マカヨン

マカロンだけどマカロンでない、新しいお菓子「マカヨン」

フランスの修行時代から一緒だった仲間で、昨年お店「エクラデジュール」を出したオーナーパティシエの中山洋平氏が作るお菓子、「マカヨン」を紹介します。中山洋平氏は、私がフランスで修行をしていた時からの知り合いで、フランスでは、M.O.F.（フランス国家最優秀職人）のパティシエの店「パトリック・シュバロ」や、パリの「アルノー・デルモンテル」で修行をし、コンクールなどにも積極的に参加してきたパティシエです。フランスの伝統を生かしたお菓子作りはもちろん、ケーキをグラスに入れて提供をする新しい形にも取り組んでいます。どれも見た人を魅了する美しいものを作り出すことができるパティシエです。

今回紹介する「マカヨン」は、スイーツとして人気のマカロンを元に、マカロンのカラフルな色をクレヨンに見立てて進化させたものです。マカロン+クレヨンで、マカヨン。種類も豊富で美味しいのはもちろん、パッケージが「クレヨン」をイメージしてかわいらしく作られているので、ギフトや手土産にも最適だと思います。

味は6種類と12種類のセットがあり、それぞれ6色入り、12色入りのクレヨンに見立てたパッケージに入っています。画像の6色入り入りには、右からばにら味 ぶるーべりー味 ぴすたちお味 まんごーとぱんっしょん味 きいちご味 ちょこれーと70%味 が、入っています。12色入りの方は店頭でお楽しみください。

まだサンプルの段階で紹介をしていますが、この記事が掲載される4月中旬には発売を予定しているそうです。すべて手作りのため生産数に限りがあるので、購入を希望される方は、一度お店にお電話してみてください。手土産やギフトでも使える、新しいお菓子だと思います。

住所：東京都江東区東陽町4-8-21 TSK第2ビル 1F

電話番号：03-6666-6151

手土産、ギフトのこの時期に、もらう側からしたら美味しい条件は最低限ですが、パッケージがオシャレでカワイかったりしたら、贈り主の株がちょっと上がる不思議な法則。手土産に選んでも、貰ってもうれしいオシャレでかわいいパッケージのスイーツを一挙公開！気に入ったものは、即買いだ！

1：やっぱりDEMELのパッケージはカワイイ！

「デメルを訪れずしてウィーンを語るなかれ」という言葉もあるほどに、ウィーンを代表するお菓子メーカーであるデメル。中身もさることながら、箱の愛らしさも、どれも抜け目がない！中でもこのおとぎ話に登場しそうな宝石箱を開ければ、様々な形の小さな「生クッキー」が二段に渡り、ところ狭しと敷き詰められています！

2：洋菓子店「マッターホーン」の鈴木信太郎の可愛いイラスト

マッターホーンは1952年創業。東急東横線学芸大学駅にて1店舗主義を貫き営業しているのですが、お店を訪れたことがない方でも、画家・鈴木信太郎の絵があしらわれた包装紙やパッケージを見れば、思い当たるのではないでしょうか。このなんとも言えない表情のイラストが可愛いすぎます！

3：シンプルでオシャレな箱に、大人なスイーツ

オリーブをホワイトチョコレートでコーティングした新鮮なおいしさのホワイトチョコレートの専門店「pure coco TOKYO」のピュアココオリーブ。ちょっと変わってて味が想像しにくいかもしれませんが、多くの人に受け入れられる美味しさ。こちらのパッケージは、スッキリ薄いエメラルドグリーンの一色で、ロゴがオシャレ！

4：パーティーのオブジェにもなる丸ボックスがオシャレ！

こちらもホワイトチョコレートの専門店「pure coco TOKYO」。甘じょっぱい味わいとサクサクとした食感の一口サイズのお菓子。パーティーの手土産には、インパクトの大きい50個入りが最適！更にこの丸い柄のボックスなら、そのまま置くだけでも様なっちゃうマッチングがハンパないです。

