ワインの発祥地と言われるグルジア。黒海に面し、シルクロードの西端にあたるコーカサス地方に位置します。『フヴァンチカラ』は黒海に近いグルジア西部で造られる赤ワイン。遅摘みのアレクサンドレウリとムジュレトリ(グルジア固有品種)を用いた自然な甘口の味わいは、グルジアワインの中でも『真珠』と言われます。赤いベリーを使ったフルーツサラダや軽めのチーズ、ベリー系のタルトなどデザートにもおすすめです。
※ワインのボトルはひとつひとつ手作業の陶器のため、 ボトルに彫刻されている絵柄は多少異なります。 また、ガスボンベ式ワインオープナーは使用しないで ください。陶器ビンが割れるおそれがあります。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
〔フヴァンチカラ〕はグルジアの西部のAOCです。 南部・東部で70%の生産量ですが、この西部はAOCも3つ だけでとても希少です。 しかもブドウは遅摘みされたアレクサンドリア、ムジュ レトリ(グルジア固有品種)で造られていて、ピロスマ ニやキンズマラウリとは明らかに違う風味となっていま す。 味わいは自然な甘味がありますが、このような味わいは グルジアワインの中でも『真珠』と呼ばれています。 試飲の感想は、 『イチゴやプラム、様々なベリーを粗くつぶしたような ジャムを思わせる甘い果実の凝縮感。黒こしょうや熱を 感じさせるようなスパイシーさ、土っぽさがあります。 味わいにも完熟した甘い果実味、よく糖度ののった甘い トマト、プラムやドライレーズンのニュアンスも。 果実味だけではなく、酸味もタンニンもしっかりとあり、 非常にずんと胃に落ちるような重量感もあり、パワフル な印象。土地のポテンシャルのもつ力強さを感じました。』 甘さもしっかりとあるので、軽めのチーズやベリー系や ナッツ系のデザートにも合いそう。 ピロスマニやキンズマラウリとの飲み比べもお勧めです。 ひとつひとつ手作業による陶器のボトルのため、数量は 多くありません。是非、在庫があるうちにお試しくださ いませ!! |
商品詳細
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- 内容量:
- 750ml
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- 温度帯:
- 常温
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- 商品番号:
- fjb0073
店舗名
京橋ワイン
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