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おせち料理専門店板前魂

おせち 2025 予約早割お節料理「板前魂の初夢」ローストビーフ付き和洋風三段重 37品 3人前御節送料無料和風洋風 2024 おせち料理

11,290円(税込) ポイント3倍(313pt)

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販売期間 :2024年8月9日(金) 10:00 ～ 2024年12月31日(火) 23:59

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ぐるなび食市場15年連続ランキング1位　おせち料理専門店板前魂

板前魂のおせち料理は、板長が自ら函館、小樽、仙台、土浦、築地、山梨、金沢、浜松、京都、下関、博多、鹿児島など日本中の生産地をまわり厳選した食材を使用し、有名店のシェフや繁盛店を営む板長といった4人の匠が監修しております。

少人数から大人数まで、大人も子どもも皆様で味わい楽しめる、家族や口コミで人気のおせちを一段重～七段重まで50種類以上取り揃えました。ご予約受付中。

商品内容
和洋風　三段重　おせち　板前魂の初夢 37品目 3人前（お品書き、添加物・アレルギー一覧表、解凍方法付き）
特定原材料
卵、乳成分、小麦、えび、かに、くるみ
品目
【一の重】くるみ甘露煮/イカの柚子味噌和え/有頭海老の艶煮/味付数の子/若桃甘露煮/オーロラカスタード/小鯛西京焼/手まり花餅/さつまいも干支/子持昆布山海和え/たこの旨煮【二の重】チキン三昧/イカの松前漬（生姜入り）/海老黄金手まり/花咲サラダ/照焼帆立/田作り/寿高野豆腐/カレー風味チーズチキン/伊達巻/味付信田巻/ピリ辛中華くらげ/花餅白梅/花餅紅梅【三の重】黒豆/鱈の旨煮/紅白なます/たたきごぼう/栗甘露煮/渋皮栗甘露煮/きんとん/焼湯葉/真だら子昆布煮/しそ風味の姫れんこん/やわらか福さ焼き/にしん昆布巻【別添品】ローストビーフ/ローストビーフソース
原材料・アレルゲン
詳細はこちらをご覧ください。
重箱サイズ
20.5cm×20.5cm×5.0cm×三段 / 材質:紙
賞味期限
冷凍の状態で2025年1月15日（水）迄。解凍後冷蔵庫保管で2日間
保存方法
要冷凍（-18℃以下）
解凍方法
詳細はこちらをご覧ください。
支払い方法
詳細はこちらをご覧ください。
変更・キャンセル
ご注文のご変更・キャンセルの受付を12月10日（火）までとさせていただいております。
配送
全国全品送料無料・配達日時指定可能 ※お届け先への運賃は当社が負担し、全国送料無料でご注文いただけます。 ※「お届け先ご住所の間違い」「ご不在」「転居」等により、伝票と異なる住所へ商品を転送される場合には、伝票に記載のご住所から変更先の住所に応じた運賃（定価・着払い）が発生いたします。悪天候（積雪など）や交通事情による配達遅れを確実に防ぐため、また、おせちの解凍時間も考慮し、基本のお届け日は12月30日（月）になります。その他のお届け日も、注文画面のお届け日からお選びいただけます。北海道、沖縄県、伊豆諸島、鹿児島県（鹿児島郡、大島郡）、離島のお届け先への注文受付の締切は12月17日（火）になります。当店のおせち料理は冷凍おせち料理となります。クール宅急便でお届けします。解凍には冷蔵で24時間～36時間程かかります。下記地域は、クール便にて配送不可地域に指定されております。ご注文をお受けすることができませんので、ご了承ください。東京都：利島、式根島、御蔵島、青ヶ島、小笠原諸島沖縄県：北大東島、南大東島悪天候（積雪など）、災害、交通障害等の影響で、商品のお届けが遅延する可能性がございます。ご了承の上ご注文ください。おせち料理の同梱発送はできません。個別配送となります。
熨斗
対応しておりません。
領収書
希望の方はご注文時に「領収書希望」と備考欄にご記入ください。 ※領収書は商品とは別に1月中旬以降の発送にさせていただきます。
会社概要
詳細はこちらをご覧ください。

もう予約できる！2021年のおせちを一足早くチェック！！

管理栄養士

松田智華

ローストビーフ付き三段重「初夢」

百貨店や料亭をはじめ、お取り寄せでも数多くのおせち料理を取り扱っていますが、10月以降に予約が開始されることが多いかと思います。年末が近づいてギリギリで焦って予約をしたことがある……なんて方もいらっしゃるかもしれませんが、じつはもうすでに予約ができるおせちもあるんです！

今回は、特別にお取り寄せした「おせち料理専門店板前魂」さんの2021年の最新おせち「初夢」の内容を、ippin読者の方にいち早くご紹介したいと思います。

「板前魂」で作られるおせちは、板前・シェフ・マイスターの「三人の匠」が素材選びから吟味し、試作に試作を重ねて完成させたもの。毎年、多くの方から好評を得ており、リピーターも増えています。例年人気の「板前魂」のおせちの中から、ローストビーフのついた和洋風三段重「初夢」をお取り寄せしてみました。

