京橋ワイン

レ・フルール・デュ・ラック 2018 フランス France 白ワイン wine 750ml ミディアムボディ辛口

Name: レ・フルール・デュ・ラック 2018 フランス France 白ワイン wine 750ml ミディアムボディ 辛口
Price: 3388 JPY

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商品説明

【トラディショナル＆モダン】メドック第三級格付[シャトー・ラグランジュ]が造る、新世代のボルドー辛口白ワイン。白い花にグレープフルーツや白桃のニュアンスを持つ香り!!樽の風味が果実味と見事に調和し、控えめな酸とタンニンが味わいに彩りを添えています。洋食よりも和食の相性が良さそうで、貝類を含む刺身にお寿司、カレイやカマス、太刀魚の塩焼きなどがおすすめです。
商品名：レ・フルール・デュ・ラック 2018 フランス France 白ワイン wine 750ml ミディアムボディ辛口

メドック第三級格付[シャトー・ラグランジュ]が造るお値頃白!!
新世代のボルドー辛口白ワインの手本となる【トラディショナル＆モダン】!!
白い花にグレープフルーツや白桃のニュアンスを持つ香り!!
樽の風味が果実味と見事に調和!!
控えめな酸とタンニンが味わいに彩りを添える!!

[[レ・フルール・デュ・ラック 2018]

1855年に制定されたボルドーワインの格付けで第三級格付となったオー・メドックは「サン・ジュリアン村」の[シャトー・ラグランジュ]。カベルネ・ソーヴィニョン種などを主体に赤ワインを主に産出するボルドーでは、歴史的に多くのシャトーが自家消費用や来客用に、少量の白ワインや時にはスパークリングワインを造ってきました。ご案内の白もそんなワインの1本で、伝統を再現することで1997年に誕生した、 [レ・ザルム・ド・ラグランジュ]のセカンドラベル。よりお値頃価格の美酒です。

[レ・フルール・デュ・ラック]は「湖の花」を意味します。 [シャトー・ラグランジュ]が6haの自社畑で栽培するソーヴィニヨン・ブラン58％、セミヨン34％、ソーヴィニヨン・グリ8％を、すべて籠を使用し手摘みで収穫。過剰な刺激を与えないよう房ごと35hLのポンプ式の圧搾機で圧搾。圧搾前に再度選果する丁寧な選果により、健全なブドウのみを使用しています。そして発酵前には、10℃で12時間の澱引き（デブルバージュ）。一つ一つのブドウ品種に合った様々な種類の酵母を使用し、225Lのオーク樽にて発酵。マロラクティック発酵は行いません。

熟成は果汁が樽に入れられる段階で一度ブレンドを行い、熟成が進むにつれ、バトナージュ（樽での攪拌）の頻度を徐々に減らしていく工程を採用しています。その後6ヶ月間の熟成期間を経て、4月に瓶詰めし出荷に至ります。

こうして造られるワインは、シャトーによると『エレガントで洗練された、バランスのとれた、刺激的過ぎない酸を持つワインに仕上げ、新世代のボルドー辛口白ワインの手本となるような、 “トラディショナル＆モダン”と言えるスタイルを実現している。』とのこと。

ちなみに2018年産ボルドーの白ワインは、アメリカの専門誌【ワイン・エンスージアスト】のヴィンテージチャートで、「サン・ジュリアン村」の少し南に位置する「グラーヴ地区」が【95点】のハイスコア。いわゆるグレートヴィンテージと言えます。

そこで当店でも試飲したところ、『余韻にまで続くエレガントな辛口の風味』『Ch.マルゴーやランシュ・バージュが造る白と同様、メドックのシャトーの白は、グラーヴの白とは少し違うキャラクターに感じます。具体的には、決して力強さを求めず、食事との相性を重視し刺激的な部分が抑えられています。非常に透明感のある淡いイエローの色調に、白い花にグレープフルーツや白桃のニュアンスを持つ香り。短めの樽熟成のため樽の風味も果実味と調和し、また控えめな酸とタンニンがボルドーの白では辛口の部類に入る味わいに彩りを添えています。この辛口白には、洋食よりも和食の相性が良さそうで、貝類を含む刺身にお寿司、カレイやカマス、太刀魚の塩焼きに、調理したものの場合は?油や砂糖はごく少量に抑えた煮物など、チーズなら熟成していないカンタルなどのセミハードタイプをお勧めします。

高温多湿の日本の夏。シャルドネ種の白はちょっと重いと思う方に最適なボルドー白 [レ・フルール・デュ・ラック 2018]!! メドック第三級シャトーが造るお値頃白を、この機会をお逃しなく、しっかりとお買い求めください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Les Fleurs du Lac 2018

■色・容量：

白750ml

■ALC：

13%

■ブドウ品種：

ソーヴィニヨン・ブラン58％、セミヨン34％、ソーヴィニヨン・グリ8％

■産地：

フランス - ボルドー地方

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

[レ・フルール・デュ・ラック]は「湖の花」を意味します。 [シャトー・ラグランジュ]が6haの自社畑で栽培するソーヴィニヨン・ブラン58％、セミヨン34％、ソーヴィニヨン・グリ8％を、すべて籠を使用し手摘みで収穫。過剰な刺激を与えないよう房ごと35hLのポンプ式の圧搾機で圧搾。圧搾前に再度選果する丁寧な選果により、健全なブドウのみを使用しています。そして発酵前には、10℃で12時間の澱引き（デブルバージュ）。一つ一つのブドウ品種に合った様々な種類の酵母を使用し、225Lのオーク樽にて発酵。マロラクティック発酵は行いません。

熟成は果汁が樽に入れられる段階で一度ブレンドを行い、熟成が進むにつれ、バトナージュ（樽での攪拌）の頻度を徐々に減らしていく工程を採用しています。その後6ヶ月間の熟成期間を経て、4月に瓶詰めし出荷に至ります。

こうして造られるワインは、シャトーによると『エレガントで洗練された、バランスのとれた、刺激的過ぎない酸を持つワインに仕上げ、新世代のボルドー辛口白ワインの手本となるような、 “トラディショナル＆モダン”と言えるスタイルを実現している。』とのこと。

高温多湿の日本の夏。シャルドネ種の白はちょっと重いと思う方に最適なボルドー白 [レ・フルール・デュ・ラック 2018]!! メドック第三級シャトーが造るお値頃白を、この機会をお逃しなく、しっかりとお買い求めください。

商品詳細

内容量：

【トラディショナル＆モダン】メドック第三級格付[シャトー・ラグランジュ]が造る、新世代のボルドー辛口白ワイン。白い花にグレープフルーツや白桃のニュアンスを持つ香り!!樽の風味が果実味と見事に調和し、控えめな酸とタンニンが味わいに彩りを添えています。洋食よりも和食の相性が良さそうで、貝類を含む刺身にお寿司、カレイやカマス、太刀魚の塩焼きなどがおすすめです。商品名：レ・フルール・デュ・ラック 2018 フランス France 白ワイン wine 750ml ミディアムボディ辛口
温度帯：

常温
商品番号：

fns0986

店舗名

京橋ワイン

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