5：カステラの老舗、福砂屋のカラフルBOXがカワイイ！！

あの長崎カステラの老舗、福砂屋のカラフルBOXがカワイイ！まずカステラが入っているとは想像しがたいですね。今までのカステラの贈り物は、どこか格式ばったところがありましたが、このキューブスタイルなら、ライト感覚でプレゼントできちゃうのがおすすめ！5個セットでもいいですし、個別でもいいですね！

6：グラノーラ「FRUCTUS」の保存缶がオシャレ！

「FRUCTUS」は、もともと千駄ヶ谷にオープンしたジューススタンドからスタートしたブランド。会社への差し入れなどには、個別包装で個数のあるお菓子が基本ですが、個人の方に差し上げる会食の手みやげのセレクト基準は、またちょっと違います。一人暮らし、あるいは夫婦二人などで住む個人の家で、同じようなお菓子を一度に何個ももらっても……と思うのです。そんな時に、180gのグラノーラをセットした「FRUCTUS」の保存缶がオシャレ。お試しサイズとしてもカワイイサイズですし使い勝手も便利です！

7：カワイイリボンとオシャレな箱に包まれたクッキー

NY・SOHOにある「マリベル（MarieBelle）」は、ニューヨークタイムスが最も美味しいと評し、数々のセレブを魅了する繊細でアートなチョコレートのお店。こちらの中身は、クッキー。カワイイリボンと箱をの贅沢なパッケージを開けると、オシャレな缶に入っていいます！

8：プリンを個別に持ち運べる巾着がオシャレ！

100年を超える歴史を誇る日本を代表する老舗洋菓子店の「寺町バニラプリン」。パッケージは、蝋引き紐をあしらった巾着袋に木製スプーンまで付いていてとってもオシャレ！プリンなのに、個別に持ち運べるようになっているのが、おもたせにもピッタリ！

9：クレヨンみたいなパッケージが可愛い！

東京は東陽町の「エクラデジュール」の「マカヨン」。スイーツとして人気のマカロンを元に、マカロンのカラフルな色をクレヨンに見立てて進化させた「マカヨン」なのですが、マカロン+クレヨンで、マカヨンです。中身は間違いなくマカロンなので、パッケージはクレヨンなのがカワイイ！！

[紹介記事]

大人も子供もよろこぶ「マカヨン」6色！

10：箱のデザインも可愛いい究極のクッキー

「箱のデザインも可愛いいので、食べ終わった後はバター入れなどにして使っています」とエシレバターを使ったクッキー「ガレット・エシレ」をご紹介してくださったのは、管理栄養士で料理研究家の鈴木あすなさん。このクッキー、ロイヤルファミリーや三ツ星ホテルのシェフや一流のパティシエも惚れこんだバターで、数多くの賞を受賞している究極のバターを使用しています。このエシレバターを贅沢に使ったクッキーを鈴木さんがご紹介してくれました。

こちらもオススメ！

いくつになってもキュン！としてしまうネコやクマのかわいすぎる「どうぶつスイーツ」や癒し系キャラクターものに、子どもが大喜びのおもちゃのカタチをしたもの。やさしい色づかいに独特なやさしさが漂う、なんとも温かいスイーツです。見ているうちに愛おしくなってしまって、食べるのがもったいなくなってしまいますね！
子どもや女性の心をグイグイとひきつけるかわいいスイーツは、さりげないプレゼントやお返しとして、家族やママ友だちが集まるホームパーティーの手土産に、そして自分へのごほうびとして癒されてももちろんOK！
今回はそんな可愛すぎるスイーツをたくさん集めてみました！

1：ネコ好きにはたまらない、胸キュンクッキー

京都発、ネコ好きの方向け胸キュンクッキー「キャリコ」。見ているだけで癒されるクッキーは、味も素朴な仕上がり。強面のスイーツ番長さんが虜になったというのも頷ける可愛さです。ネコ好きな方へのプレゼントには、これ以上無い素敵な贈り物になりそうですし、ネコ好き仲間が集まる会だったら、全員卒倒してしまうかもしれませんね！

