京橋ワイン

ドメーヌ・ルネ・ルクレール・ブルゴーニュ・ルージュ　2015【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】

Name: ドメーヌ・ルネ・ルクレール・ブルゴーニュ・ルージュ 2015【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】
Price: 2948 JPY

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商品説明

パーカー四つ星生産者!!兄弟でジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌ!!

パーカー★★★★生産者!!兄弟でジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌ!!
ACジュヴレの若樹ブドウを格下げして放つワンランク上のACブルゴーニュ!!
しかもヴィンテージ評価は著名誌【98点】【97点】の超大当たり2015年!!
テロワールを尊重したクラシカルスタイルの素直な味わい!!
いかにもニュイの、ジュヴレのピノらしい芯がある辛口の旨さは、
醤油ベースの家庭料理や焼き鳥と相性抜群です!!

[ドメーヌ・ルネ・ルクレールブルゴーニュ・ルージュ 2015]

ドメーヌや栽培家にとって付き物のブドウの樹の植え替え。植物に寿命がある限り、避けては通れない現実です。でも一部の生産者は、その際に生まれる若樹ブドウを有効に使っています。それが、ワインのカテゴリーを下げる「デクラッセ（格下げ）」という手法。これには賛否両論あるでしょうが、価格的には消費者に利点があり、また天然資源を無駄にしないという点でも評価に値するでしょう。

今回ご紹介の1本も、そんなACヴィラージュもの（村名格）のブドウを使ったお買い得ACブルゴーニュ。いずれ[ジュヴレ・シャンベルタン]で販売されるブドウによる1本がとてもお値頃で登場。

造ったのは、弟のドメーヌとともに、ブルゴーニュの「ジュヴレ・シャンベルタン村」を代表する、パーカー四つ星★★★★生産者。

さらにヴィンテージも、世界最大購読者数を誇るアメリカの評価誌【ワイン・スペクテーター】が、コート・ド・ニュイに【98点】、パーカーさんの【ワイン・アドヴォケイト】も【97点】の、真のグレート・ヴィンテージ2015年と、名手と超大当たり年の揃い踏み。

その名も、 [ドメーヌ・ルネ・ルクレールブルゴーニュ・ルージュ 2015]!!

「ルネ・ルクレール氏」は1974年に父親から相続した畑を弟のフィリップ氏と分割し、1976年にドメーヌを設立しました。それが[ドメーヌ・ルネ・ルクレール]。新樽を100％使用し、オーク風味の筋肉質でインパクトの強いワインを造る弟とは対照的に、伝統的なスタイルを尊重、新樽比率を抑えテロワールをそのまま感じさせる素直な味わいが特徴のブルゴーニュワインを造り、兄弟揃ってジュヴレのトップドメーヌとなっています。

ルネ氏のワインの特徴の一つが長熟な点。毎年、生産量の25％はドメーヌのカーヴに眠らせ、ある程度熟成してから販売するのは、『ブルゴーニュはある程度熟成してこそ美味しい』という信念と、自身が造るワインへの自信の表れ。

そんなルネ氏は近代的な機械を嫌い、昔ながらの醸造設備で極めて手造りの印象の強いワイン造りを実践。収穫したブドウは、木製の除梗機で9割ほど除梗し、13℃の温度で8日ほど低温浸漬。発酵は天然酵母で3日間から1ヶ月と、ヴィンテージとキュヴェにより個別判断。この間、長靴で踏んで充分に果皮成分を抽出します。熟成は果実味を損なわないため最も古いもので6年使用樽を使い、新樽率は20〜30％と抑え、12〜16ヶ月実施。その後、清澄も濾過もせずに瓶詰めします。

一方で、単に伝統に囚われるだけなく、当初24ヶ月としていた樽熟期間を数ヶ月短くしたり、1987年から新樽使用を開始といった試行錯誤を繰り返し、その品質は現在も年々進化しています。

