sp_navi_plus FHLP_A FHLP_Q FPRD_coupon FPRD_fig FPRD_list FPRD_mail FPRD_minus FPRD_plus FSHP_list FSHP_tile FSVC_cat arrow01 arrow03 arrow04 arrow05 arrow06 arrow07_mod arrow08_pagetop card cart check coupon crown crown_gold crown_silver crown_bronze facebook facebook_white gift gift takeout googleplus hatena heart history icon_cat iine instagram line link modal_close mypage navi_cat navi_check navi_mail new nom_01 nom_02 nom_03 nom_04 nom_05 nom_06 nom_07 nom_08 nom_09 nom_10 openheart pc_navi_minus pc_navi_plus pc_pulldown pocket postage prd_coupon prd_coupon_orange prd_sale ranking_star_shade search shop sp_navi_minus sp_pulldown tag_gift 対応可 tag_takeout テイクアウト専用 twitter icon_font_10 icon_font_10 icon_font_10 zoom tag_credit カード決済可 tag_soryo 送料無料 download 電子チケット
おすすめ
  • チャンジャ 100g01

1/

心斎橋花房

チャンジャ 100g

701(税込) 6pt

+送料990 円〜 (東京都の場合)

※条件により送料が異なる場合があります。 詳しくはこちら

  • カード決済可 クレジットカードでの決済が可能です。

  • 配送

    東京都の場合(冷蔵便)

    通常5営業日後に発送予定
    お届け日:10月16日(水) ~

    すべての送料・お届け日を確認する >

数量を選択

商品説明

やがちゃんのチャンジャの美味しさはアラスカ産の一級品の真鱈とやがちゃんオリジナルのコチジャンです。 もちろん、無添加! アミノ酸で人工的な味付けを施していません。 低塩! 塩分濃度はわずか2.5%です。(通常は、4-5%が普通です) 国産純正ごま油を使用。 風味の奥深さが違います! アミエビ、にんにく、生姜、純米清酒等の風味素材を多用。 無添加の中に旨味が重なります。 信州みそベースの特製コチジャン!  この深い風味が、最大の特徴です。 さらに、牡蠣、ほたて、自家製和風だし(昆布、いりこ、椎茸)を加え、一層深いのコクと旨味を実現しました。

チャンジャ

やがちゃんキムチのチャンジャ

もちろん、無添加! アミノ酸で人工的な味付けを施していません。

低塩! 塩分濃度はわずか2.5%です。 (通常は、4-5%が普通です)

国産純正ごま油を使用。
風味の奥深さが違います!

アミエビ、にんにく、生姜、純米清酒等の風味素材を多用。
無添加の中に旨味が重なります。

信州みそベースの特製コチジャン! 
この深い風味が、最大の特徴です。

さらに、牡蠣、ほたて、自家製和風だし(昆布、いりこ、椎茸)を加え、一層深いのコクと旨味を実現しました。




やがちゃんのチャンジャの美味しさはアラスカ産の一級品の真鱈とやがちゃんオリジナルのコチジャンです。



原材料のタラはアラスカ産のAクラス素材を使い、抜群の食感を実現しました。


韓国で一般に使用される助惣鱈ではなく、真鱈の胃袋を使ったチャンジャです。

アラスカ産の一級原料のみを使用、無塩冷凍状態から、自社で塩辛状態にし、熟成させます。
それを工夫を凝らした製法で味付けをします。

その肉厚の食感はコリコリとしていてアワビにも似て、味わいは、多くの固定ファンが ”こんなにおいしいものは滅多に無い"といってくださる出来映えです。

濃厚で、芳醇、比類なき美味しさに仕上がっています。




やがちゃんのコチジャンは、韓国式の作り方とは違い、信州味噌をベースに、独特の味付けをした、 全くのオリジナルです。

韓国では、もち粉を煮て、唐辛子等で味付けしてコチジャンを作ります。
コチジャンは、あらゆる料理の隠し味として、また、辛味と甘味を兼ね備えた万能調味料として、実に多くのシーンで使われています。
たとえば、ビビンバ。
これにコチジャンを添えるか添えないかで、味はまったく違ってきます。
一度コチジャンの使い方を覚えると、次からは、それなくしては物足りなくなるのです。