2：絵を描くようにみんなで楽しめるお菓子

京都の和菓子ブランド『UCHU wagashi』が創り出す『drawing』というお菓子。蓋を開けると彩り豊かな可愛い小さな扇形の落雁が顔を出します。ご自身のイマジネーションで様々な形を作り出すこともできますし、同封のリーフレットのモデルを参考にして創ることも可能。まさに、絵を描くように楽しめるお菓子。集まった皆で作るのに夢中になって無言になってしまうかもしれませんが、作った後会話が盛り上がること間違いなしですね！

3：クレヨン？マカロン？いや、マカヨン！

シェフ・パティシエの森大祐さんがお勧めする胸キュンスイーツは、その名も「マカヨン」。食べると美味しいマカロンですが、見た目はクレヨンというなんとも不思議な可愛らしいスイーツ。集まりで、このパッケージをみたら、なんでクレヨンなんか持ってきたの？という疑問から、開けた瞬間参加者が「なるほど～」と頷く姿がありありと思い描けるそんな胸キュンスイーツですね！

[紹介記事]

大人も子供もよろこぶ「マカヨン」6色！

4：見た目がキュン！な金沢発ロンドンカップケーキ！

グルメプロデューサーのスイーツ番長さんがお勧めする、もう一つの胸キュンスイーツは、金沢のカップケーキ専門店「London Cupcakes」が創る可愛らしいカップケーキの数々。しかもオーナーはロンドン出身のクリスティーナさん。本場のカップケーキの味を日本で味わえないことに嘆き、このお店をオープンさせたそうです。見た目は可愛く、そして種類も豊富なので、詰め合わせでホームパーティに盛っていたら、歓声があがること間違い無しですね！

5：あのキャラクターがケーキに！食べるのがもったいない！

料理写真家の今清水隆宏さんがお勧めする、胸キュンスイーツは、池袋ホテルメトロポリタン内にある、「クロスダイン ベイクショップ」で限定入手可能な「suicaのペンギン　シーズンケーキ」。あのタッチでお馴染みのsuicaペンギンがデザインされた可愛らしいケーキ！食べたく無くなってしまいそうなくらい、完成度の高いフォルムは、見た目のインパクトで、皆の注目を浴びること間違いなしですよね！

まだまだたくさんある！かわいいスイーツのまとめ

お土産を選ぼうというとき、色々と考えているポイントってありますよね。美味しいものはもちろんのこと、お土産をあげる相手の好みや日持ちするか、などなどありますが、相手のシュチュエーションも重要なポイントになるのではないでしょうか。特にお子さんがいる場合は、家族で食べられることはもちろん、子供も喜んでくれるものが重要です。今回は、子供にも一目置かれる美味しさ、かわいらしさを感じられるお土産を紹介いたします！

1：子供と一緒に楽しめるちどりのクッキー

眼鏡店ブリンク店主の荒岡さんがご紹介してくれたのは、「おから」、「豆乳」、「菜種油」などを体に優しい材料を使用した、ちどりのクッキー。荒岡さんはこのクッキーでお子様と一緒にお絵かきをしていましたそうです。想像力を広げることができるクッキーで、お子様と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

2：食べるのに躊躇する！？ ネコ好きにはたまらないクッキー

グルメプロデューサーのスイーツ番長さんに紹介していただいたのは、ご自身も大好きだというネコをモチーフにした焼き菓子セット。気になる中身は、アイシングクッキー、バニラ味のクッキー、キャリコパウンドケーキ、アーモンドのサブレ、パイ、などで、味もお子様から大人まで楽しめる美味さをもったお菓子になっています。お子様と一緒に好きなネコを見つけてみてはいかがでしょうか。

3：和三盆糖を使用した現代的にアレンジされた和菓子の落雁

ダイニングプランナーの梅津さんに紹介していただいたのは、自然や季節のモチーフを抽象化し、目で見て楽しむことができる、伝統的な和菓子を現代的にアレンジした落雁。色とりどりのピースで作られているので、想像力を働かせて絵を描くように楽しめます。同封されているリーフレットには、チューリップや魚、鳥などの組み合わせ例も紹介されていますので、お子様と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

