京橋ワイン

ドメーヌ・ローラン・スーニブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・メ・グラパン 2018 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口

Name: ドメーヌ・ローラン・スーニ ブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・メ・グラパン 2018 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口
Price: 2508 JPY

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商品説明

若干の遅摘みが生む果実味と抜群のコスパ!!若干の遅摘みシャルドネの甘い果実味と、ドライな口当たり、それにビターな味わいとのバランスが抜群、エレガントでバランスよい風味が余韻まで続きます。白身魚や貝類の刺身、レモンで食べるシーフードのソテー、夏野菜のマリネや天ぷらなどとの相性がよいでしょう。造り手の[ローラン・スーニ]は仏名門評価誌【ギド・アシェット】にも掲載の知る人ぞ知るドメーヌです。
商品名：ドメーヌ・ローラン・スーニブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・メ・グラパン 2018 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口

お値頃ワインの宝庫コート・シャロネーズから蔵出し直送!!
仏名門評価誌【ギド・アシェット】にも掲載の知る人ぞ知るドメーヌ!!
若干の遅摘みが生む果実味と抜群のコスパ!!
エレガントでバランスよい風味が余韻まで続く!!
白身魚や貝類の刺身、レモンで食べるシーフードのソテーと是非!!

[ドメーヌ・ローラン・スーニブルゴーニュ・シャルドネ“メ・グラパン”2018]

エレガントでフルーティー、なのにバランスよい風味が余韻にまで続く満足感。お手頃価格ながら、実にハイレベルの、後を引く美味しさを持つ、完成度の高いACブルゴーニュ。

その名も [ドメーヌ・ローラン・スーニブルゴーニュ・シャルドネ 2018]!!

あの「R.パーカー氏」が、『白ワインは長命でこそないが、実にフレッシュで活きがよく、リンゴに似たシャルドネの果実味が良好で、雑味がない』とする、コート・シャロネーズの「リュリィ村」のワイン。ご紹介の1本は、その村に本拠を置くドメーヌが、パーカーさんが言うアペラシオン（産地）の特徴を見事に具現化した白。

造り手の[ドメーヌ・ローラン・スーニ]は、フランス全土のワインをカバーし、掲載されるのも難関という仏名門評価誌【ギッド・アシェット】2010年版にも掲載された凄腕。

そして、この[ブルゴーニュ・シャルドネ・メ・グラパン]は、その凄腕がドメーヌ所有畑で栽培する、平均樹齢25年のシャルドネを、通常のACブルゴーニュよりもやや遅摘みで収穫。18℃のステンレスタンクとオーク樽を併用し31日間発酵。その後オーク樽とステンレスタンクを50％ずつ使用し、10ヶ月間熟成させ、瓶詰めしたものです。

そして、やや遅摘みと厳しい選果のため、平均生産量は年産9000本と少なめの希少品。

『一見爽やかでエレガント。クリアーで淡いイエローの色合い。ただ、その色調からは想像できない遅摘みシャルドネの甘い果実味と、ドライな口当たり、それにビターな味わいとのバランスが抜群です。そして、やはり遅摘みのためか白ではなく、黄色い花にオレンジなどの柑橘類とドライフルーツなどのニュアンス。さらに、時間の経過により辛口の風味の中に、ミツのような甘みが出始め、どんどん複雑になってくるのです。また酸もタンニンも適度でバランス好く、そして何より雑味がまったくなく、余韻も含め、この価格帯の白としては実に完成度の高いワインなんです。ちなみに料理なら、特に本格的料理でなくとも、白身魚や貝類の刺身、レモンで食べるシーフードのソテー、夏野菜のマリネや天ぷらなどとの相性がよさそうです。』

パーカーさんが『見落とされがちな優秀な白ワインの産地』とする、コート・シャロネーズの「リュリィ」村で活躍する、仏名門評価誌も注目の凄腕が、通常よりもやや遅摘みのブドウから、僅か9000本のみ造った、 [ドメーヌ・ローラン・スーニブルゴーニュ・シャルドネ “メ・グラパン”]!!

実にハイレベルの後を引く美味しさを持つ、抜群のバランスと完成度のACブルゴーニュです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Domaine Roland Sounit Bourgogne Chardonnay Meix Grapin 2018

■色・容量：

白750ml

■ALC：

12.5%

■ブドウ品種：

シャルドネ100%

■産地：

フランス - ブルゴーニュ地方 -コート・シャロネーズ地区

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア、CMC-Na)

ブルゴーニュではコート・ドールの南に位置する産地が「コート・シャロネーズ地区」。その境となる目安が、世界中のグルメたちをうならせる三ツ星レストラン【ラムロワーズ】がある「シャニィ」という瀟洒な街で、そのすぐ南がコート・シャロネーズの始まり。そこから細長く、およそ南北に20キロにわたりシャロネーズのブドウ畑が連なっています。

北から南へ下った場合、最初にあるのが、DRCの共同オーナー「ヴィレーヌ」さんなどがアリゴテ種で造る白ワインで有名な「ブーズロン村」。で、そのすぐ南に位置するのが、今回ご紹介のワインが生まれた「リュリィ村」です。

その「リュリィ村」の造り手[ドメーヌ・ローラン・スーニ]は、フランス全土のワインをカバーし、掲載されるのも難関という仏名門評価誌【ギッド・アシェット】2010年版にも掲載された凄腕。

そして、この[ブルゴーニュ・シャルドネ・メ・グラパン]は、その凄腕がドメーヌ所有畑で栽培する、平均樹齢25年のシャルドネを、通常のACブルゴーニュよりもやや遅摘みで収穫。18℃のステンレスタンクとオーク樽を併用し31日間発酵。その後オーク樽とステンレスタンクを50％ずつ使用し、10ヶ月間熟成させ、瓶詰めしたものです。そして、やや遅摘みと厳しい選果のため、平均生産量は年産9000本と少なめの希少品です。

商品詳細

内容量：

若干の遅摘みが生む果実味と抜群のコスパ!!若干の遅摘みシャルドネの甘い果実味と、ドライな口当たり、それにビターな味わいとのバランスが抜群、エレガントでバランスよい風味が余韻まで続きます。白身魚や貝類の刺身、レモンで食べるシーフードのソテー、夏野菜のマリネや天ぷらなどとの相性がよいでしょう。造り手の[ローラン・スーニ]は仏名門評価誌【ギド・アシェット】にも掲載の知る人ぞ知るドメーヌです。商品名：ドメーヌ・ローラン・スーニブルゴーニュ bourgogne ・シャルドネ chardonnay ・メ・グラパン 2018 フランス France ブルゴーニュ bourgogne 750ml 辛口
温度帯：

常温
商品番号：

eva3423

店舗名

京橋ワイン

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