丁寧に梱包された冷凍便で届くので、冷蔵庫で24～36時間かけてじっくりと解凍させます。解凍の仕方はパンフレットに記載されており、冷蔵庫に入らない場合やお急ぎの場合などの対応方法も書いてあるので心強いですね。

三段重の中には定番のおせち料理を中心にした全34品の料理がぎっしり！

お料理の説明やアレルギーについてもパンフレットに書いてあり、食の安全にしっかり取り組んでいることがうかがえます。

先ずは壱の重から。

なんといっても外せない有頭海老。中までしっかり味が染みていて、身のプリプリ感にうれしくなります。味付け数の子は、業界で「本チャン」と呼ばれる良質な一本ものを使用し、サクっとした食感が心地よい一品です。子持ち昆布の山海和えは程よい醤油味と昆布の旨みで、思わずご飯の上に載せたくなってしまいます。

「板前魂」のおせちで人気の「さつまいも干支」にも注目。2021年の干支「丑」を職人技で細工しており、かわいらしさがお子様に大人気なんだとか。でも、味付けは意外なほどさっぱりしており、飽きずに食べられそうです。

オーロラカスタードや若桃甘露煮など、控えめな存在ながら、入っているとホッとする甘味も忘れずに。

2021年は丑年。この「さつまいも干支」を楽しみにしているリピーターの方も多いんだとか。

続いて弐の重。

にしんの昆布巻や伊達巻、田作りなどの縁起の良いお料理の数々。にしんの昆布巻きは、旨みたっぷりの昆布がにしんを包み込み、とても食べやすく仕上がっています。サラミ風チーズ鶏肉巻やチキン三昧など、お子様にも食べやすい洋風オードブルも充実。伊達巻は自分で作るのがなかなか大変ですが、ふんわりした食感に魚の風味がきちんと香る本格派。栗の甘露煮や梅の形の花餅も、お重を華やかに彩ります。

それぞれのお料理をいただいて感じるのは、どれも味付けが程よく、とても食べやすいなということ。これなら、お子様やご高齢の方にも安心して勧められそうです。

そして、参の重。

きんとんや黒豆、なますなどの箸休めのほか、鱈のうま煮、真だら子の昆布煮などしみじみ味わいたくなるお料理が。なかでもたこの旨煮はふっくらとやわらかく煮あがっており、人気の一品なんだとか。鱈も真だら子もたこもしっかりと味がついていますが、それぞれの素材の美味しさもしっかり引き出され、飽きが来ずいただけました。

参の重でわたしが気になったのは、しそ風味の姫れんこん。細くて小さいのにしっかりと穴が開いている姫れんこんは、れんこんの芽とも呼ばれているそうです。シャキシャキした食感を活かし、しそ風味でさっぱりと仕上がっているのでつい箸が止まらなくなってしまいました。

そして、わたしが個人的におせちで一番好きな黒豆。自分で煮たり、専門店で購入したりと毎年色々ですが、このおせちに入っている黒豆は絶品でした！つやつやに煮あがっているのはもちろん、ベタベタした甘さがなく、かといって物足りなさもなく、この黒豆だけ買いたくなってしまったほど。黒豆好きな方、ぜひチェックしてみてくださいね！

ここまででも充分満足度の高いおせちですが、このセットの嬉しいポイントは特製のローストビーフがついていること。

余分な脂肪の少ない内もも肉が真空調理で柔らかく仕上げられています。

お肉の旨みと柔らかさが感じられるベストな厚みと言われる「1.8㎜」にスライスされた状態でパックに入っているので、解凍したら盛り付けるだけでOK。しかも、お肉が破れないようにフィルムが挟まっているので、とても盛り付けやすいです。このフィルムを挟む作業、なんと一枚一枚手で行っているのだそう。「板前魂」さんの心遣いに脱帽です！

ローストビーフにはそのままでもしっかり味がついていますが、付属のタレをはじめ、わさび醤油や岩塩などをつけてもおすすめです。

我が家では少し余ってしまったので、小さくカットしてチャーハンに入れてみました。ポテトサラダの具材にしてもいいかもしれないですね。

このおせちは3人前ですが、我が家では2人で2日に分けていただきました。

新型コロナウイルスの影響で年末年始の予定を立てるのも難しいですが、

家族で楽しむおせち、大切な方へ贈るおせちとしてピッタリだと思います。

年末にバタバタと焦る前に、今からおせちの予約、してみませんか？

商品詳細

アレルギー物質：

アレルゲン一覧を参照ください
人数：

3人前
段重：

3段重
おせちの種類：

おせち重箱
重箱の種類：

紙製
おせちの特徴：

おせち専門店
温度帯：

冷凍
商品番号：

131330

店舗名

板前魂

板前魂のご利用ガイド

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返品について

注文内容の変更やキャンセルは12月10日をもちまして締め切らせて頂きます。配送途中の破損などの事故や明らかな不良品がございましたら、弊社までご連絡ください。開封後明らかに何らかの異質な風味がある場合を除き、開封済みの商品は、誠に勝手ではありますが、代金の返却及び商品の交換は申し受け出来ません。天候や政治的規制、予期せぬ事情などにより、食材が手配できない場合、中身の内容や盛り付け方法が変わる場合がございます。ご了承のほどお願いいたします。

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