京橋ワイン

ティモ・ディンハートノヴィ・セッコ・トロッケン 2020 ドイツ白微発泡オーガニック 750ml ライトボディ辛口

Name: ティモ・ディンハート ノヴィ・セッコ・トロッケン 2020 ドイツ 白微発泡 オーガニック 750ml ライトボディ 辛口
Price: 2288 JPY

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商品説明

【原産国：ドイツ主要品種：リースリング】醸造責任者のティモ・ディンハートはドイツで最大の自然派ワインの団体エコヴィンのスポークスマン的役割を務めています。モーゼルでオーガニック栽培生産者の中心的存在。爽やかな辛口のスパークリングワインです。このワインは、リースリングとケルナー品種のブレンド。軽やかな微発泡。王冠キャップとユニーク。
商品名：ティモ・ディンハートノヴィ・セッコ・トロッケン 2020 ドイツ白微発泡オーガニック 750ml ライトボディ辛口

【当店現地発掘★独自輸入!! 】 ≪ドイツ最大のオーガニックワイン団体★エコヴィンの中心人物!!≫ とっても珍しいモーゼルのオーガニック・微発泡!! 2012年フランス開催の自然派ワインのコンテスト、【チャレンジ・ミレジム・ビオ】でトップ５のゴールドメダル受賞の生産者!! 品種はリースリングとリヴァーナーのブレンド!!乾杯に、アペリティフに!!気分も爽快！『すっきりと優しい微発泡は軽やかでとっても癒しの味わい〜!!』

一年に一度のお楽しみ★表示限りの限定入荷！！

[こティモ・ディンハート（ツィア・レーマンケルター醸造所）ノヴィ・セッコ・トロッケン　2020]

醸造家のティモは現在ドイツで最も大きい自然派ワインの団体、エコヴィン（左のマーク）のスポークスマン的存在!! エコヴィンはドイツ国内で現在加盟ワイナリーが220を超えていて自然派ワインが大きな存在感を示しています! 右の写真は2012年にフランスで開催された国際自然派ワインのコンテスト、[チャレンジ・ミレジム・ビオ]で 800を超えるワイナリーの中でトップ５にのみ与えられるゴールドメダルを受賞の生産者!!

畑は全てビオロジックまたはビオディナミ農法による栽培。父親の代の比較的古くからビオロジックを実践! 古い樹齢の樹が多く、一部の畑は全てプレ・フィロキセラの自根。畑では自然環境と共存することをモットーにミツバチの保護も！ワインも自然にすっと体に入るようなピュアで優しい味わい!!

左が今ドイツで自然派ワインの若きリーダー的存在の醸造長、ティモ・ディンハート氏!! 何度かお会いして、まっすぐなで一生懸命な人柄はそのままワインの味わいに現れていると思いました！葡萄はしっかり熟してから収穫するので遅摘み!!葡萄の美味しさっていったら

みなさま、★当店現地発掘★独自輸入!!! 毎年早期完売★人気モーゼルの微発泡スパークの新ヴィンテージがついに到着しました!!

[ティモ・ディンハート（ツィア・レーマンケルター醸造所）・ノヴィ・セッコ・トロッケン　2020]!!

このスパークリングはドイツ・モーゼルで大注目自然派ワインの生産者のツィア・レーマンケルター醸造所の自信作の微発泡ワインです!!

ツィア・レーマンケルター醸造所のワインメーカーのティモ・ディンハートはドイツで最大の自然派ワインの団体、【エコヴィン（ECOVIN）】のスポークスマン的存在。最近ではフランスのビオワインのコンテストで金賞も受賞するなど、ドイツ国内外で非常に注目されている若手生産者なんです!!近年には本格的にビオディナミ農法にも取り組んでいます。

もちろん、このワインもオーガニック認証付き♪ 価格はお買い得だけど、素材の良さを感じられるワイン。さらにガス圧は2バールと低く、強い発泡が苦手な方にも微発泡のため、飲みやすく食中酒としても!!

使用しているブドウ品種は、リースリングとリヴァナーのブレンドで、リースリングだけだとともすれば強すぎてしまう酸やアロマをリヴァーナーがいい感じに軽やか＆フレッシュな味わいにしてくれています。それに炭酸ガスが加わることで、非常にくちあたりがいい爽やかな味わいに。

畑の土壌は古生代、デボン紀の粘板岩の畑と、ロームまじりの砂岩土壌のため、ベースになるワイン自体も優しい味わい。もちろん畑は全てビオロジック栽培、手摘み。

醸造は14℃の温度管理の元、60日間ステンレスタンクで発酵。10か月間、これもステンレスタンクで熟成してからガスを注入して完成。柔らかい微発泡。

また、このスパークリングは瓶口もとってもユニーク。ビール瓶のような王冠となっているため、開けて頂く際はビールの栓抜きをご利用ください。

とにかくピュアな味わいに当店スタッフ一同感激!!

当店での試飲の際は、
「レモンやライムやグレープフルーツ、青リンゴのようなさわやかでフレッシュなフルーツの香りが溢れてきます。味わいも香り同様にフレッシュなフルーツの酸味がシュワっと軽やかに消える柔らかい泡の中に溶け込んでとっても爽やか。やや辛口、といえる優しいほのかに甘さもあるやや辛口なので、すっきり冷やすとアペリティフとしてもおすすめです。オーガニックらしい、ナチュラルで素直な余韻の長さもあり、爽やか＆癒しの微発泡。」

優しい辛口なので、和食のお供やアペリティフにも!! 食事の前に気分も軽やかにさせてくれます!! リースリングファン、白ワインファン、オーガニックのファン、みなさまに是非お試しいただきたいナチュラルなワインです。

毎回入荷すると早期完売の人気微発泡ワイン!! アルコールも11％と低く、口当たりが優しい味わい。今回も早期完売必至!!是非、お早めにお買い求めくださいませ!!

※王冠キャップとなります。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Timo Dienhart (Weingut zur Roemerkelter) Novi Secco trocken［2018]

■色・容量：

白微発泡750ml（王冠キャップ使用）

■ALC：

11%

■ブドウ品種：

リースリング60％、ケルナー40％

■産地：

ドイツ-モーゼル地方

■味わい：

やや辛口

■ラベル表示：

炭酸ガス含有、酸化防止剤（亜硫酸塩）

商品詳細

内容量：

【原産国：ドイツ主要品種：リースリング】醸造責任者のティモ・ディンハートはドイツで最大の自然派ワインの団体エコヴィンのスポークスマン的役割を務めています。モーゼルでオーガニック栽培生産者の中心的存在。爽やかな辛口のスパークリングワインです。このワインは、リースリングとケルナー品種のブレンド。軽やかな微発泡。王冠キャップとユニーク。商品名：ティモ・ディンハートノヴィ・セッコ・トロッケン 2020 ドイツ白微発泡オーガニック 750ml ライトボディ辛口
温度帯：

常温
商品番号：

eva3977

店舗名

京橋ワイン

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