京橋ワイン

ドメーヌ・モーリス・エカールブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・レ・ペリエール 2019

Name: ドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・レ・ペリエール 2019
Price: 2728 JPY

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商品説明

【原産国：フランス主要品種：シャルドネ】[ドメーヌ・モーリス・エカール]の創設は1789年。現在、二人の息子とともにドメーヌを運営する「モーリス・エカール氏」は、このアペラシオン（産地）の父として周囲から慕われ、所有する約15haの畑ではビオロジック（有機農法）でブドウを栽培しています。このドメーヌについては、あのパーカーさんが、『これほど優れたドメーヌが、もっと大勢に知られていないとは情けない』『赤、白とも模範的なサヴィニィのワインを造っている』とし、四つ星★★★★の高評価。また、女性のMW（マスター・オブ・ワイン）の先駆者「セレナ・サトクリフ女史」も、『果実の持つ風味としっかりとした構成を持つワインにより、最近メキメキと名声が上がっている』と、その腕前を高く評価しているのです。こうして世界的著名な評論家が、その品質を高く評価する[モーリス・エカール]のワインは、収量の少なさと畑での細かい気配りにより、若くから美味しく飲め10年ほどは良く育つとされています。
商品名：ドメーヌ・モーリス・エカールブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・レ・ペリエール 2019

《当店最強ブルゴーニュ・シャルドネ!!》
この価格帯のブルゴーニュ白では間違いなくトップクラス!!
半ば引退したトップドメーヌ長老のワインは今も健在!!
華やかな香りにしっかりとした味わいは最高のデイリー白!!
『ACブルゴーニュとは思えないトロッとした質感に驚きの連続。』

[ドメーヌ・モーリス・エカールブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール 2019]

『これほど優れたドメーヌがもっと大勢に知られていないとは情けない』あの「ロバート・パーカー氏」にこう言わしめ、四つ星 ★★★★評価だった[ドメーヌ・モーリス・エカール]。

お膝元サヴィニィ・レ・ボーヌ村において『良質なワインづくりと同義語』とされ、模範となるワインを造ると絶賛されながら、愛好家に惜しまれつつ引退したと思われていた「モーリス・エカール氏」が密かに造る白ワイン。

ちなみに中身は、サヴィニィ村の粘土と砂混じりの石灰質土壌に植えたシャルドネを手摘みで収穫。16℃に温度管理されたステンレスタンクで20日間の発酵。オークの新樽60％、1年使用の樽40％で9ヶ月間熟成し瓶詰めしたもの。

そして新着2019ヴィンテージは・・・・、まだ主要専門誌のヴィンテージチャートは出揃っていないものの、アメリカの専門誌【ワイン・エンスージアスト】の最新ヴィンテージチャートで【95点】（飛び切り上等評価）のハイスコアという、いわゆるグレート・ヴィンテージ。

さらに、ブルゴーニュ委員会等からの情報でも、収穫量は減少したものの赤・白共に、猛暑と乾燥に耐え抜いたブドウの出来は良く、将来的にグレートヴィンテージが予想される傑出した収穫年。

実際、当店での試飲でも、『やはりこのヴィンテージも文句なしの旨さ!!』『ワンクラス上のへたな村名白が顔色を失う風味!!』『このヴィンテージの最大の特長は、糖度を感じさせる甘みのある果実味!!』『クリアーなイエローゴールドのワインからは、これまた甘みのある華やかな香りが。一方で、このワインの持つ上質な酸は抜栓直後は果実味の隠れがち。でも、このヴィンテージでもACブルとは思えない果実味に伴うトロッとした質感は健在。また、果実味の甘みと同居するスパイシーさ。その味わいを彩るミネラル感に、タンニン由来の苦味。それらだけでなく、時間の経過とともに、アカシアなどの花に、黄桃や熟したグレープフルーツなどの果物のニュアンスと、実に多彩な風味がどんどん現れ、バランスの良い味わいだけでなく複雑さが出てくるんです。この1本は、魚介や野菜のテリーヌ、クリームソースやバターを使った魚料理と是非どうぞ。』