しかし、やがちゃんキムチは、この韓国式コチジャンの製法では、香りと味のきつさの点で、日本人のデリケートな嗜好に合わないと以前から考えておりました。
日本で今ひとつコチジャンが普及しないのも、そのあたりに原因があるのだろうなと考えておりました。
そこで作ったのが、信州みそを ベースにした当社特製コチジャン!
味噌に、独特の配合で甘み材料と唐辛子を配合し、抜群の食べやすさを実現いたしました。

食べやすいだけでなく、味噌特有の味の深みが光り、韓国産のコチジャンと比べても、うまみの点でも勝る傑作ができました。
今では、チャンジャや塩辛の味のベースとして、その抜群の人気の原点になっています。

【原材料】
真鱈、唐辛子、味噌、アミの塩辛、ごま油、牡蠣、ホタテ、自家製和風だし、にんにく、生姜、糖類(砂糖、水飴)、はちみつ、みりん、清酒、干し海老、ごま

【賞味期間】
製造日より12日間

【保存方法】
0~5℃で冷蔵してください。

【辛度】 3(かなり辛い) 




やがちゃんキムチ

やがちゃんキムチ

やがちゃんキムチ

やがちゃんキムチ

やがちゃんキムチ

やがちゃんキムチ

やがちゃんキムチは千葉県柏市にあります。

やがちゃんキムチ店主矢ケ崎敏一さんは、源氏の武士の流れを汲む長野県生まれ東京育ちの日本人です。


矢ケ崎さんは空青く、水清らかな長野で生まれましたので、自然の恵み、自然の繊細さを知り尽くしています。
矢ケ崎さんのキムチは自然の食品そのものの優しいお味です。



● 完全無添加キムチ
保存料や着色料等はもちろんのこと、アミノ酸調味料やたんぱく加水分解物までをも全く使わない完全無添加なキムチ




添加物は一切使わないで、保存料や着色料等はもちろんのこと、アミノ酸調味料やたんぱく加水分解物までをも全く使いません。
完全無添加のキムチのみを作っています。
最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、PH調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸)やたんぱく加水分解物等も無添加です。
自然の食材のみを使用しているキムチです。





● 高級な素材
原材料には常識外れな高級な素材を使い、しかも水を一滴も加えません。




キムチのタレとなるベースの肉スープの作成には10時間以上の時間をかけます。
良質の天然素材を業界標準の数倍という飛びぬけた量を使い、しかも水は一滴も加えません。
この圧倒的な味の密度は、他のどのキムチにも存在しません。
甘味だしに沖縄黒糖や羅漢果、純粋蜂蜜、天然果汁を。
旨み出しには、広島牡蠣、北海道ホタテ、沖アミエビ、渡りガニ、利尻昆布や干し椎茸等も。
この徹底した美味追求の姿勢は、他のキムチの追随を許しません。





● キムチは発酵食品
これが、一番大事なことですが、キムチは納豆や漬け物と同じような発酵食品です!




キムチはぬか漬け、京都のすぐき、しば漬けなどと同じく植物由来の乳酸菌による発酵食品です。
乳酸菌はヨーグルトを作り出す動物性乳酸菌とキムチ、お漬け物の発酵を行う植物性乳酸菌があります。
乳酸菌は人の腸に届いて、プロバイオティクス効果(善玉菌と言われるビフィズス菌を増やし、悪玉菌と言われる大腸菌を抑えて腸内細菌のバランスを改善し、便秘や下痢などの症状を改善し腸内環境を整えることにより、体の防御機能を高めること)があると言われますが、この機能を果たす乳酸菌は植物性乳酸菌です。一部を除いて、動物性乳酸菌の多くは胃を通過する時に胃酸により死滅してしまい、腸に届きません。植物性乳酸菌は胃酸の中でも生き抜いて腸に届きます。キムチは植物性乳酸菌の宝庫なんです!

