DALLOYAU

【全国均一送料】DALLOYAU_ドゥミセック詰め合わせ(12個入)

Name: 【全国均一送料】DALLOYAU_ドゥミセック詰め合わせ(12個入)
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商品説明

ダロワイヨとは、フランスを代表するガストロノミーの１つで、1802年に創業しました。
その歴史は1682年、シャルル・ダロワイヨがヴェルサイユ宮殿にてフランス王家の食膳係を務めていたころにさかのぼります。
料理人にとって羨望の的であった職に就き、美食作りを追及したダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残す美食の名店として今も高い評価を受けています。

ここがこだわり

伝統と創造。1802年創業の老舗ガストロノミーの味わいを日本でも。

ダロワイヨは、ショコラ、パティスリー、トレトゥール、レセプション、グラス・ソルベ、アメ細工の部門で、スペシャリストとして、伝統を尊重するとともに、高い創造性も持ち合わせています。
ダロワイヨの評価は昔から高く、19世紀前半のフランス文学作品の中で、食通が通う店として引用されています。（オノレ・ド・バルザックは、ダロワイヨのマカロンを最高とした文人の一人です）
日本のダロワイヨでも出店以来その伝統の技と精神を受け継ぎ、パリ・ダロワイヨと同じレシピを使い、日本の風土にあった独創性を加味しながら、熟練された技術と厳選された素材でひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げています。
創業時代から続く手作りの技（わざ）を現代に蘇らせ、独創性の豊かさと高い品質の商品をお客様に提供することがダロワイヨのこだわりです。

伝統の製法で作り続けられているドゥミセック（半生菓子）

フランス産バターと卵を使用し、ほんのりレモンをきかせたマドレーヌ。
ショコラの豊かな香りが広がる濃厚な味わいのマドレーヌショコラ。
スペイン産アーモンドと卵白に焦がしバターを加え、しっとりと焼き上げたフィナンシェ。
タルト生地の上にアーモンド生地を重ねて焼き上げたアマンディーヌの詰め合わせ。

商品詳細

賞味期限：

発送日より30日間
保存方法：

直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保管。
生産地・主原料原産地：

埼玉県　
加工地：

埼玉県　
アレルギー物質：

小麦、卵、乳、アーモンド、大豆
内容量：

マドレーヌ、マドレーヌショコラ、フィナンシェ、アマンディーヌ各３個　計12個入
温度帯：

常温
商品番号：

dal-06

店舗名

HIBIYA 秀菓

HIBIYA 秀菓のご利用ガイド

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