京橋ワイン

ドメーヌ・マルグリット・カリヨンブルゴーニュ bourgogne ・ピノ・ノワール 2018

Name: ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ bourgogne ・ピノ・ノワール 2018
Price: 2838 JPY

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商品説明

【原産国：フランス主要品種：ピノ・ノワール】18世紀から続く、知られざる実力派ドメーヌが放つ激旨!!どのクラスも高品質だが、このACブルは出色の出来!!ほのかなオークと適度に熟成した果実味のバランスが抜群!!深みのある色調に、黒い果実やプラムに胡椒の複雑な香り!!素直に旨みを感じる、著名ドメーヌにも遜色ない味わいです。
商品名：ドメーヌ・マルグリット・カリヨンブルゴーニュ bourgogne ・ピノ・ノワール 2018

18世紀から続く、知られざる実力派ドメーヌが放つ激旨!!
どのクラスも高品質だが、このACブルは出色の出来!!
ほのかなオークと適度に熟成した果実味のバランスが抜群!!
深みのある色調に、黒い果実やプラムに胡椒の複雑な香り!!
素直に旨みを感じる、著名ドメーヌにも遜色ない味わいです。

[ドメーヌ・マルグリット・カリヨンブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2018]

ご紹介のお値打ちブルゴーニュを造った1891年創業の「ソヴェストル家」は、4世代にわたりブルゴーニュの高級ワイン産地「ムルソー村」に続く一族。創業当時所有していた地所はムルソー周辺の6haのみでした。

その後1954年に、「ロジェ・ソヴェストル氏」がドメーヌを設立。そしてロジェ氏の息子で、1961年生まれの「ヴァンサン・ソヴェストル氏」が事業を引き継いだのは、1988年、27歳の時。

ちなみに、ヴァンサン氏が当主になってからは、数年で畑の買収を重ねドメーヌの拡大を図り、北はシャブリからコート・ド・ニュイ、そしてお膝元付近のコート・ド・ボーヌと、合計で71haを所有するドメーヌに発展しました。

さらにヴァンサン氏は、醸造での畑と施設間の距離を考慮し、創業地ムルソーだけでなくシャブリにも醸造施設を設けるなど、ワイン造りへの情熱を示しています。

またヴァンサン氏の環境への意識は高く、サステナブル（持続可能な）農業の支持者。そのため、畑では雑草や害虫駆除に自然による管理を導入、化学物質の使用は最小限に抑えたリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、一部ではビオロジック（有機農法）の認証も受けています。

そうして出来上がるワインはどれも、ブドウの果実味を損なわないよう、熟成も新樽率40％を上回らないため、テロワールの特徴を保持しながらも、ストラクチャーがはっきりしたスタイルが特徴です。

そんな知られざる実力派ドメーヌが放つ激旨ACブルゴーニュ!! ほのかなオークと適度に熟成した果実味のバランスが抜群!! 深みのある色調に、黒い果実やプラムに胡椒の複雑な香り!! 素直に旨みを感じる、著名ドメーヌにも遜色ない味わいです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine M. Crillon, Bourgogne Pinot Noir 2018

■色・容量：

赤750ml

■ALC：

13%

■ブドウ品種：

ピノノワール100

■産地：

フランス・ブルゴーニュ地方

■味わい：

ミディアムボディ

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(アカシア)

ご紹介のお値打ちブルゴーニュを造った1891年創業の「ソヴェストル家」は、4世代にわたりブルゴーニュの高級ワイン産地「ムルソー村」に続く一族。創業当時所有していた地所はムルソー周辺の6haのみでした。

その後1954年に、「ロジェ・ソヴェストル氏」がドメーヌを設立。そしてロジェ氏の息子で、1961年生まれの「ヴァンサン・ソヴェストル氏」が事業を引き継いだのは、1988年、27歳の時。

ちなみに、ヴァンサン氏が当主になってからは、数年で畑の買収を重ねドメーヌの拡大を図り、北はシャブリからコート・ド・ニュイ、そしてお膝元付近のコート・ド・ボーヌと、合計で71haを所有するドメーヌに発展しました。

さらにヴァンサン氏は、醸造での畑と施設間の距離を考慮し、創業地ムルソーだけでなくシャブリにも醸造施設を設けるなど、ワイン造りへの情熱を示しています。

またヴァンサン氏の環境への意識は高く、サステナブル（持続可能な）農業の支持者。そのため、畑では雑草や害虫駆除に自然による管理を導入、化学物質の使用は最小限に抑えたリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、一部ではビオロジック（有機農法）の認証も受けています。

そうして出来上がるワインはどれも、ブドウの果実味を損なわないよう、熟成も新樽率40％を上回らないため、テロワールの特徴を保持しながらも、ストラクチャーがはっきりしたスタイルが特徴です。

ただ、2016年にドメーヌが所属していた「ベジョ・グループ（BEJOT vins & terroirs）」が、「GCFグループ（Les Grands Chais de France）」に買収されたのを機に、ヴァンサン氏の祖母で歴史的にもドメーヌのセカンドネームだった[マルグリット・カリヨン]に名称を変更。

ちなみに名称変更後も、かつての総帥ドメーヌに恥じず、ブルゴーニュ北端の「シャブリ」から、コート・ドール南端「サントネ村」の広範囲で、特級[コルトン・シャルルマーニュ]を始め、ご紹介のACブルゴーニュまで多くのアイテムを造り、しかもどれもが実に高品質です。

商品詳細

内容量：

【原産国：フランス主要品種：ピノ・ノワール】18世紀から続く、知られざる実力派ドメーヌが放つ激旨!!どのクラスも高品質だが、このACブルは出色の出来!!ほのかなオークと適度に熟成した果実味のバランスが抜群!!深みのある色調に、黒い果実やプラムに胡椒の複雑な香り!!素直に旨みを感じる、著名ドメーヌにも遜色ない味わいです。商品名：ドメーヌ・マルグリット・カリヨンブルゴーニュ bourgogne ・ピノ・ノワール 2018
温度帯：

常温
商品番号：

eva3426

店舗名

京橋ワイン

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