ふく衛門

スモークフィッシュ　下関のふぐ屋が長門百姓庵の塩でつくったこだわりの燻製　【下関三海の極味】

Name: スモークフィッシュ 下関のふぐ屋が長門百姓庵の塩でつくったこだわりの燻製 【下関三海の極味】
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商品説明

■秘書の目利きポイント（監修ぐるなびエディトリアル・プロデューサー）
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新鮮でおいしい魚はスモークにするとさらに味わいが深まっていくのを実感できるひと品です。スモークとは言っても、
生の良さがしっかりと残っているのも魅力。フグらしい食感、鰆のとろけるような味わい、ノドグロや銀ダラのリッチな
味わいがそれぞれ活きています。
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ウイスキーオークのチップをベースに冷燻製で燻しています。
芳醇な香りで香りを楽しんでいただけます。水分を飛ばし、しっとりとした食感に仕上げ、生ハムのような食感に仕上げました。
ワイン、日本酒などお好みのお酒でお召し上がりください。チーズと一緒に食べて頂いてもお勧めです。