京橋ワイン

ブシャール・ペール・エ・フィスサン・ロマン 2017 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口

Name: ブシャール・ペール・エ・フィス サン・ロマン 2017 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口
Price: 3278 JPY

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商品説明

『コート・ドールのお買い得シャルドネの供給地!!』とパーカーさんも推奨する穴場的存在[サン・ロマン]!!しかも評価誌【96点】大当たりの2017年産!!非常に洗練され優雅で新鮮味を備えた美酒!!ブルゴーニュのシャルドネ特有の上質の苦味が、果実味の風味とともに余韻にまで残ります。魚介のカルパッチョやタルタルソースでの海老フライや天ぷら類、白身魚のバターソースなどと相性が良いでしょう。
商品名：ブシャール・ペール・エ・フィスサン・ロマン 2017 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口

『コート・ドールのお買い得シャルドネの供給地!!』
とパーカーさんも推奨する穴場的存在[サン・ロマン]!!
しかも評価誌【96点】大当たりの2017年産!!
非常に洗練され優雅で新鮮味を備えた美酒!!
ブルゴーニュのシャルドネ特有の上質の苦味が、
果実味の風味とともに余韻にまで残ります。

[ブシャール・ペール・エ・フィスサン・ロマン 2017]

白ワインファンの皆さま、シャルドネ好きの皆さま!! 冷涼感を持ちながらも香り強く広がりのある味わいの白の登場!!

世界的にワイン価格高め安定の中、お手頃価格で満喫できる、これぞコスト・パフォーマンスの塊というブルゴーニュ村名白。しかも、この価格にしてACブルゴーニュではなく、最上級辛口白ワインの宝庫コート・ド・ボーヌのACヴィラージュもの。造り手は老舗中の老舗にして、21世紀も進化を続ける名門[ブシャール]!!

その上ヴィンテージは、アメリカ重要評価誌【Wine Enthusiast】で【96点】を獲得したグレート2017年!! なんとこの点数は、あの超大当たり2009年や2005年を凌駕あるいは同等の、過去20年の中で≪最高得点≫という、世紀の大当たり年なんです!!

そんなコスパ抜群の白ワインとは・・・、 [ブシャール・ペール・エ・フィスサン・ロマン 2017]!!

[サン・ロマン]という名のワインは、ソムリエさんや専門家の皆さんでさえ、ブルゴーニュではあまり注目しないアペラシオン（村）と言えるかも知れません。そのため、無名ゆえにお値頃なワインがこの[サン・ロマン]!! 名より実を取る賢明な消費者向けの、コスパ抜群のワインを生む産地なんです。

実際にあの「ロバート・パーカー氏」も、このサン・ロマンについて、『コート・ドールのお買い得シャルドネの供給地』『グレート・ヴィンテージの白は格別にお買い得』と、赤白ともに産出する産地ながら、小石が多くごつごつした吹きさらしの土地はシャルドネ向きで、白が一層お得と評価しています。

この[サン・ロマン]はコート・ド・ボーヌの高台にある、人口300人にも満たないごく小さな村で、住む人だけでなく訪れる人も少ないところと言えます。位置的には、コート・ドールの中心都市「ボーヌ」から南西方向に、「ポマール村」や「ヴォルネィ村」を抜け、あの[ルロワ]が本拠を置く「オークセィ・デユレス村」も通り過ぎ、しばらく山あいの道を走り、上り坂を登ったところに佇む静かな村。特級畑はおろか１級畑もなく、耕作面積も狭いのがその無名の何よりの要因でしょう。それでも村の付近には史跡もあり、少し足を延ばせば、地元の人が「地の果て」と呼ぶコート・ド・ボーヌを一望できる断崖絶壁や、あのセーヌ川の源流などへも行ける中継地なのです。

他方、ブルゴーニュの生産者にとってはこの村は重要な存在。村の郊外にあるワイン用のオーク樽生産工場では、良質のオーク樽が作られ著名生産者たちがこぞって愛用しています。

そんな小さなアペラシオン（産地）サン・ロマンのワインの特徴は、前述のように高台のやや標高の高い畑のため、ブドウの熟成が同じコート・ド・ボーヌのムルソーやモンラッシェ系の村よりもゆっくり進むことです。

そんなサン・ロマンを造ったのは、1731年創業の老舗にして、ブルゴーニュ最大のドメーヌでもある生産者[ブシャール・ペール・エ・フィス社]。自社畑ブドウではないものの、長期契約での栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家から厳選し購入したブドウから造った [サン・ロマン 2017]。造りでは発酵後に、新樽率15％のフランス産オーク樽で13ヶ月間熟成後に瓶詰め。収穫から3年から5年が飲み頃とのこと。