かつて、『これほど優れたドメーヌがもっと大勢に知られていないとは情けない』『モーリス・エカールの名は、サヴィニィ・レ・ボーヌの村においては良質なワインづくりと同義語である』とパーカーさんに言わしめ、【ブルゴーニュがわかる】の著者「マット・クレーマー氏」も、サヴィニィ・レ・ボーヌの模範になるようなワインを造る一人とした上で、『テロワールの違いそのものが表れ、造りは繊細だが力を秘めている』等々、評論家諸氏に賞賛されつつ逝去した「モーリース・エカール氏」。

その氏が、息子への財産分与後もムルソーのネゴシアン [フランソワ・マルトノ]へ売却・貸与した畑からのブドウで、同社が氏の哲学と技法を承継し[ドメーヌ・モーリス・エカール]名で醸造したのが、 [ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール]!!

この価格帯のブルゴーニュ白では文句なしのトップクラス。個人的にまとめ買いしたいほどの逸品です。みなさまには是非ともこの機会に、当店最強、最高のデイリー・ブルゴーニュの確保をお勧めいたします。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine Maurice Ecard Bourgogne Chardonnay "Les Perrieres" 2019

■色・容量：

白750ml

■ALC：

14.5%

■ブドウ品種：

シャルドネ100%

■産地：

フランス・ブルゴーニュ地方 -コート・ド・ボーヌ地区

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(アカシア、CMC-Na)

ご紹介のワインを造ったのは[ドメーヌ・モーリス・エカール]。このドメーヌは、ブルゴーニュのワインの町「ボーヌ」の北隣のサヴィニィ・レ・ボーヌ村にあったトップドメーヌです。

この造り手に関しては、あの世界的著名評論家「ロバート・パーカー氏」が、【Parker's Wine Buyer's Guide 5th Edition】の中で、『モーリス・エカールの名は、サヴィニィ・レ・ボーヌの村においては、「良質なワインづくり」と同義語である。彼は、ボーヌの真北に位置するこの小さな村を取り巻くブドウ畑から最高のワインをつくり出す3人の生産者のうちの一人で、唯一、サヴィニィで暮らし、働いている。』

また、【ブルゴーニュ・ワインがわかる】の著者でブルゴーニュに精通する「マット・クレイマー氏」も、『サヴィニィ・レ・ボーヌには、模範になるようなワインを造る人が少なからずいる。モーリス・エカールもそのひとり。』『おおらかで気張ったところのない作風は、造り手のくせを感じさせない。そこにはテロワールの違いそのものが表れている。造りは繊細だが力を秘めている。』と述べる、ブルゴーニュを代表する至高の生産者です。

この[ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール] もそんな中の1本です。

商品詳細

内容量：

【原産国：フランス主要品種：シャルドネ】[ドメーヌ・モーリス・エカール]の創設は1789年。現在、二人の息子とともにドメーヌを運営する「モーリス・エカール氏」は、このアペラシオン（産地）の父として周囲から慕われ、所有する約15haの畑ではビオロジック（有機農法）でブドウを栽培しています。このドメーヌについては、あのパーカーさんが、『これほど優れたドメーヌが、もっと大勢に知られていないとは情けない』『赤、白とも模範的なサヴィニィのワインを造っている』とし、四つ星★★★★の高評価。また、女性のMW（マスター・オブ・ワイン）の先駆者「セレナ・サトクリフ女史」も、『果実の持つ風味としっかりとした構成を持つワインにより、最近メキメキと名声が上がっている』と、その腕前を高く評価しているのです。こうして世界的著名な評論家が、その品質を高く評価する[モーリス・エカール]のワインは、収量の少なさと畑での細かい気配りにより、若くから美味しく飲め10年ほどは良く育つとされています。商品名：ドメーヌ・モーリス・エカールブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・レ・ペリエール 2019
温度帯：

常温
商品番号：

eva3488

店舗名

京橋ワイン

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