うさぎをかたどった小さな蒸し饅頭です。
色とりどりの5種類の福うさぎには、それぞれ石川・金沢の名産品を中心とした素材の餡を、ふんわり・もっちりとした生地で包み込んでいます。
風味豊かな味わいと可愛らしい形をお楽しみください。
ここがこだわり
銘菓 福うさぎ
うさぎをかたどった小さな蒸し饅頭です。色とりどりの5種類（五郎島金時・能登大納言・棒茶・能登産かぼちゃ・石川県産ゆず）の福うさぎには、それぞれ石川・金沢の名産品を中心とした素材の餡を、ふんわり・もっちりとした生地で包み込んでいます。風味豊かな味わいと可愛らしい形をお楽しみください。
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秋の金沢・兼六園の手土産に！加賀野菜を餡に使った可愛らしい「福うさぎ」
発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
「福うさぎ」で“こころ跳ねる秋の味覚と美味しさ”をお持ち帰り
石川県白山市にある古くからの地下室製法を今に残す糀屋「武久」さんのところに行った時に、お茶受けにうさぎのお饅頭をいただいた。私が兎年生まれのためか、囲炉裏でいただくという雰囲気のためか。懐紙のうさぎの姿のせいか。思わず写真を撮ってしまうほど、脳裏に焼き付く光景だった。代々受け継がれる日本のおもてなしは、客人の心を打つものがあるのだろう。おそらく個人のお店屋さんのお饅頭だったのではないかと思うがうさぎのお饅頭が気になり、石川県のお土産屋さんがあるたびにお饅頭を見て探していた。
そんな時に出会ったのが「福うさぎ」だった。おそらく私が糀屋さんでいただいたものとはメーカーは違うが、この「福うさぎ」は石川県産の素材にこだわり、金沢へきた観光客の方への想いが込められていたことを知った。加賀野菜の五郎島金時を使用した餡を入れたお饅頭。五郎島金時は、石川県内の野菜直販売り場にもずらりと並ぶほど、今の時期がまさに旬の野菜なのだ。甘みが強く、少ししっとりとしたところが餡にするにはぴったりの、さつまいもの一種である。
もともとは石川県野々市市（ののいちし）にあった会社だが、2014年石川県金沢市の近江町市場近くに本店を移転。その際に、商品名を現在の「福うさぎ」に変更した。
“美味しいものを食べて、うれしい気持ちになってほしい”。そんな「心がはねるような喜び」を一人でも多くの観光客へという願いを込めたとのこと。5種類の「福うさぎ」を各一個ずつ詰め合わせたものもある。
五郎島金時の「福うさぎ」は、生地に山芋を入れふっくらと仕上げている。中は鮮やかな黄金色。稲穂畑の光景を彷彿とさせる。まさに、うさぎが飛び跳ねながら五郎島金時の収穫を祝い、それをみんなに届けるようなイメージの和菓子と言えるのではないだろうか。
季節限定で、栗の「福むすめ」もあり、こちらと2種類揃えると器に並べた時の様子がかわいらしい。こちらは、石川県産の大粒の栗を使用し、餡にしている。9月1日～11月30日までの期間限定販売。秋の味覚を存分に味わえる。
私は2種類（五郎島金時/石川県産栗）を購入し、自分なりのアレンジを加えて、手土産にしてみた。すべて秋の味覚で揃えたオリジナルMy「福うさぎ」の完成。
秋の紅葉がこれからきれいになる金沢の帰りに、是非とも買って帰りたい秋の味覚を満喫できる手土産だ。
秋の収穫とともに、うさぎが福を運んでくれるよう願いを込めて。
商品詳細
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- 賞味期限：
- 発送日より20日間
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- 加工地：
- 石川県
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- アレルギー物質：
- 小麦、卵、乳、大豆、やまいも
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- 内容量：
- 内容量：五郎島金時 2個
能登大納言・棒茶・能登産かぼちゃ・石川県産ゆず 各1個
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- 梱包サイズ：
- 19.2cm x 15.1cm x 5cm
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- ippin_01
店舗名
金澤 福うさぎ
金澤 福うさぎのご利用ガイド
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【連絡先】
名称： 株式会社 福うさぎ
返品担当者名： 久保 研二
TEL： 076-225-8200
E-mail： info@fukuusagi.jp
返品連絡受付可能日時： 平日10:00～17:00
【返品先住所】
〒920-0909
石川県金沢市袋町1-1かなざわはこまち1F
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【お取り扱いカード】
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銀行名：楽天銀行銀行
支店名：第一営業支店
口座種別：普通
口座番号：7014659
名義人名：株式会社 福うさぎ
名義人名カタカナ：カブシキガイシャ フクウサギ
振込期限：ご注文日より3日以内にお振込みください。
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- 商品価格合計
- 代金引換手数料(税込)
- 0円 ～ 9,999円
- 330円
- 10,000円 ～ 29,999円
- 440円
- 30,000円 ～ 99,999円
- 660円
- 100,000円 ～
- 1,100円
購入金額（税込）10,000円以下の場合、代引き手数料330円（税込）
購入金額（税込）10,000円～29,999円の場合、代引き手数料440円（税込）
購入金額（税込）30,000円～99,999円の場合、代引き手数料660円（税込）
購入金額（税込）100,000円以上の場合、代引き手数料1,100円（税込）
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会社概要
- 会社名
- 株式会社 福うさぎ
- 住所
- 〒920-0909
石川県 金沢市 袋町1-1
- TEL
- 076-225-8200
- FAX
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