京橋ワイン

シャルトロン・エ・トレビュシェブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay “キュヴェ・ド・ラ・コンブ”2019 フランス France ブルゴーニュ bourgogne

Name: シャルトロン・エ・トレビュシェ ブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay “キュヴェ・ド・ラ・コンブ”2019 フランス France ブルゴーニュ bourgogne
Price: 3168 JPY

3,168円(税込) 28pt

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商品説明

ACブルゴーニュクラスにして、キュヴェ名入りと素性も確か!!造ったのは著名ワイン評論家に【白のスペシャリスト】と評される生産者!柑橘系のフレッシュなフルーツの香りに心地よいミネラル感!!それを引き締める上質の酸とボディ!! 甘い果実味とタンニン由来の心地よいビターな風味が余韻まで続きます。ニジマス、サーモンのバターソテー、タコのリゾット、チーズならブリー、コンテなどとお楽しみください。
商品名：シャルトロン・エ・トレビュシェブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay “キュヴェ・ド・ラ・コンブ”2019 フランス France ブルゴーニュ bourgogne

ACブルゴーニュクラスにして、キュヴェ名入りと素性も確か!!
造ったのは著名ワイン評論家に【白のスペシャリスト】と評される生産者!!
柑橘系のフレッシュなフルーツの香りに心地よいミネラル感!!
それを引き締める上質の酸とボディ!!
甘い果実味とタンニン由来の心地よいビターな風味が余韻まで続きます!!

[シャルトロン・エ・トレビュシェブルゴーニュ・シャルドネ“キュヴェ・ド・ラ・コンブ”2019]

このコスト・パフォーマンス抜群の白を造ったのは、辛口白ワインの世界最高峰産地、ブルゴーニュはコート・ド・ボーヌの「ムルソー村」に本拠を置く、メゾン[シャルトロン・エ・トレビュシェ]。

創業者の一人は、隣接する「ピュリニィ村」村長を務め、在任中に村名を「ピュリニィ」から「ピュリニィ・モンラッシェ」に変更した人物の子孫。現在は息子で5代目の「ジャン・シャルトロン氏」が「ピュリニィ・モンラッシェ村」で[ドメーヌ・シャルトロン]の事業に専念しています。

一方で、その4代目の「ルネ・シャルトロン氏」と「ルイ・トレビュシェ氏」の、二人の精力的なブルギニヨンによるメゾン創業は1984年と、ブルゴーニュの歴史ではどちらかというと新顔ですが、国際的著名評論家「ロバート・パーカー氏」がドメーヌに四つ星★★★★、メゾンにも三ツ星★★★の高評価。また女性MW（マスター・オブ・ワイン）の先駆者で、ブルゴーニュに精通する「セレナ・サトクリフ女史」からは、著書【ブルゴーニュ・ワイン】の中で『白ワイン造りのスペシャリスト』と評され、僅かな期間で早くもその地位を確立したこのメゾンは、高品質でお値頃ワインをヴィンテージに左右されずリリースしています。

そんな造り手により、粘土質石灰岩土壌の畑で栽培されたシャルドネは、醸造所に到着次第直ちに自然の重力によりプレス。その後48時間の低温浸漬を経て、16～20℃に温度調節されたステンレスの大桶内で発酵しアロマが抽出されます。熟成は一部をオーク樽に移し、その他はステンレスタンク内でバトナージュという攪拌作業を施しながら、ヴィンテージにもよりますが、8～16か月間実施され瓶詰めに至ります。

そしてヴィンテージも素晴らしい。2019ヴィンテージはブルゴーニュ白の大当たり年。あのパーカー氏の【ワイン・アドヴォケイト誌】がコート・ド・ボーヌ地区に【93点】のスコアを付ける、いわゆるグレート・ヴィンテージ!!

そこで当店でも試飲したところ・・・、『クリアーでやや深みのあるイエローの色調。爽やかなのに、完熟シャルドネのエキス分が感じられ、飲んだ瞬間にストレートに「美味い!!」と思えるブルゴーニュ白です。フレッシュな味わいに、熟したパイナップルのような甘い香り、他方で白コショウのようなスパイシーさと、上質のタンニンとミネラルがワインに溶け込んでいます。後味にも甘い果実味とタンニン由来の心地よいほのかなビターな風味があり、それが余韻へと続き、飲み手に価格以上の満足感を与えてくれます。この1本には、スモークサーモンやニジマス、サーモンのバターソテー、タコのリゾットなどの魚介料理を、チーズならブリー、ボーフォール、コンテなどと合わせてみてはいかがでしょう。』

果実味のストレートさと、全体のバランスと旨みに富んだ、間違いなくお値打ちブルゴーニュ白です。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Chartron & Trebuchet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee de la Combe" 2019

■色・容量：

白750ml

■ALC：

13%

■ブドウ品種：

シャルドネ100%

■産地：

フランス - ブルゴーニュ地方

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア、CMC-Na)

[シャルトロン・エ・トレビュシェ]は、辛口白ワインの世界最高峰産地、ブルゴーニュはコート・ド・ボーヌの「ムルソー村」に本拠を置くメゾンです。共同創業者の一人は「ピュリニィ村」村長を務め、在任中に村名を「ピュリニィ」から「ピュリニィ・モンラッシェ」に変更した人物の子孫で、現在は5代目の「ジャン・シャルトロン氏」が隣接する「ピュリニィ・モンラッシェ村」で[ドメーヌ・シャルトロン]の事業に専念しています。

一方で、その4代目の「ルネ・シャルトロン氏」と「ルイ・トレビュッシェ氏」の、二人の精力的なブルギニヨンによるメゾン創業は1984年と、ブルゴーニュの歴史ではどちらかというと新顔ですが、国際的著名評論家「ロバート・パーカー氏」がドメーヌに四つ星★★★★、メゾンにも三ツ星★★★の高評価。また女性MW（マスター・オブ・ワイン）の先駆者で、ブルゴーニュに精通する「セレナ・サトクリフ女史」からは、著書【ブルゴーニュ・ワイン】の中で『白ワイン造りのスペシャリスト』と評され、僅かな期間で早くもその地位を確立したこのメゾンは、高品質でお値頃・お買い得ワインをヴィンテージに左右されずリリースしています。

商品詳細

内容量：

ACブルゴーニュクラスにして、キュヴェ名入りと素性も確か!!造ったのは著名ワイン評論家に【白のスペシャリスト】と評される生産者!柑橘系のフレッシュなフルーツの香りに心地よいミネラル感!!それを引き締める上質の酸とボディ!! 甘い果実味とタンニン由来の心地よいビターな風味が余韻まで続きます。ニジマス、サーモンのバターソテー、タコのリゾット、チーズならブリー、コンテなどとお楽しみください。商品名：シャルトロン・エ・トレビュシェブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay “キュヴェ・ド・ラ・コンブ”2019 フランス France ブルゴーニュ bourgogne
温度帯：

常温
商品番号：

eva3777

店舗名

京橋ワイン

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