京橋ワイン

ドメーヌ・ファミーユ・パケ・マコン・ヴィラージュ・ノ・サンク・テロワール 2021

Name: ドメーヌ・ファミーユ・パケ ・マコン・ヴィラージュ・ノ・サンク・テロワール 2021
Price: 3058 JPY

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商品説明

太陽の恵みをタップリ受けた南部ブルゴーニュの激旨シャルドネ!!ドメーヌが所有する異なる5つの区画のブドウをブレンド!!適切な収穫日が生む凝縮した豊かな果実味と適度な酸の好バランス!!爽やかなレモンなどの柑橘類にパイナップルなどのトロピカルな風味!!今すぐ飲んでも美味しく熟成も期待できます。スモークサーモンや鱒のバターソテー、タコのリゾットなどの魚介料理を合わせてみてはいかがでしょう。
商品名：ドメーヌ・ファミーユ・パケ・マコン・ヴィラージュ・ノ・サンク・テロワール 2021

太陽の恵みをタップリ受けた南部ブルゴーニュからのシャルドネ!!
ドメーヌが所有する異なる5つの区画のブドウをブレンド!!
適切な収穫日が生む凝縮した豊かな果実味と適度な酸の好バランス!!
爽やかなレモンなどの柑橘類にパイナップルなどのトロピカルな風味!!
今すぐ飲んでも美味しく多少の熟成も期待できる!!

[ドメーヌ・ファミーユ・パケマコン・ヴィラージュ・ノ・サンク・テロワール 2021]

南仏の気候を想わせるブルゴーニュの南の玄関「マコネ地区」には、マコネ固有の「地域名アペラシオン（Appellations Regionale）」があり、それぞれ[マコン]、[マコン・ヴィラージュ]、そしてマコンの後に村名（コミューン名）を付けられる、26のエリアがあります。ご案内のワインは、そのうちの[マコン・ヴィラージュ]ですが、実は只者ではなく中身が凄いのです。

何故なら、ラベルにも明記されてる“ノ・サンク・テロワール（Nos Cinq Terroirs）”は、『私たちの5テロワール』を意味し、具体的には[Macon-Prisse]、 [Macon-Davaye]、[Macon-Fuisse]、 [Macon-Lugny]、 [Macon-Loche]の、異なるテロワールを持つ5つの村の畑からのブドウをブレンド（ドメーヌからは収量が少なかったためブレンドしたとの情報が）したものですが、5つのうち[マコン・リュニィ]を除く4つは、当地の最上級ワイン[プイィ・フュイッセ]も産出する村にある区画。つまり、かなり上等な素材を使用した、ワンランク上と言ってもよいワインなんです!!

そこで当店でも試飲したところ、『このドメーヌを象徴するようなエレガンス』『クリアーで淡いイエローゴールドの色調。白い花に、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類と、応答などのニュアンスを持つ香りは上品で華やか。完熟ブドウがもたらす果実味は、上質な酸のお陰で必要以上に甘過ぎず、余韻にまでフレッシュですっきりした旨みがあります。この1本は、ご家庭の食卓でのお料理とも相性が良さそうで、貝類の刺身やカルパッチョ、お寿司に、イサキやカマスの塩焼き、ホタテやエビのフライと合わせてみてはいかがでしょう。』

意欲的な新進気鋭の若者三人が、マコネのシャルドネのフレッシュネスを表現するため、樽を使わず100％桶で6?7か月熟成させ瓶詰した [ドメーヌ・ファミーユ・パケマコン・ヴィラージュ“ノ・サンク・テロワール”]!!この機会をお逃しなく、お買い求めください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine Famille Paquet, Macon-Villages "Nos Cinq Terroirs" 2021

■色・容量：

白750ml

■ALC：

12.5

■ブドウ品種：

シャルドネ100％

■産地：

フランス - ブルゴーニュ地方 - マコネー地区

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

ご紹介のワインを造った[ドメーヌ・ファミーユ・パケ]は、現在「ジャン=バプティスト氏」、「マテュー氏」、「カミーユ氏」の若い三兄弟で運営される、その名の通り家族経営のドメーヌです。ドメーヌは1980年、三兄弟の両親により、マコネ地区を代表する銘酒[プイィ・フュイッセ]を構成する4つの村でも重要とされる、「ヴェルジッソン村」の東に位置する「ダヴィエ村」の6haの地所で[ドメーヌ・デ・ヴァランジュ]名で創業。その後継続的に成長し、ファミーユ・パケの名称でもワインをリリースし始めました。

ドメーヌは、2014年にはプイィ・フュッセAC内の「ソルトレ・プイィ」に2haの畑を取得、その後さらにマコンAC内に10haを取得。所有畑の範囲が広がったことで新しい次元がもたらされ、マコネー地方のテロワールの北から南までの多様性と豊かさを表現する生産者となりました。

三兄弟がドメーヌの12haの所有畑を引き継いだのが2016年。現在は「カミーユ氏」がブドウ畑とワイン造りを管理、「マテュー氏」と「ジャン=バプティスト氏」は主にマーケティングと販売を担当しています。この新世代生産者と言える三兄弟は、有機農法の原則を尊重し、新しいブドウの樹を取得、より人的介入の少ないワイン造りへのアプローチを推進し、家族の歴史を永続させるために懸命に取り組んでいます。

2018年以降は、彼らの強い信念と土地への愛着により、ドメーヌは人々、自然、土壌への敬意を払うブドウ栽培への変換を徐々に図っています。

ちなみに2019年に二つのドメーヌを[ファミーユ・パケ]に統合。三兄弟は一つのラベルの下で、ファミーユ・パケのワインのイメージと暖簾を確立すべく努力しています。

商品詳細

内容量：

太陽の恵みをタップリ受けた南部ブルゴーニュの激旨シャルドネ!!ドメーヌが所有する異なる5つの区画のブドウをブレンド!!適切な収穫日が生む凝縮した豊かな果実味と適度な酸の好バランス!!爽やかなレモンなどの柑橘類にパイナップルなどのトロピカルな風味!!今すぐ飲んでも美味しく熟成も期待できます。スモークサーモンや鱒のバターソテー、タコのリゾットなどの魚介料理を合わせてみてはいかがでしょう。商品名：ドメーヌ・ファミーユ・パケ・マコン・ヴィラージュ・ノ・サンク・テロワール 2021
温度帯：

常温
商品番号：

eva4617

店舗名

京橋ワイン

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