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川島旅館

BUTTER FIELD フレーバーバター

3,456(税込) 34pt

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商品説明

ここがオススメ

地元北海道豊富町産の良質なバターに、厳選した北海道産の様々なフレーバー(材料)を練り込んでフレーバーバターに仕上げました。

豊富町の広大な牧草地で放牧しながら、ストレスなく心身ともに健康体な乳牛から搾った新鮮な生乳から作られたバターを使用。

新鮮で良質なバターに鮭節、ガーリック、ブルーベリーのフレーバーを加えています。

クラッカーやパンに乗せればフレーバーバターの豊かなコクと風味を味わうことができます。

鮭節にほんの少し醤油を加えて北海道でおなじみのバターごはんにも最適。

薄味で調整していますので、様々な料理にお使いいただけます。

牛乳パックを再利用したつくられた素材のミルクラフトでつくったギフトBOXにバターナイフをお付けします。

BUTTER FIELD.We select the best,butter than rest.(よりベターな、最高のバターを選びました)

  • バター好きを虜にする。豊富なフレーバーの道産バター「Butter Field」

    クリエイティブオフィスキュー社長

    鈴井亜由美

    dummy

    全国のバター好きに伝えたい!

    私はとにかく無類のバター好きである。
    バターを使ったお料理、お菓子にはとにかく目がない。
    大好きすぎるがゆえ、太るのを覚悟の上「バターマリアージュ」に及んでしまう自分がいるのが良いのか、悪いのか。

     

    北海道に生まれ育って、あらゆる種類の美味しいバターに出会い、「やっぱり北海道に生まれて良かった!」と常日頃から思っているのだが、この商品に出会った時に「全国のバター好きに伝えたい!」という衝動に駆られた。

    「Butter Field」というフレーバーバター。

    とにかく目移りするほどの種類がある。
    主にパンやお料理メインに合わせられるハーブ系(セージ、フェンネル、タイム、バジル、ガーリック)、お酒のお供やデザートに合わせられるフルーツ系(ドライフルーツ、コンフィチュール、スイーツ)、これは絶対ご飯に乗せてというジャパニーズ(鮭節、山わさび、しそ、行者ニンニク、昆布塩、うに)というカテゴリーで分けられる。

     

    バゲットにはフェンネルをあわせてみたが、香りも抜群で、すぐさま肉料理にも使ってみたいと思ったのと、レーズンバターでデザートワインを飲むのがこの上なく好きな私は、フルーツ系のいちごのバターでもきっと何杯でもいけてしまうことを瞬時に感じとってしまった。

    バターは単なる調味料というものではなく、豊富な栄養分を含む良質なバターを食べて元気になる、美しくなるというコンセプトだそう。 美しくなる。 そのワードを聞くだけで罪悪感も半減してしまうのが不思議。

     

    北海道の北の地、豊富町のコンクリート牛舎ではない広々とした広大な放牧地で暮らしている放牧牛から搾られた牛乳をつかったバター。

     

    放牧されて過ごしている牛は輸入飼料でも、牛乳に甘さを与えるためのデントコーンでもなく、土から生えている残留農薬の心配のない牧草を食べている。 なおかつ牛が本来の本能で土からのミネラル、その土地の野野草などをバランス良く摂取し、心身ともに健康体の牛の牛乳を低温殺菌処理して高品質を維持するところからのバター作りは安心安全の一言。

     

    そして、なんといってもパッケージが可愛らしい! オリジナルの木箱に高級な生キャラメルのように鎮座しているバターたち。 温かみのある木のバターナイフ付きなのも憎い演出である。

    最後に、北海道人は温かい白米にバターを乗せるのが大好き!
    炊き立てのほっかほっかご飯に山わさびをすりおろして、バターとお醤油をかけて食べる至福感を、全国何処でも味わえるジャパニーズシリーズの山わさびはお土産マスト!

    これであなたも道産子マイスターゲット! 是非お試しあれ。


    川島旅館
    住所:〒098-4132 北海道天塩郡豊富町温泉
    TEL:0162-82-1248
    https://www.facebook.com/川島旅館-134859193247921/

  • 旅館の厨房から生まれた、料理に使える『バターフィールド』のフレーバーバター

    料理家、編集者、コーディネイター

    久保香菜子

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    北海道ならではの、和素材バターに注目です

    北海道といえば酪農製品が多数ありますが、『バターフィールド』のバターはちょっと毛色が違います。いろいろな素材が練りこまれた、フレーバーバターばかり、実にたくさんの種類が並んでいます。なんでも、母体は温泉の旅館。そのレストランで使うために作っていたミックスバターの評判がよく、お客様からのテイクアウトのリクエストに応えて商品化されたのが、このフレーバーバターなのだとか。

     

    そんなわけで、お料理にぴったりのバターがたくさん! お魚のポワレなどに使いたいフェンネルやバジル、お肉を焼くならガーリックやタイム、セージなど。このバターがあるだけでお料理がおしゃれに変身しそうです。

     

    そしてさらに注目なのが、実に北海道らしいラインナップの和素材のフレーバーバター。鮭節や山わさび、利尻昆布、うに、行者にんにくなど、目移りしてしまいます。こちらはお料理にもですが、熱々ご飯にのせて食べてもおいしい!

     

    もちろん、トーストやパンケーキには甘い系バターも充実。いちごやドライフルーツに加え、時季によってはハスカップなど、北海道らしいものも。

    どのラインナップもとても具材がたっぷり練り込まれていて、色も風味も香りもしっかりしているのが嬉しいところです。そして、パッケージもとてもかわいいので、プレゼントにも素敵ですよ。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より30日間
  • 生産地・主原料原産地:
    北海道 
  • 加工地:
    北海道 
  • 内容量:
    BUTTER FIELD フレーバーバター
       鮭ぶし    40g×1個
       ガーリック  40g×1個
       ブルーベリー 40g×1個
       ギフトBOX、バターナイフ付き
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    ippin_01

店舗名

川島旅館

川島旅館のご利用ガイド

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TEL: 0162-82-1248
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【返品先住所】
北海道天塩郡豊富町字温泉 豊富温泉 川島旅館

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0円 ~
324円

会社概要

会社名
株式会社 川島旅館
住所
〒098-4132
北海道 天塩郡豊富町 字温泉
TEL
0162-82-1248
FAX
0162-82-1270

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