京橋ワイン

ドメーヌ・モーリス・エカールブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・レ・ペリエール 2021

Name: ドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・レ・ペリエール 2021
Price: 3828 JPY
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商品説明

【原産国：フランス主要品種：シャルドネ】[ドメーヌ・モーリス・エカール]の創設は1789年。現在、二人の息子とともにドメーヌを運営する「モーリス・エカール氏」は、このアペラシオン（産地）の父として周囲から慕われ、所有する約15haの畑ではビオロジック（有機農法）でブドウを栽培しています。このドメーヌについては、あのパーカーさんが、『これほど優れたドメーヌが、もっと大勢に知られていないとは情けない』『赤、白とも模範的なサヴィニィのワインを造っている』とし、四つ星★★★★の高評価。また、女性のMW（マスター・オブ・ワイン）の先駆者「セレナ・サトクリフ女史」も、『果実の持つ風味としっかりとした構成を持つワインにより、最近メキメキと名声が上がっている』と、その腕前を高く評価しているのです。こうして世界的著名な評論家が、その品質を高く評価する[モーリス・エカール]のワインは、収量の少なさと畑での細かい気配りにより、若くから美味しく飲め10年ほどは良く育つとされています。
商品名：ドメーヌ・モーリス・エカールブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・レ・ペリエール 2021

《当店最強ブルゴーニュ・シャルドネ!!》
この価格帯のブルゴーニュ白では間違いなくトップクラス!!
惜しくも他界した名人ドメーヌのワインは今も変わらず健在!!
『ACブルゴーニュとは思えないトロッとした質感に驚きの連続。』

[ドメーヌ・モーリス・エカールブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール 2021]

『これほど優れたドメーヌがもっと大勢に知られていないとは情けない』あの「ロバート・パーカー氏」にこう言わしめ、四つ星★★★★評価だった[ドメーヌ・モーリス・エカール]。

お膝元「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」において『良質なワインづくりと同義語』とされ、模範となるワインを造ると絶賛されながら、愛好家に惜しまれつつ他界した「モーリス・エカール氏」の流儀を引き継ぐ超稀少白ワイン。

『やはりこのヴィンテージも文句なしの旨さ!!』『このヴィンテージの最大の特長は、適度の糖度を持つ果実味を彩る上質でしっかりとした酸!!』『クリアーでやや淡いイエローゴールドの色調。このワインの持つ上質な酸は、抜栓後、時間の経過で果実味とのバランスの良さをどんどん発揮。このヴィンテージも濃厚さが売りでないブルゴーニュの白らしく、ACブルとは思えない複雑で深遠な質感が健在。また、果実味の甘みと同居するスパイシーさ。その味わいを彩るミネラル感に、タンニン由来のほのかな苦味。それらだけでなく、アカシアなどの花に、白桃やグレープフルーツなどの果物のニュアンスと、実に多彩な風味がグラスから立ち上り、バランスの良い味わいだけでなく複雑さが出てくるんです。この1本は、魚介や野菜のテリーヌ、クリームソースやバターを使った魚料理、少し変化球でアユやヤマメなど旬の川魚の塩焼きと是非お楽しみください。』

かつて、『これほど優れたドメーヌがもっと大勢に知られていないとは情けない』『モーリス・エカールの名は、サヴィニィ・レ・ボーヌの村においては良質なワインづくりと同義語である』とパーカーさんに言わしめ、【ブルゴーニュがわかる】の著者「マット・クレーマー氏」も、サヴィニィ・レ・ボーヌの模範になるようなワインを造る一人とした上で、『テロワールの違いそのものが表れ、造りは繊細だが力を秘めている』等々、評論家諸氏に賞賛されつつ逝去した「モーリース・エカール氏」。

その氏が、息子への財産分与後もムルソーのネゴシアン[フランソワ・マルトノ]へ売却・貸与した畑からのブドウで、同社が氏の哲学と技法を承継し[ドメーヌ・モーリス・エカール]名で醸造したのが、[ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール]!!

この価格帯のブルゴーニュ白では文句なしのトップクラス。個人的にまとめ買いしたいほどの逸品です。みなさまには是非ともこの機会に、当店最強、最高のデイリー・ブルゴーニュの確保をお勧めいたします。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine Maurice Ecard Bourgogne Chardonnay "Les Perrieres" 2021

■色・容量：

白750ml

■ALC：

12.5%

■ブドウ品種：

シャルドネ100%

■産地：

フランス・ブルゴーニュ地方-コート・ド・ボーヌ地区

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(アカシア、CMC-Na)

ご紹介のワインを造ったのは[ドメーヌ・モーリス・エカール]。このドメーヌは、ブルゴーニュのワインの町「ボーヌ」の北隣のサヴィニィ・レ・ボーヌ村にあったトップドメーヌです。

この造り手に関しては、あの世界的著名評論家「ロバート・パーカー氏」が、【Parker's Wine Buyer's Guide 5th Edition】の中で、『モーリス・エカールの名は、サヴィニィ・レ・ボーヌの村においては、「良質なワインづくり」と同義語である。彼は、ボーヌの真北に位置するこの小さな村を取り巻くブドウ畑から最高のワインをつくり出す3人の生産者のうちの一人で、唯一、サヴィニィで暮らし、働いている。』

また、【ブルゴーニュ・ワインがわかる】の著者でブルゴーニュに精通する「マット・クレイマー氏」も、『サヴィニィ・レ・ボーヌには、模範になるようなワインを造る人が少なからずいる。モーリス・エカールもそのひとり。』『おおらかで気張ったところのない作風は、造り手のくせを感じさせない。そこにはテロワールの違いそのものが表れている。造りは繊細だが力を秘めている。』と述べる、ブルゴーニュを代表する至高の生産者です。

この[ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール]もそんな中の1本です。

商品詳細

内容量：

【原産国：フランス主要品種：シャルドネ】[ドメーヌ・モーリス・エカール]の創設は1789年。現在、二人の息子とともにドメーヌを運営する「モーリス・エカール氏」は、このアペラシオン（産地）の父として周囲から慕われ、所有する約15haの畑ではビオロジック（有機農法）でブドウを栽培しています。このドメーヌについては、あのパーカーさんが、『これほど優れたドメーヌが、もっと大勢に知られていないとは情けない』『赤、白とも模範的なサヴィニィのワインを造っている』とし、四つ星★★★★の高評価。また、女性のMW（マスター・オブ・ワイン）の先駆者「セレナ・サトクリフ女史」も、『果実の持つ風味としっかりとした構成を持つワインにより、最近メキメキと名声が上がっている』と、その腕前を高く評価しているのです。こうして世界的著名な評論家が、その品質を高く評価する[モーリス・エカール]のワインは、収量の少なさと畑での細かい気配りにより、若くから美味しく飲め10年ほどは良く育つとされています。商品名：ドメーヌ・モーリス・エカールブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・レ・ペリエール 2021
温度帯：

常温
商品番号：

eva4447

店舗名

京橋ワイン

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