京橋ワイン

ツァーヘル・ゲミシュター・サッツ・ゼクト・ノンヴィンテージ

Name: ツァーヘル・ゲミシュター・サッツ・ゼクト・ノンヴィンテージ
Price: 4378 JPY

4,378円(税込) 39pt

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商品説明

〔ホイリゲ〕で人気のツァーヘルの希少なゼクト!!

★〔ホイリゲ〕で人気のツァーヘルの希少なゼクト!!★ 【世界で初めてゲミシュターサッツ（混植混醸）で造られています！】こんな個性的ななゼクト（スパークリング）見たことないです！まさに色々な葡萄のオーケストラ!! 見た目はキュートだけど、とっても男前・ドライな１本にノックアウト！他・ツァーヘルを代表するキュヴェも登場!!

[ツァーヘル・ゲミシュター・サッツ・ゼクト・ノンヴィンテージ] [ツァーヘル・ヌスベルグ・グランド・レゼルブ・ゲミシュターサッツ　2008] [ツァーヘル・シュロス・シェーンブルン・ロート　2006]


2010年の7月にワイナリーを訪問させていただきました。案内してくださったのは、オーナーのリチャード・ツァーヘル氏の甥の現在醸造責任者のアレックスさん。アレックスさんが醸造を担当するようになった2007年からツァーヘルの味のレベルが飛躍的に向上していると評判です。


畑からはウィーンが一望できます。とっても空気がよくて、極力余計な肥料を使わず、自然の状態で育てている畑はとっても健康的。いい葡萄がたくさん育っていました。（特に今年の出来は天候にも恵まれてよかったそうです。期待が持てます！）


ツァーヘルのホイリゲ（居酒屋）はウィーンの中でもとっても人気スポット。夏に訪れた際は開店していませんでしたが、ホイリゲ（新酒）の時期はたくさんの人でにぎわうそう。次回はホイリゲの時期に是非訪れたいです。

みなさま、今年の新酒販売で初登場ながら大ブレイクしたオーストリアの新酒・【ホイリゲ】ですっかりおなじ
みになったオーストリア・ウィーンの人気ワイナリー【ツァーヘル】からとっても個性的なスパークリングが
届きました！


その名も[ツァーヘル・ゲミシュターサッツ・ゼクト・NV]!!


ホイリゲと同様にこのゼクト（ドイツやオーストリアではスパークリングワインのことはゼクトと呼ばれています）
は「ゲミシュターサッツ」で造られていてとってもオリジナルでユニークです。

ゲミシュターサッツは【3種類以上のブドウ品種による混植（同じ畑に植える）・混醸（同時に収穫して、醸造
する）】というのが定義です。
そのため、フレッシュな中にも色々な葡萄の特徴が現れて奥行きのある複雑な味わいになっています。

2010年の夏にこのツァーヘルのワイナリーを訪れた際にティスティングさせていただいたときは、

『何これ？ただのスパークリングワインじゃないですよね？』

と思わず聞き返すほど、全く初めての味にとにかく驚きました。

それもそのはず、醸造責任者のアレックスさんは、
『ゲミシュターサッツでゼクトを造ったのは内のワイナリーが世界で初めてなんだよ！！！』
と自信たっぷり。

ゲミシュターサッツでゼクトを造ろうと思ったきっかけが、併設されているホイリゲではツァーヘルのワインが
楽しめますが、辛口白、甘口白、軽い赤からフルボディの赤、全てそろっているのに乾杯のスパークリングだけ
がない、ということに気づき、それなら他のだれも造っていないようなスパークリングを造ろうじゃないか、と
いうことでこのツァーヘルでしか味わえないこのユニークなスパークリングを造ったとのことです。

しかし個性的なだけじゃなく、シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵で丁寧に造られるなど、味は本格的!!

味わいはエチケットの見た目はスタイリッシュでキュートですが、本格的でとってもドライで硬派な感じ!!

当店でのティスティングは『ほのかに香ばしくて甘いクレープ生地のような香り。
それにグレープフルーツの皮のようなちょっと苦味、またミネラル感が非常にシャープに感じました。
泡の状態はグラスに注ぐとキメは細かくいきいきとした感じ。
味わいはとにかく固めのミネラル感がありながらドライでするどいエッジの強さや輪郭がしっかりあり、力強い
印象。はじめはネーブルオレンジやグレープフルーツのようなフレッシュな果実味が感じられますが、次第に日
本酒の吟醸酒を思わせるような複雑な味にも変化していきました。』

この色々な複雑な味わいが他にはないゲミシュターサッツの個性だと思います。
まさに色々な葡萄のオーケストラ。
それをツァーヘルはきれいに１本の美しいゼクトにまとめあげた、そんな印象です。

どんなタイプのお料理にもマッチするので、乾杯用だけじゃなく、食中用のスパークとしてもお勧めです。

希少な在庫をインポーターさんにわけてもらいました。
表示在庫のみとなり、次回の入荷は未定です！
何卒お早めにお求め下さいませ。

Zahel Gemischter Satz Sekt Non-vintage［NV］
色・容量	スパーク白750ml	ALC	13.0%
ブドウ品種	ゲミシュターサッツ（シャルドネ、ピノブラン、ピノグリ）
産地	オーストリア-ウィーン地方
味わい	辛口
ラベル表示	二酸化硫黄

ホイリゲで大人気のツァーヘルが造る個性的なゼクト!!
シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵で丁寧に造られるなど、味は本格的!!

味わいはエチケットの見た目はスタイリッシュでキュートですが、本格的でとってもドライで硬派な感じ!!

当店でのティスティングは『ほのかに香ばしくて甘いクレープ生地のような香り。
それにグレープフルーツの皮のようなちょっと苦味、またミネラル感が非常にシャープに感じました。
泡の状態はグラスに注ぐとキメは細かくいきいきとした感じ。
味わいはとにかく固めのミネラル感がありながらドライでするどいエッジの強さや輪郭がしっかりあり、力強い
印象。はじめはネーブルオレンジやグレープフルーツのようなフレッシュな果実味が感じられますが、次第に日
本酒の吟醸酒を思わせるような複雑な味にも変化していきました。』

この色々な複雑な味わいが他にはないゲミシュターサッツの個性だと思います。
まさに色々な葡萄のオーケストラ。
それをツァーヘルはきれいに１本の美しいゼクトにまとめあげた、そんな印象です。

どんなタイプのお料理にもマッチするので、乾杯用だけじゃなく、食中用のスパークとしてもお勧めです。

希少な在庫をインポーターさんにわけてもらいました。
表示在庫のみとなり、次回の入荷は未定です！
何卒お早めにお求め下さいませ。

商品詳細

内容量：

750ml
温度帯：

常温
商品番号：

awk0013

店舗名

京橋ワイン

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