わっています。
ワイナリーはキャンティ・クラシコ地区の中央よりやや南に位置し、キャンティ・クラシコの商標ガッロネーロ（黒い雄鳥）の逸話にも登場する由緒ある土地です。昔々、フィレンツェとシエナは長い領土争いの決着方法として、一番鶏が鳴いたと同時に双方の騎士が馬を走らせ、両者が出会った地点を境界線とするという取り決めをしたという話しがあり、その結果の境界エリアが現在のフォンテルートリとなります。
また、キャンティ・ワインに関する記述が初めて登場したのが1398年のセル・ラーポ・マッツェイの取引契約の中という話しもあり、マッツェイ家のフォンテルートリはまさにキャンティの歴史、始まりと言っても過言ではありません。
醸造家のカルロ・フェリーニ氏は、イタリア-トスカーナ地区でもナンバーワンと評される天才エノロゴ、イタリアの重要ワイン評価誌[ガンベロ・ロッソ]誌でも国内全土からただ一人2000年の最優秀醸造家に選ばれたイタリアでも屈指の凄腕醸造家で、キャンティ・クラシコ協会の技術部長も務めていたほどの人物です。さらに、イタリアソムリエ協会の2003年度の最優秀醸造家にも選ばれており、各方面から表彰されています。また本人はサンジョベーゼの研究に熱心で、その分野の第一人者としても広く知られています。
カステッロ・ディ・フォンテルートリが所有する畑は、カステリーナ・イン・キャンティから南5キロ程のキャンティ・クラシコの中心地にあり、ヴァル・デルザに面した丘陵にあります。16世紀末に建設されたサン・ミニアート教会などがそのまま現存する静寂な田舎の趣きがそのまま残された環境で、約470ヘクタールを所有しています。フォンテルートリ、シエピ、バディオラ、ベルヴェデーレの4つに区分されており、海抜230～500メートルの間に位置し、畑はすべて南もしくは南西向きと最良の条件を持つ畑です。
石灰岩と巨大な砂岩が分解した、かなり岩石の多い土壌から成り立ち、1ヘクタールあたりの生産量が40ヘクトリットル以下と生産量を抑える事で、高品質かつ独特の個性を持ったワインが生み出されています。
葡萄木や葡萄を傷つけぬよう、栽培の作業から剪定、葉の間引き、摘房はすべて手作業によって行われており、収穫もすべて手作業で、ブトウの熟し加減が一番いい時にセラーに届くよう、畑ごとに収穫時期を見計らい葡萄を摘みます。
醸造は円錐型の専用のステンレス・スチールタンクで行う醸造と、ブドウの圧搾を絶えず行うことで、非常にまろやかで良質なタンニンと、あらゆるアロマの要素が失われずに残されたまま、ひときわ優れた色が抽出されます。発酵の第一段階が終了すると、ワインは小さなオーク樽に入れて熟成され、そこでマロラクティック発酵を完了します。発酵からオーク樽での熟成までの段階はすべて畑とブドウ品種ごとに分けて行うという、物凄く手間のかかる作業を完璧にこなし、拘りを持った醸造だからこそ、これほど旨いワインが生まれてくるのです。
「カステッロ・ディ・フォンテルートリのワインの特性は、ワイナリーの文化、歴史、技術的専門知識と調和しながら絶えず革新をし続けた結果、長年かけてついに完成されたのである。」と、醸造家も語る通り、この素晴らしい完成度を誇るキャンティ・クラシコは、長い年月と常に革新を求める妥協しない姿勢により、功をなしたと言える、歴史を感じさせる仕上がりなのです。

商品詳細

内容量：

最高評価【トレビッキエーリ】の通算獲得数トスカーナNO1!! イタリア全土でも第5位!![キャンティ・クラシコ]最高峰が産んだ激旨!! 最優秀醸造家に選ばれた凄腕カルロ・フェッリーニ氏がコンサルタント!!『ベリーやカシス、チェリーなどの小さな果実の凝縮した果実味とヴェルベットのようなしなやかさを持つタンニンが素晴らしいバランスで、アロマティックで豊かな味わいを産み出しています。』理屈抜きに美味しいワインです。ラグーソースのパスタ、ピッツァ、ローストチキンなどと抜群の相性でしょう。商品名：フォンテルートリ・バディオラ 2019 イタリア Italy 赤ワイン wine 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディトスカーナ
温度帯：

常温
商品番号：

fns1005

店舗名

京橋ワイン

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