やがちゃんキムチが完全無添加にこだわるのは、植物性乳酸菌に頑張ってもらって人の健康を守る食品をお届けしたいと願っているからなのです。


● 優しい味
自然にある果物、野菜は一口、含んだ時、とがった感じとかしつこい味わいはありません。やがちゃんキムチは自然の食品の様に穏やかで、優しい味なんです!




伝説の職人やがちゃんは信州長野で生まれ、幼少の時期を過ごしました。清らかな水に親しみ、自然の恵みを享受する環境で味覚を育んで行きました。自然の恵みを表現するキムチを作りたいと願っています。

商品詳細

  • 内容量:

    やがちゃんのチャンジャの美味しさはアラスカ産の一級品の真鱈とやがちゃんオリジナルのコチジャンです。

    もちろん、無添加! アミノ酸で人工的な味付けを施していません。

    低塩! 塩分濃度はわずか2.5%です。 (通常は、4-5%が普通です)

    国産純正ごま油を使用。
    風味の奥深さが違います!

    アミエビ、にんにく、生姜、純米清酒等の風味素材を多用。
    無添加の中に旨味が重なります。

    信州みそベースの特製コチジャン! 
    この深い風味が、最大の特徴です。

    さらに、牡蠣、ほたて、自家製和風だし(昆布、いりこ、椎茸)を加え、一層深いのコクと旨味を実現しました。

    原材料のタラはアラスカ産のAクラス素材を使い、抜群の食感を実現しました。

    韓国で一般に使用される助惣鱈ではなく、真鱈の胃袋を使ったチャンジャです。
    アラスカ産の一級原料のみを使用、無塩冷凍状態から、自社で塩辛状態にし、熟成させます。
    それを工夫を凝らした製法で味付けをします。

    その肉厚の食感はコリコリとしていてアワビにも似て、味わいは、多くの固定ファンが ”こんなにおいしいものは滅多に無い"といってくださる出来映えです。

    濃厚で、芳醇、比類なき美味しさに仕上がっています。
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    yaga-chanjya-100g

店舗名

心斎橋花房

心斎橋花房のご利用ガイド

お支払い金額について

お支払い代金=商品代金合計(税込み)+送料(税込み)+代引き手数料(選択時)

送料・配送料について

◆配送料◆ ●出荷元、お届け先地域によって異なっております。 商品ページよりご確認下さい。 ●産地直送のため、出荷元ごとに送料が必要となります。まとめ買いの場合には、同梱の可・不可によりまして、送料が違ってまいります。 ●複数の出荷元よりお送りする場合には、ご注文確認のための自動応答メールでは自動計算ができません。後ほど、当店からのご注文御礼メールで正確な送料をお知らせいたしますので、当店からのご注文御礼メールを必ずご確認ください。 また、送料につきまして、ご不安な場合はお買い上げの前でも、 同梱の可・不可をお気軽にお問い合わせ下さい。 ◆発送につきまして◆ 【クレジットカード、代金引換サービスをご利用の場合】 予約商品、特注商品を除き、ご注文確認後、約1週間以内に発送いたします。 ・在庫がない場合やご注文後に製作する商品、製造元よりお届けする商品の場合にはお届けが遅れることがありますので、ご了承下さい。 ・発送が遅れる場合はメールでご連絡いたします。 【郵便振替・銀行振込をご利用の場合】  予約商品、特注商品を除き、ご入金確認後、約1週間以内に発送いたします。 ・在庫がない場合やご注文後に製作する商品、製造元よりお届けする商品の場合にはお届けが遅れることがありますので、ご了承下さい。 ・発送が遅れる場合はメールでご連絡いたします。 ◆ギフト対応につきまして◆ ・産直のフルーツにつきましては、箱の形状の関係上、包装紙でのラッピングはできませんので、ご了解ください。各種お熨斗はご用意しておりますので、ギフト、ご贈答の場合は、ぜひ、ご利用ください。 ・お取り寄せグルメにつきまして それぞれの製造元、メーカーの包装紙でお届けいたします。各種お熨斗もご用意しておりますので、ギフト、ご贈答の場合は、ぜひ、ご利用ください。