そして、ご案内のヴィンテージが凄い!! ブルゴーニュの2015年は、あの「ロバート・パーカー氏」主宰の【ワイン・アドヴォケイト誌】ヴィンテージチャートで【97点】。同じアメリカの【ワイン・スペクテーター誌】ではさらに高い【98点】の例外的ハイスコアを付ける、いわゆる真のグレートヴィンテージ。

若樹とはいえ[ジュヴレ・シャンベルタン]格付区画のピノは、大当たり年に相応しい作柄になっている筈です。

実際に、今回当店での試飲でも、『クリアーで適度の濃度を持つ赤系ルビー色。ベリーなどの赤系木の実と、ブラックチェリー、カシスなどの黒い木の実双方のニュアンスを持つ香りがグラスから立ちのぼります。一方果実味は、若樹とはいえ樹齢を重ねるにつれ、少しずつ複雑さと奥行きを持ち始め、いかにもニュイの、ジュヴレのピノらしい芯がある辛口の旨みとの調和を見せ、適度の渋さを持つタンニン、しなやかな酸とバランス好く融合しています。決して濃厚タイプではないものの、ブルゴーニュのピノらしいしみじみとした旨みを持つこの1本には、あまり砂糖を使わない醤油ベースの家庭料理や、焼き鳥にシャルキュトリー、少し変化球で青魚の刺身などを合わせてみたいものです。』

弟のドメーヌとともに、ブルゴーニュの「ジュヴレ・シャンベルタン村」を代表する、パーカー四つ星★★★★生産者が、[ジュヴレ・シャンベルタン]格付区画の若樹から造ったお値頃ブルゴーニュ・ルージュ!!

特別な料理が不要のこの1本は、デイリーの食卓でブルゴーニュ、ピノ・ノワールを楽しみたい方々に是非お勧めしたい1本。食事を邪魔しないエレガントなブルゴーニュとして是非ともお楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine Rene Leclerc, Bourgogne rouge [2015]

■色・容量：

赤750ml

■ALC：

12.5%

■ブドウ品種：

ピノ・ノワール100%

■産地：

フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ニュイ地区

■味わい：

ミディアムボディ

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

「ルネ・ルクレール氏」は、1974年に父親からの畑を弟のフィリップ氏と分割し、1976年に所有畑4haの[ドメーヌ・ルネ・ルクレール]を設立。

氏は近代的な機械を嫌い、昔ながらの醸造設備で極めて手造り感のあるワイン造りを実践。80年代半ばまで一切新樽は使わなかったものの、1987年から新樽10％使用の開始。現在では20～30％使用し、残りは最長で6年使用の樽でワインを熟成させています。

収穫したブドウは昔ながらの木製除梗機で10％程度を除梗。 13℃の温度で8日ほど低温浸漬した後に、発酵は天然酵母で最高33℃で3週間から1ヶ月かけて行っています。その間は、日に2回の攪拌とポンプによる液循を併用。その後 3回澱引きを行いながら12～16ヶ月の熟成。清澄も濾過もせずに瓶詰めしたワインはカーヴで眠りにつきます。

『私は月の満ち欠けと共に仕事をする。月は我々に影響を与える。新月の頃は天気が悪い。月が欠ける頃に樽の中の酵母が下に沈むから、その頃に澱引きを始める。自分は古いスタイルかもしれないけれど、大切なことは良いワインを造ること』このように語るルネ氏。

クラシカルなブルゴーニュのスタイルを貫き、また、熟成させてこそブルゴーニュ・ワインの本来の味わいが花開くという信念を貫く[ドメーヌ・ルネ・ルクレール]。

1976年以降、毎年の生産量の25％はドメーヌのカーヴに眠らせ、ある程度熟成してから販売することでも知られています。

なお現在は、息子でアメリカでも修業した、1973年生まれの「パトリック氏」が中心となって、畑や醸造作業に従事。新世代のパトリック氏の意向を執りいれながらも、ブドウの風味を損なわずエレガントというドメーヌの特徴は失わず、長熟で魅力的なワインを造リ続けています。

商品詳細

内容量：

赤750ml
容量：

750ml
温度帯：

常温
商品番号：

fns0926

店舗名

京橋ワイン

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