京橋ワイン

ドメーヌ・トロテロ―・カンシ―　2010

Name: ドメーヌ・トロテロ―・カンシ― 2010
Price: 2640 JPY

2,640円(税込) 24pt

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商品説明







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Domaine Crotereau Quincy［2010]
色・容量	白750ml	ALC	12.5%
ブドウ品種	ソーヴィニヨンブラン　100％
産地	フランス・ロワール・カンシ―
味わい	辛口
ラベル表示	酸化防止剤（亜硫酸塩）


このワインは、
フランス北部・銘醸地ロワール地方のAOC【カンシ―】の極上ソーヴィニヨン・ブラン100％の白ワインです!!


その名も
「ドメーヌ・トロテロ―・カンシ―　2010」!!


このワインは比較的若い樹齢のブドウから造られているため、よりフレッシュ感を楽しんでいただけるタイプと
なっています。

土壌はヴィエイユ・ヴィーニュと同じ、石英を多く含む粘土石灰質土壌。雑草を畑に生えさせて、できるだけ
自然な状態での栽培を行っています。
また、比較的早摘みで香り重視にある他の地区のソーヴィニヨン・ブランに比べて完熟するまで待って味わい的
に最良の状態でのブドウを収穫するのが特徴です。

収穫量も40～50hl/haと低収量にこだわっています。

また収穫後、すぐにプレスし、低温で24時間おいて不純物を沈殿させてから、培養酵母を一切使わず17～20℃に
アルコール発酵を行い、その後、シュールリーにて熟成させます。

それらの栽培方法、醸造方法により、ソーヴィニヨン・ブランとは思えないふくよかな果実味と程よく心地よい
柔らかいミネラルが基調となるリッチな味わいとなっています。

当店での試飲のコメントは、
『香りはすずしげなハーブっぽいニュアンスはありますが、パイナップルや白桃、南国系フルーツなど完熟した
果実のふくよかさも感じられ、華やかです。
味わいは果実味の凝縮感もあり、酸味やミネラル感は柔らかい感じで、ふんわり丸く大きく広がります。
やや重量感も感じられ、ボリューム感のあるお料理にも負けない印象。余韻はふんわり大きく長く広がっていき
ます。』


ヴィエィユ・ヴィーニュのワインよりも果実味やフレッシュ感があり、より華やかな印象。


この凝縮感、味わいのスケール感でアルコールたったの12.5％はすごいです!!

ハーブのような爽やかな香りできりっとした酸味が特徴的なソーヴィニヨン・ブランももちろん人気が高い味わ
いですが、こんなふくよかなリッチなソーヴィニヨン・ブランもおススメです!!

味わいがふくよかになる分、合わせていただくお料理のタイプもお魚だけじゃなくて、鶏肉料理などの白身の
お肉料理にも合わせやすくなります。


醸造家のピエール・ラゴン氏のこだわりが、個性的な味わいに表現されています。

ロワールの歴史の古い伝統的なソーヴィニヨン・ブランの銘醸地、【カンシー】らしいワインです。

同じ銘醸地、サンセールとの比較もおススメ。
テロワールの個性の違いを感じていただけると思います。

商品詳細

内容量：

ヴィエィユ・ヴィーニュのワインよりも果実味やフレッシュ感があり、より華やかな印象。この凝縮感、味わいのスケール感でアルコールたったの12.5％はすごいです!!ハーブのような爽やかな香りできりっとした酸味が特徴的なソーヴィニヨン・ブランももちろん人気が高い味わいですが、こんなふくよかなリッチなソーヴィニヨン・ブランもおススメです!!味わいがふくよかになる分、合わせていただくお料理のタイプもお魚だけじゃなくて、鶏肉料理などの白身のお肉料理にも合わせやすくなります。【色・容量】白750ml【ALC】12.5%【ブドウ品種】ソーヴィニヨンブラン　100％【産地】フランス・ロワール・カンシ―【味わい】辛口【ラベル表示】酸化防止剤（亜硫酸塩）
温度帯：

常温
商品番号：

acp0070

店舗名

京橋ワイン

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