4：形も珍しい子供心を思い出させるクレヨン形のマカロン

シェフ・パティシエの森さんに紹介していただいたのは、日本でもお馴染みになったマカマカロンの特徴であるビビッドな色をクレヨンに見立て、他ではあまり見ることがない縦長にしたその名もマカヨン。マカロンは大人のスイーツのイメージがありますが、形もかわいらしく、味もバラエティーに用意されているので、大人もお子様にと一緒に食べてみてはいかがでしょうか。

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大人も子供もよろこぶ「マカヨン」6色！

5：お子さんも好きになるチョコレート専門店のマ・ボンヌ

「日本橋ゆかり」三代目の野永さんに紹介していただいたのは、ミルクチョコレートの中にマシュマロとクルミが入った、子供も食べられるマ・ボンヌ。ショコラティエ専門店で販売されているもので、組み合わせの妙はもちろん、食べたときの食感や味なども癖にチョコレートだそうです。野永さんのお子様も家族も好きで、シュチュエーションに合わせて大きさや形も選べるので、チョコレートが好きな方への手土産で選んでみてはいかがでしょうか。

6：季節ごとに味が変わるおなじみのキャラクターのケーキ

料理写真家の今清水さんに紹介していただいたのは、テレビや雑誌でお馴染みのキャラクターが生菓子と焼き菓子に使われたスイーツ。生菓子は、1日限定数が決まっているのと、季節ごとに味も変えているため、定期的に買っても楽しめるようになっています。見た目は子供も喜べ、味は大人も美味しく食べられるようになっています。多くの方に知られているキャラクターなので、外れのない手土産を探している方はいかがでしょうか。

７：日本列島がクッキーに！？「ケンミンクッキー型 全国セット」

小学生のお子様の勉強にもぴったりなのが、日本47都道府県が作れる抜型セット「ケンミンクッキー型 全国セット」。作り方に少々のコツがいるものの、それぞれの都道府県の形がしっかり表現できるんだそう。多少工夫は必要ですが、パズルをはめるようにぴっちりと日本列島が出来上がります。生地さえ作れば何度も作ることができて、とっても使い勝手のいい商品です。

８：リスのパッケージが可愛すぎ！「西光亭」のクッキー

何十種類もあるイラストからお好みやシチュエーションに応じたパッケージが選べる、リスのイラストがかわいい「西光亭」のクッキー。味もくるみ、チョコくるみ、アーモンド、チョコアーモンド、ごま、チーズ、松の実など12種類あるので、相手の好みに合わせて選べるようになっています。食べた後も使いたくなる、可愛らしいパッケージが嬉しいですよね。

９：見た目だけじゃない！洗練された味わいの「うさぎシュークリーム」

メディアや雑誌に数多く取り上げられている東京・表参道原宿にお店を構えるカフェ「ニコラハウス」。料理研究家であるフランス人シェフ・ニコラシャール氏が手がける話題のショップです。食べるのがもったいないと！いわれるこちらの大人気看板商品「うさぎシュークリーム」。うさぎをモチーフとしたかわいらしい見た目はさることながら、レストランシェフとパティシエの両方の経験があるニコラシャール氏ならではの洗練された味わいにファンも絶えないのだとか。差し入れにすればかわいい～！なんて声でその場の雰囲気も明るくなりそうですね。

１０：今にもおしゃべりしそうな愛くるしい「こぐまかろん」

福岡にある『こぐまや洋菓子店』が、お店に置かれているシロクマのぬいぐるみをモチーフにして作り上げたんだそう。お味は木苺・キャラメル・レモンの3種類。500円玉よりも大きいサイズのマカロンなので食べごたえも十分。表情豊かに作られたひとつひとつが、お皿に並べるだけで思わず笑みがこぼれてしまいそう。