京橋ワイン

ツェーリンガーシュペートブルグンダー・トロッケン 2021 ドイツ赤 750ml ミディアムボディオーガニックビオディナミピノ・ノワール

Name: ツェーリンガー シュペートブルグンダー・トロッケン 2021 ドイツ 赤 750ml ミディアムボディ オーガニック ビオディナミ ピノ・ノワール
Price: 3498 JPY
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商品説明

【原産国：ドイツ主要品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）】ドイツ南部、バーデン地方のスイス国境沿いにこのワイナリーはあります。今ドイツで最大のオーガニック団体エコヴィンに加盟。畑の栽培を担当しているのは、元エコヴィンの会長、現在もバーデンのエコヴィンの支部長を務めるポーリン氏。３０年以上もオーガニックを実践しています。シュペートブルグンダーはドイツではピノ・ノワール種の別名。優しく柔らかい味わいから和食にもおすすめ。。
商品名：ツェーリンガーシュペートブルグンダー・トロッケン 2021 ドイツ赤 750ml ミディアムボディオーガニックビオディナミピノ・ノワール

★現地発掘★当店独自輸入★ビオディナミ農法（デメター認証）、オーガニック認証（EU、ECOVIN)付！ビオロジック栽培歴はなんと30年以上！スイス国境沿いエリアのシュぺート・ブルグンダー（ピノ・ノワール）種の赤ワイン！
『赤系ベリーの濃厚な果実、ほんのりスモーキーなニュアンスのアロマ。味わいは、ラズベリーのような赤系ベリーの完熟の果実味の可憐なアタック、うまみたっぷりの豊かな酸味、ふんわりときめ細かく柔らかいテクスチャーが優しく広がります。若々しい印象の中にも奥行き、複雑さもあり、余韻もゆったりと長く続きます。』

[ツェーリンガーシュペートブルグンダー・トロッケン 2021 ]

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Zaehringer Spaetburgunder Trocken [2021]

■色・容量：

赤750ml(スクリューキャップ）

■ALC：

13%

■ブドウ品種：

シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）

■産地：

ドイツ・バーデン

■味わい：

ミディアムボディ

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

★ビオディナミ農法（デメター認証）、オーガニック認証（EU,ECOVIN）付★現地発掘★独自輸入★！！

[ツェーリンガーシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）・トロッケン　2021!!]

このワインを造るのはツェーリンガー醸造所。場所はドイツの中でも南のエリアでスイス国境沿いのマークグラフラーランツに醸造所や畑があります。

ツェーリンガー醸造所の創業は1844年と歴史があり、長い間豊かな自然を大切にする家族経営のワイナリーです。自社畑はすべてビオディナミ農法を実践。一部、買い葡萄も使用していますが、オーガニックワインの認証団体、エコヴィンのルールに沿ってビオロジック栽培を実践して、ワイナリーが提携しているパートナーの農家からのみ。このワインは自社畑のブドウを使用しているので、ビオロジック栽培のみならず、ビオディナミ農法も実践。オーガニックのエコヴィンとビオディナミ農法のデメターの両方の認証を取得しています。

この赤に使われている品種は、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）!!ドイツ中で高貴品種として、栽培面積が増えている品種です。畑の土壌はレス・ローム土壌で、柔らかくふかふかした土は、この赤ワインの味わいを柔らかく優しい印象にしてくれて、ほっとするような味わい。収獲は手摘み。醸造は、発酵はステンレスタンク。熟成は数回使用した樽（フレンチオーク）で12か月間。ほんのり樽のニュアンスがついている程度で、ピュアな果実味はしっかりと感じられます。

当店での試飲の感想は、
『赤系ベリーの濃厚な果実、ほんのりスモーキーなニュアンスのアロマ。味わいは、ラズベリーのような赤系ベリーの完熟の果実味の可憐なアタック、うまみたっぷりの豊かな酸味、ふんわりときめ細かく柔らかいテクスチャーが優しく広がります。若々しい印象の中にも奥行き、複雑さもあり、余韻もゆったりと長く続きます。』ジューシーな酸味が食欲をそそります。マグロやカツオ等赤身の魚のお刺身、鶏つくね、等、普段の和食との相性も良さそう!!

こんなワインをずっと探していました!!優しく繊細な辛口!!今どきだけど伝統的でもある味わい!!毎日飲んでも飽きのこない、ほっとするような味わい!!是非一年通して普段のお食事のお供に!!是非、お試しくださいませ!!

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商品詳細

内容量：

【原産国：ドイツ主要品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）】ドイツ南部、バーデン地方のスイス国境沿いにこのワイナリーはあります。今ドイツで最大のオーガニック団体エコヴィンに加盟。畑の栽培を担当しているのは、元エコヴィンの会長、現在もバーデンのエコヴィンの支部長を務めるポーリン氏。３０年以上もオーガニックを実践しています。シュペートブルグンダーはドイツではピノ・ノワール種の別名。優しく柔らかい味わいから和食にもおすすめ。。商品名：ツェーリンガーシュペートブルグンダー・トロッケン 2021 ドイツ赤 750ml ミディアムボディオーガニックビオディナミピノ・ノワール
温度帯：

常温
商品番号：

eva5139

店舗名

京橋ワイン

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