京橋ワイン

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口

Name: ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口
Price: 4378 JPY

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商品説明

まさにブルゴーニュの歴史そのもののプルミエ・クリュ（1級）!!創業1731年の老舗が放つ、ブルゴーニュの歴史そのものの1本です。ドメーヌへの来客に20年以上の古酒をふるまうだけのポテンシャル!!安定した品質は経験と技術の結晶と言えるでしょう。ローストビーフやすき焼きなどの牛肉に焼き鳥やローストチキン、チーズならやはりブルゴーニュのウォッシュタイプを合わせてみてはいかがでしょう。
商品名：ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口

まさにブルゴーニュの歴史そのもののプルミエ・クリュ（1級）!!
100年以上続く名門ドメーヌのフラッグシップワイン!!
初ヴィンテージはなんと1907年!!まさにドメーヌワインの原点!!
創業1731年の老舗が放つ、ブルゴーニュの歴史そのものの1本!!
ドメーヌへの来客に20年以上の古酒をふるまうだけのポテンシャル!!
安定した品質とポテンシャルは経験と技術の結晶!!

[ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ 2016]

このワインなくしてブルゴーニュは語れません!! なんと初ヴィンテージは1907年!!! まさに1世紀を越える存在は、ブルゴーニュの歴史そのもの!! 名門老舗のプライドと近代技術の結集、そして秀逸ヴィンテージが産みだした美酒のご案内。

プルミエ・クリュ（1級）の複雑でしっかりとした味わいながら、バランスが素晴らしく、もうすでに美味しく飲めるんです。しかも、ご案内の2016ヴィンテージはスペクテーター誌【94点】傑出年。

その名も [ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ 2016]!!

その創業は1731年。 3世紀に迫る歴史を持つ、ブルゴーニュの老舗中の老舗[ブシャール・ペール・エ・フィス]!! 歴史もさることながら、残念にも2015年に79歳で他界した「ジョセフ・アンリオ氏」がオーナーとなった1995年以降は、飛躍的発展を遂げた名門蔵として世界中にその名を轟かせています。

実際に、地元フランス最重要評価誌で掲載されることすら超困難といわれる【クラスマン】で、[コント・ラフォン]や[アルマン・ルソー]など、数々のスーパードメーヌと並ぶ【二つ星★★】を獲得。さらに、あの世界屈指のワインジャーナリストである、「ロバート・パーカーさん」も準満点の【四つ星★★★★】の評価!!

そんなブシャール社の象徴であり、また原点とも言うべきワインが、その本拠であるシャトー・ド・ボーヌの「シャトー」名を冠した、この[ドメーヌ・ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ]。

ブシャール社がボーヌに所有する小区画の複数プルミエクリュ（1級畑）をブレンド。しかも驚くことに、ファーストヴィンテージは1907年と、100年以上の歴史を持つブランドで、ボ－ヌのキャラクターとテロワールを知るには最適の1本です。そのため、ブルゴ－ニュの伝統的な煮込み料理との相性は抜群。かの[ジョルジュ・ブラン]、[ルレ・ベルナール・ロワゾー]など、有名なミシュラン3つ星レストランでもオンリストされているんです。

そして、ご案内の2016ヴィンテージは、世界中で最大購読者数を誇る【ワイン・スペクテーター誌】のヴィンテージチャートで、コート・ド・ボーヌが【94点】のハイスコアを付けた、いわゆるグレート・ヴィンテージ。

そのため、ブシャール社も2016年を、『収量減にもかかわらずすべてのブドウが良く成熟したヴィンテージ』とし、その結果ピノ・ノワールによる赤の出来は・・・、『テロワールに忠実で、表現力豊かで繊細なブーケ、エレガントでフレッシュで寛大な味わいを生み出した』と、自信満々のコメントを発しています。

実際、当店での試飲でも、『いかにもボーヌのピノという1本!! 紫の要素を持つ深みのあるルビーレッドの色合い。完熟ピノの熟度を感じさせる華やかな香りは、チェリーなどの赤い木の実とカシスやブルーベリーなどの黒い木の実の双方、そしてハーブやスパイスのニュアンスがあり、その複雑さはさすがです。また、しっかりした骨格を持つ豊かな果実味にも甘く深みがあり、リッチでコクさえ感じられるのです。さらに、タンニンは繊細で甘みがあり、酸も洗練されていて美しいだけでなく、ワインにエネルギーを与えているんです。この老舗にふさわしい品格を感じさせてくれる1本の本質と醍醐味を満喫するには時間が必要で、早めの抜栓と大きめのグラスの使用をお勧めします。また、この甘さを感じる果実味には、ローストビーフやすき焼きなどの牛肉に焼き鳥やローストチキン、チーズならやはりブルゴーニュのウォッシュタイプを合わせてみてはいかがでしょう。』

