〘ミニトマトピクルス〙
【商品のこだわりストーリー】
茨城県産水戸市にあるドロップファーム様は雑味がなく、ストレートに甘さを感じられるトマトの生産を目指すために「アイメック®」という農法でトマトを栽培されており、安心・安全への取り組みとして、JGAPやASIAGAPの認証を取得されています。
こちらの可愛らしいフルーツトマトを使用することでトマトの旨味がお口いっぱい広がり、味わい豊かな風味に思わず笑みがこぼれる花みやこ特製ピクルスです。
【おすすめの召し上がり方】
ステーキの付け合わせやホームパーティーなどのワインのお供にもどうぞ。
【原材料名】
ミニトマト(茨城県産)、漬け原料名(酢、砂糖、ローリエ、黒胡椒、白胡椒、にんにく、生姜、唐辛子）
〘幻の翡翠桃っ子シロップ漬け〙
【商品のこだわりストーリー】
安心・安全な果実作りに命を懸ける、新潟県三条市「石田フルーツガーデン」様の若桃を使用し、至高を目指して作り上げたシロップ漬けです。桃の栽培において非常に困難とされる減農薬栽培に挑み、化学肥料や除草剤一切不使用、残留農薬量を安全基準値以下に管理する生産者さんの姿勢に感銘を受け商品開発がスタートしました。通常は健全な育成のため約８０％が間引され廃棄されてしまう“若桃″をもったいない宝物としてアップサイクル。冷凍して掃除する方法だと手間暇は緩和されますが大切にしたい若桃の食感や香りが損なわれるため、当店で
は生の状態から一粒ひと粒、手作業で丁寧に産毛と薄皮を取り除きます。現在のリバース式の自然発色の研究開発や製法にたどり着くまで約5年。気が遠くなるほどの手間暇をかけて、若桃の翡翠色と、驚くほどみずみずしいシャキッとした食感を残すために素材の持つ可能性を極限まで引き出した唯一無二の当店自慢のひと品です。
【おすすめの召し上がり方】
まずはキリッと冷やして、そのまま贅沢にひと粒お口に運んでみてください。手仕事ならではの爽やかな食感と、ほんのりと優しい桃の香りがお口の中で広がります。また、デザートとして、高級なバニラアイスやピュアな甘さ控えめの水ゼリーに添えても絶品です。残ったシロップは炭酸水で割って、爽やかなドリンクとしても余すところなくお楽しみいただけます。
【原材料名】
若桃(新潟県産)、砂糖、レモン果汁、リキュール
【注意事項】
＊画像はイメージです。
商品詳細
-
- 消費期限：
- 発送日より180日間
-
- 生産地・主原料原産地：
- 茨城県 ミニトマトピクルス：茨城県/翡翠桃っ子シロップ漬け：新潟県
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- 加工地：
- 茨城県
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- アレルギー物質：
- もも
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- 内容量：
- 八角瓶・瓶詰め3個セット化粧箱入り 〘ミニトマトピクルス〙内容量：２２０ｇｘ２個 / 〘幻の翡翠桃っ子シロップ漬け〙内容量：２３０ｇｘ1個
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- 温度帯：
- 冷蔵
-
- 商品番号：
- 28tomato-picklesx2_momokko-sirop2x1_3set
店舗名
京遊膳花みやこ ブティック
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京遊膳花みやこ ブティックのご利用ガイド
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会社概要
- 会社名
- 西野 正巳
- 住所
- 〒312-0018
茨城県 ひたちなか市 笹野町3-14-26
- TEL
- 029-276-7703
- FAX
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