ラーメン札幌一粒庵

【ジュエルオブトカチ Jewel of Tokachi 2019(赤)】限定醸造。GI Hokkaido（冷蔵便）

Name: 【ジュエル オブ トカチ Jewel of Tokachi 2019(赤)】限定醸造。GI Hokkaido（冷蔵便）
Price: 9790 JPY

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商品説明

限定醸造
本商品は、そもそも十勝ワインの生みの親、丸谷金保（まるたにかねやす）氏の三回忌が執り行われた2016年に、
令嬢・田辺由美氏がプロデュースして醸造が始まりました。
「ワイン町長」と呼ばれた丸谷さんは、遺言により町内の墓地に土葬され、
今も静かに十勝ワインの未来を見守っているということです。
ジュエルオブトカチ2018は、池田町内の自社圃場で生育した「山幸」を慎重に一房一房手作業で収穫、丁寧に選果しました。
優しく圧搾した後、フレンチオークの新樽で１２ヶ月熟成させ、ほぼ無濾過で瓶詰めした至極の商品となっております。
山幸は、「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」が、道内に自生するヤマブドウと、
ブドウ品種「清見きよみ」の交配を重ねてつくった耐寒品種。
野趣あふれる香りと力強い酸味が特徴です。
そして2020年11月19日「山幸やまさち」が、国際ブドウ・ワイン機構（ＯＩＶ＝本部・パリ）に品種登録されました。
一躍、ワイン用ブドウとして世界的に公認された「山幸」のポテンシャルを最大限に引き出した十勝ワインの最高級品をぜひご賞味ください。
新樽特有の香り、柔らかなタンニンと酸を基調とした果実のフレッシュさが特長のワインです。

お願い：他のワインやビール、ラーメンとのセットをご希望の場合、同時注文が受注できないシステムです。
メッセージを送信していただきましたら、大島がご対応いたしますのでどうぞご連絡ください。
ohshima@ichiryuan.com

商品詳細

内容量：

【1本】ジュエルオブトカチ（赤）
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■ 日本ワイン赤
■ 原材料名：ぶどう（池田町直営圃場産山幸種）
■ 製造者：北海道池田町　十勝ワイン
■ 内容量：750ml
■ アルコール分：12%
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温度帯：

冷蔵
商品番号：

20

店舗名

ラーメン札幌一粒庵

酒

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