京橋ワイン

ドメーヌ・モワヤールブルゴーニュ bourgogne ・オート・コート・ド・ニュイ 2017 フランス France 赤ワイン wine ブルゴーニュ bourgogne ピノ・ノワール 750

Name: ドメーヌ・モワヤール ブルゴーニュ bourgogne ・オート・コート・ド・ニュイ 2017 フランス France 赤ワイン wine ブルゴーニュ bourgogne ピノ・ノワール 750
Price: 2948 JPY

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商品説明

【原産国：フランス主要品種：ピノ・ノワール】《このヴィンテージも間違いなく大成功!!》創業1850年!!フランス革命以前から畑を所有!!『ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも賞賛する生産者!!コート・ド・ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!!豊かな果実味の構成とボディを備えたワンランク上の品質!!
商品名：ドメーヌ・モワヤールブルゴーニュ bourgogne ・オート・コート・ド・ニュイ 2017 フランス France 赤ワイン wine ブルゴーニュ bourgogne ピノ・ノワール 750

ニュイの名門ドメーヌが自社畑ブドウから放つお値打ちピノ!!
創業1850年!!フランス革命以前から畑を所有!!
ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』
ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも賞賛する生産者!!
ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!!
豊かな果実味の構成とボディを備えたワンランク上の品質!!

[ドメーヌ・モワヤールブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2017]

[オート・コート・ド・ニュイ]という地区。ここはピノ・ノワールの楽園、かの[ロマネ・コンティ] など数多の頂上ワインを生む「ヴォーヌ・ロマネ村」や「ニュイ・サン・ジョルジュ村」の西側台地に広がる地区で、台地上の地勢ながら、ブドウ栽培に適した岩屑状地質の東南東向き斜面が多く、その褐色石灰岩土壌は上質のワイン造りに適す、つまり水はけ良く日照に恵まれた、愛好家は見逃さない、いわば穴場的存在のアペラシオンです。

そうするとあとの問題は、ブルゴーニュで畑と共に重要視される生産者はどこかということ。その点もご安心ください。

この[ドメーヌ・モワヤール]については、女性のM.W. （マスター・オブ・ウィン）の先駆者で、ブルゴーニュに精通する「セレナ・サトクリフ女史」が、『ワインの骨格が、豊かな風味と驚くほど見事に溶け合っている』と評価する造り手。

フランス革命以前から畑を所有する名門[ドメーヌ・モワヤール（またはモワラール）]が、リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培した、自社畑ピノ・ノワールを手摘みで収穫。

ブドウの果実を傷めないためポンプは使わず、小さな桶で温度管理したステンレスタンクに運び発酵。その後、新樽と1年使用のオーク樽にて熟成。昔からの丸天井のカーヴで負担を掛けずに、重力によって瓶詰めし出荷したもの。

ちなみに[ドメーヌ・モワヤール]が標榜するのは、エレガントで力強いワインを得ること。そして、長期保存、熟成に耐え得るワイン造りといいます。

実際に当店での試飲でも、『このヴィンテージもさすがの旨み』『かすかに紫の要素を持つ、クリアーでやや深みのあるルビー色。グラスに注ぐと、ほのかな樽香を伴う華やかな香りにドメーヌの特徴が。タンニンと酸はニュイにしては滑らかなため、口当たりがシルキー。そして、スミレやブラックベリーにラズベリーのニュアンスに加え、瑞々しく豊かな果実味には、ニュイらしくコショウなどのスパイスも垣間見せる辛口の味わいなんです。まだやや若さが勝るものの、このヴィンテージでも芯のある果実味に、しっかりとした骨格とボディを備え、赤ワインを煮込んだソースを使った料理と楽しみたい、大人の風味を持つ1本です。』

華やかな香りに、滑らかなタンニンと酸を備えた [ドメーヌ・モワヤールブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ]!! ドメーヌもので生産量が少なく、ごく限られた本数での入荷となります。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine Moillard, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2017

■色・容量：

赤750ml

■ALC：

13%

■ブドウ品種：

ピノ・ノワール 100%

■産地：

フランス-ブルゴーニュ地方 -コート・ド・ニュイ地区

■味わい：

ミディアムボディ

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(アカシア、CMC-Na)

ご紹介の、お買い得赤ワインを造ったのは、国際的著名なワイン評論家「ロバート・パーカー氏」が、『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは「ニュイ・サン・ジョルジュ村」に5代続く、1850年創業の生産者です。

ただ、本拠地ニュイ・サン・ジョルジュ村の記録にも残るように、フランス革命前から畑を所有しているドメーヌでもあり、ご案内のワインは自社畑のブドウで造った、いわゆるドメーヌもので、古くから[ドメーヌ・（トマ・）モワラール]として市場に名を知られる造り手によるものです。

ご参考までに、パーカーさんの著書【ブルゴーニュ】の記述を抜粋しますと、『すべての自社畑産ワインと、特級および１級畑から購入した果汁は、より伝統的な設備と手法でつくられている。』

『1980年代、品質の向上の点で同社はブルゴーニュで有数の長足の進歩を遂げた。モワヤールの所有者トマ家は消費者の好みが、しなやかでまろやかな、肌理細かく深い色合いのワインだと考えている。』

ご案内の[ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ] は、そんな[ドメーヌ・モワヤール]が自社畑ブドウから放つお値打ち赤ワインです。

商品詳細

内容量：

【原産国：フランス主要品種：ピノ・ノワール】《このヴィンテージも間違いなく大成功!!》創業1850年!!フランス革命以前から畑を所有!!『ワインの骨格が豊かな風味と驚くほど見事に溶け合う!!』ブルゴーニュの権威マスター・オブ・ワインも賞賛する生産者!!コート・ド・ニュイ台地は数多の頂上ワインを生むコートと同土壌!!豊かな果実味の構成とボディを備えたワンランク上の品質!! 商品名：ドメーヌ・モワヤールブルゴーニュ bourgogne ・オート・コート・ド・ニュイ 2017 フランス France 赤ワイン wine ブルゴーニュ bourgogne ピノ・ノワール 750
温度帯：

常温
商品番号：

eva3549

店舗名

京橋ワイン

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