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古くて新しい食品、濱納豆。
大豆は、愛知県豊田市産の最上級「フクユタカ」を使用
粒を味噌のように6ヶ月発酵させ、自然のアミノ酸がじっくり出た頃、仕上げに天日乾燥させ、自然と対話しながら造ります。最後に醤油で煮つけた生姜を加えてできあがります。
濱納豆の醸造過程において、昔ながらの製法を大切にし、添加物を使用していません。
※煮しょうがの味付けの醤油に、アミノ酸(添加物)を使用しております。
製法が豆味噌と醸造過程が近い為、味は味噌ですが、天日乾燥をしているため、味噌以上に五味(酸味、甘味、苦味、塩味、旨味)を感じます。
大豆を味噌醸造したものを天日乾燥、半生タイプの食感です。
『袋155g』は当社商品の中でも、お値打ちで、濱納豆をご存知の方、長期保存ができます(8ヶ月)ので日々熟成する濱納豆を楽しみたい方、
添加物の少ないお食事を日常で目指されている方にお勧めいたしております。
1300年前から日本に現存する発酵食品です。
ご年配の方が昭和の食卓を想像しながら懐かしんで召し上がる方も多く、また、お若い方には初めて知る「醤油でも味噌でもない自然派万能調味料」として注目頂いております。
食にこだわりのある方、塩分を気にしながら食事をされている方、マクロビオテック、ビーガンの方にも自信を持ってお勧めいたします。
■オススメの食べ方
・お茶請け、炊き立てのごはんやお粥、また、豆腐へのトッピングとしてお使い頂けます。
・シンプルなお料理に乗せておいしく召し上がれます。
・煮物、炒め物、蒸し物、和え物ほか、醤油・塩と同じような使い方で調理ください。
・パスタ料理、ベーグルトースト、海鮮カルパッチョ、チーズと一緒のカナッペほか。
商品詳細
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- 賞味期限：
- 発送日より360日間
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- 保存方法：
- 開封後は冷蔵庫に入れて保管してください。
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- 生産地・主原料原産地：
- 愛知県 豊田産の大豆を使用しています。
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- 加工地：
- 愛知県 豊橋市
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- アレルギー物質：
- 小麦、大豆
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- 内容量：
- 155g
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- 梱包サイズ：
- 19.5cm x 10cm x 2.5cm
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品JANCD：
- 4562385080030
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- 商品番号：
- 30
店舗名
國松本店
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