日本では未だほとんど知られていないシドルハニーというハチミツ。イスラム諸国では高級高価な蜂蜜として珍重されています。ナツメ属のシドルの木から採れる濃厚な味わいの蜂蜜は古の時代から人々の健康の維持に役立ってきました。
シドルハニーはアラビア半島南端に位置するイエメンと、パキスタン北部乾燥エリアが主な産地のとても稀少な蜂蜜です。水分量１２．５％にまで熟成された褐色の色合いの蜂蜜は独特の香りと意外にクセのない強い甘さを感じ、その甘さはスッと消えていきます。
シドルはクロウメモドキ科ナツメ属の木で日本のナツメの木と同属です。 ナツメの実は大棗たいそう、サネブトナツメ（ナツメの原種）の種は酸棗仁さんそうにんとして日本薬局方にあるように、日本でも古来ナツメを健康の維持に利用してきました。
アラブ、イスラム諸国でもシドル(Sidr)はコーランの中の記述にあるように特別な植物として認知されており、葉から根まで古くから利用されてきました。シドル(Sidr)の花から採れる蜂蜜は漢方に使われる棗と同様に美容と健康維持に役立つ、黒蜜のような味わいが魅力的なミネラル豊富な蜂蜜です。
商品詳細
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- 生産地・主原料原産地：
- パキスタン
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- 加工地：
- パキスタン
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- 内容量：
- ４００グラム（約２８０CC)入り、およそ大さじ（tbsp)１９杯分です。朝晩小さじ１杯を摂っておよそ１ヶ月分です。
滋養の目的で食される方は、朝、昼、晩の食事前の空腹時に小さじ（ｔsp）１～２杯を目安に摂ってください。
紅茶等に入れて香りを楽しみながらもおいしく召し上がれますが、熱に弱い酵素などの成分が失われることもあります。
糖尿病などの持病をお持ちの方や糖質制限をされている方はかかりつけの医師にご相談の上お召し上がり下さい。
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- ippin_01
店舗名
ユーラシア・トレーディング
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- 会社名
- 有限会社 ユーラシア・トレーディング
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