ブシャール社が持つ、ボーヌの小ロット畑のプルミエクリュ（1級畑）ブドウをブレンドし、ボーヌの個性を存分に表現したワイン。ドメーヌを訪れた来客には、このワインの20年以上熟成した古酒をふるまうという品質とポテンシャル。そのファーストヴィンテージ1907年という、1世紀を超えるドメーヌの自信作であり看板ワイン。まさにブルゴーニュの歴史そのもののプルミエ・クリュ（1級）ワインです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine Bouchard Pere&Fils・Beaune du Chateau 1er Cru 2016

■色・容量：

赤750ml

■ALC：

13.5%

■ブドウ品種：

ピノ・ノワール100%

■産地：

フランス - ブルゴーニュ地方 - コート・ド・ボーヌ地区

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

[ブシャール・ペール・エ・フィス]は、ブルゴーニュのワイン産業の中心地「ボーヌ」市街に1731年に創業という、 270年を越える非常に長い歴史を持つ、[ルイ・ジャド]や [ルイ・ラトゥール]と並びブルゴーニュ最大規模の名門ネゴシアンです。

しかい、ネゴシアンと言っても自社で所有する畑が130ha を越える、ブルゴーニュ最大のドメーヌでもあり、しかも、特筆すべきはその所有する畑のうち12haが「グラン・クリュ（特級畑）」、74haが「プルミエ・クリュ（1級畑）」と、実に約70％が1級以上の畑となっており、規模だけではなく質の面でも他に類を見ない、まさにブルゴーニュを代表する造り手なのです。

またもちろん買い付けのブドウに対しても最大限に気を使い、ブシャールが栽培指導を行なった信用のおける契約栽培農家のみから厳選して買い付けています。

そんな名門[ブシャール]は1995年、現オーナーでもある「ジョセフ・アンリオ氏」の就任により、現在さらなる飛躍的な発展を遂げているのです。

「アンリオ家」はシャンパーニュの名門[アンリオ]のオーナー一族でもあります。ジョセフ・アンリオ氏は他にもシャブリの[ウィリアム・フェーブル]なども所有し、今ではカリスマとも言われているその経営手腕で、一時陰りの見えていた[ウィリアム・フェーブル]を短期間でフランス重要評価誌【クラスマン】で最高評価の3つ星を得るまでにその品質を向上させたのです。

そして、この[ブシャール]も名門と言われているだけあり、元々2つ星生産者の地位を獲得していましたが、このジョセフ・アンリオ氏の様々な改革により、その品質に対する評価が年々うなぎ昇りに上がっているのです。

またワインのスタイルとしては、樽の要素をなるべく排除し、ブドウ本来の味わい、テロワール（土地の個性）を最大限に生かした「ピュアな果実味とエレガンスの追求」を目指し、その理想的な樽熟成を行うために専用の樽会社まで設立してしまいました。さらに、新たな畑の取得に加え、2005年には「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」に最新設備の新醸造所【キュヴリー・サン・ヴァンサン】を建設するなど、改革はさらに進んでいるのです。

そんな進化を続ける名門ブシャールが老舗の威信をかけ、お膝元ボーヌのキャラクターとテロワールを表現し、これぞブルゴーニュのピノ・ノワールによるブルゴーニュ赤のプルミエ・クリュとして造ったワインが、ご案内の [ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ]です。そのファーストヴィンテージ1907年という、1世紀を超えるドメーヌの自信作です。

商品詳細

内容量：

まさにブルゴーニュの歴史そのもののプルミエ・クリュ（1級）!!創業1731年の老舗が放つ、ブルゴーニュの歴史そのものの1本です。ドメーヌへの来客に20年以上の古酒をふるまうだけのポテンシャル!!安定した品質は経験と技術の結晶と言えるでしょう。ローストビーフやすき焼きなどの牛肉に焼き鳥やローストチキン、チーズならやはりブルゴーニュのウォッシュタイプを合わせてみてはいかがでしょう。商品名：ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュ 2016 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口
温度帯：

常温
商品番号：

fns0967

店舗名

京橋ワイン

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