丹後ひもの屋

<たっぷりと脂を貯えた美しい白身> 旨干しノドグロ・山陰産　小サイズ（３尾）

Name: 旨干しノドグロ・山陰産 小サイズ（３尾）
Price: 1620 JPY
Availability: InStock

1,620円(税込) 15pt

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商品説明

ここがこだわり

柔らかく溢れんばかりにたっぷりと脂を貯えた美しい白身を味わって下さい。

9月から5月にかけての底引き漁で稀に入る幻の魚。ノドグロは「アカムツ」ともいい、眼は大きく、犬歯を持っています。体色は名前の通り赤いのですが、口の中が黒いため山陰地方ではノドグロと呼ばれています。口に運ぶと上品ながらも強く甘い濃厚な味が口いっぱいに広がります。この美味濃醇な旨さを味わえるのはのどぐろをおいて他にはありません。

旬を迎える美味しい魚を干物に。魚の味を存分に引き出すプロの技！

当店のこだわりに基づいて作られた干物。魚の種類や時期によって漁港を選りすぐり、鮮度と扱いの良い物だけを持ち帰りその日に調理します。天然塩を使い乾燥機などを使わずに気温や温度を計算に入れながら干しあげます。

商品詳細

保存方法：

冷凍
内容量：

内容量：（3尾）賞味期間：到着後冷蔵で2～3日。冷凍で約1ヶ月です。解凍方法：自然解凍して下さい。
魚の調理方法：

おつまみ
温度帯：

冷凍
商品番号：

a6

店舗名

干物・間人蟹・松葉蟹丹後ひもの屋

干物・間人蟹・松葉蟹丹後ひもの屋のご利用ガイド

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