つまりご案内の1本は、まさに今年からが飲み頃で・・・・、産地の特徴である冷涼感を感じさせる風味を持つ、香りも強めでミネラルにもふくよかな広がりを持つ、まさにお得感満載のコート・ド・ボーヌなんです。

そして、そして、ヴィンテージも見逃せない!! この2017ヴィンテージはブルゴーニュ白の大当たり年!! あのパーカー氏の【ワイン・アドヴォケイト誌】が【96点】のスコアを付ける、いわゆるグレート・ヴィンテージなんです。

実際に当店スタッフでの試飲でも『透明感のある淡いイエローの色合い。グレート・ヴィンテージらしく、華やかな香りに続く、上質でしっかりとした酸。抜栓直後のひと口目から飲み口が良く、と同時にミネラルがふくよかな広がりを見せつけます。さらに、レモンなどの柑橘系のニュアンスと、ミツのような甘さが後を追い、そしてブルゴーニュのシャルドネ特有の上質の苦味が、果実味の風味とともに余韻にまで残るのです。このサン・ロマンは、新鮮味と当たり年のシャルドネのコクを兼ね備えた、ご家庭向きの実にお買い得の1本で、魚介のカルパッチョやタルタルソースでの海老フライや天ぷら類、白身魚のバターソースなどと相性が良いでしょう。』

パーカーさんが言う、『コート・ドールのお買い得シャルドネの供給地』『グレート・ヴィンテージの白は格別にお買い得』をまさに地で行く、コート・ドールのお買い得白 [ブシャール・ペール・エ・フィスサン・ロマン 2017]!! ヴィンテージは【96点】評価のグレート2017年!! ほぼ同価格のACブルゴーニュよりもあなりのお買い得という1本を、この機会にしっかりとまとめ買いしてください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Bouchard Pere & Fils, Saint-Romain 2017

■色・容量：

白750ml

■ALC：

12.5%

■ブドウ品種：

シャルドネ100%

■産地：

フランス - ブルゴーニュ地方

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

[ブシャール・ペール・エ・フィス]は、ブルゴーニュのワイン産業の中心地「ボーヌ」市街に1731年に創業という、 270年を越える非常に長い歴史を持つ、[ルイ・ジャド]や [ルイ・ラトゥール]と並びブルゴーニュ最大規模の名門ネゴシアンです。

しかい、ネゴシアンと言っても自社で所有する畑が130ha を越える、ブルゴーニュ最大のドメーヌでもあり、しかも、特筆すべきはその所有する畑のうち12haが「グラン・クリュ（特級畑）」、74haが「プルミエ・クリュ（1級畑）」と、実に約70％が1級以上の畑となっており、規模だけではなく質の面でも他に類を見ない、まさにブルゴーニュを代表する造り手なのです。

またもちろん買い付けのブドウに対しても最大限に気を使い、ブシャールが栽培指導を行なった信用のおける契約栽培農家のみから厳選して買い付けています。

そんな名門[ブシャール]は1995年、現オーナーでもある「ジョセフ・アンリオ氏」の就任により、現在さらなる飛躍的な発展を遂げているのです。

「アンリオ家」はシャンパーニュの名門[アンリオ]のオーナー一族でもあります。ジョセフ・アンリオ氏は他にもシャブリの[ウィリアム・フェーブル]なども所有し、今ではカリスマとも言われているその経営手腕で、一時陰りの見えていた[ウィリアム・フェーブル]を短期間でフランス重要評価誌【クラスマン】で最高評価の3つ星を得るまでにその品質を向上させたのです。

そして、この[ブシャール]も名門と言われているだけあり、元々2つ星生産者の地位を獲得していましたが、このジョセフ・アンリオ氏の様々な改革により、その品質に対する評価が年々うなぎ昇りに上がっているのです。

またワインのスタイルとしては、樽の要素をなるべく排除し、ブドウ本来の味わい、テロワール（土地の個性）を最大限に生かした「ピュアな果実味とエレガンスの追求」を目指し、その理想的な樽熟成を行うために専用の樽会社まで設立してしまいました。さらに、新たな畑の取得に加え、2005年には「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」に最新設備の新醸造所【キュヴリー・サン・ヴァンサン】を建設するなど、改革はさらに進んでいるのです。

商品詳細

内容量：

『コート・ドールのお買い得シャルドネの供給地!!』とパーカーさんも推奨する穴場的存在[サン・ロマン]!!しかも評価誌【96点】大当たりの2017年産!!非常に洗練され優雅で新鮮味を備えた美酒!!ブルゴーニュのシャルドネ特有の上質の苦味が、果実味の風味とともに余韻にまで残ります。魚介のカルパッチョやタルタルソースでの海老フライや天ぷら類、白身魚のバターソースなどと相性が良いでしょう。商品名：ブシャール・ペール・エ・フィスサン・ロマン 2017 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口
温度帯：

常温
商品番号：

fns0965

店舗名

京橋ワイン

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