返品について

・食品につきましては、お客様都合による返品・交換はご容赦願います。 ・万一、不良品が発生した場合、弊社着払いにてご返品後、良品と交換もしくは代金返還とさせて頂きます。 ・食品以外の商品につきまして、返品・交換は、商品到着後1週間以内、未使用の場合に限ります。 ・不良品や当方のミスによりご迷惑をお掛けした場合 弊社着払いにてご返品後、良品と交換、 もしくは代金返還とさせて頂きます。 ・お客様都合による返品の場合は返送の送料はお客様のご負担となります。 ・いずれの場合にも、まずはメール、お電話でご連絡下さい。

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

【お支払い方法】

  • 【お支払方法】 1回払いのみとなっております。
  • ■銀行決済

    【振込先】 ふりがな ぺいぺいぎんこう 銀行名  PayPay銀行 ふりがな ほんてんえいぎょうぶ 支店名  本店営業部 口座種別 普通 口座番号 6530470 フリガナ  カブシキガイシャ キャナック 口座名義 株式会社 キャナック ●上記口座にお振込みをお願いします。 ●ご注文後、当店からのご注文御礼メールにてお振込金額をお知らせ致します。 ●お支払総額は以下の通りです。    振込金額 :(商品代金合計×1.08)+(送料)    振込手数料:お振込み時にお確かめください。  ※消費税の端数は切り捨てでの計算となります。 ●なお、振込手数料はお客様負担でお願い致します。 ●ご入金が確認でき次第、商品を発送致します。 ご入金が確認できない場合には配送期日指定のご希望に添えないことがございますのでご了解下さい。 ●14日以内にご入金のない場合、キャンセルとみなします。 ●ご入金の確認が取れない場合、お客様本人にお問い合わせすることがあります。 ●ご入金の際には、注文者のお名前でお振込みをお願いします。  名義人が異なる場合はご連絡下さい。

    ■郵便振替

    【振込先】 フリガナ カブシキガイシャ キャナック 口座名義 株式会社 キャナック 口座番号 14190-96789921 ●上記口座にお振替をお願いします ●ご注文後に当店からのご注文御礼メールにてお振替金額をお知らせ致します。  ・お支払総額は以下の通りです。    振替金額 :(商品代金合計×1.08)+(送料)    振替手数料:郵便振替時にお確かめください。  ※消費税の端数は切り捨てでの計算となります。 ●なお、振替手数料はお客様負担でお願い致します。 ●ご入金が確認でき次第、商品を発送致します。  ご入金が確認できない場合には配送期日指定のご希望に添えないことがございますのでご了解下さい。 ●14日以内にご入金のない場合、キャンセルとみなします。 ●ご入金の確認が取れない場合、お客様本人にお問い合わせすることがあります。 ●ご入金の際には、注文者のお名前でお振込みをお願いします。  名義人が異なる場合はご連絡下さい。

    営業日注意事項について

    ◆営業日・営業時間について◆ 平日電話での受付時間 9時〜18時 メールは18時以降も適時行っております。 土日・祝祭日は、電話での対応はお休みをいただいております。 ご注文の対応、在庫確認、商品の発送、資料請求、商品に関するお問合せ等は、翌営業日以降に順次対応させていただいております。

    会社概要

    会社名
    株式会社 キャナック
    住所
    〒586-0018
    大阪府 河内長野市 千代田南町18-5
    TEL
    0721-52-5991
    FAX
    --

    同じカテゴリの人気ランキング

    この商品を見た人は、こんな商品を買っています

    • ポイントが貯まる
      お買い物で貯まったポイントは1ポイント1円で使える
    • お得なクーポン
      お買い物に使える会員だけの割引クーポンがもらえる
    • 最新情報が届く
      新商品紹介やおすすめ
      情報がメールで届く

    ※ログイン / 会員登録はページ上部の
    ログインアイコンやカートページから可能です。

    商品詳細ページに関するアンケート