【ソムリエセレクト　シャンパーニュ／クローズエルミタージュ／フレンチおせちのペアリング】泡・赤ワイン2本セットとフレンチおせち二段重

Name: 【ソムリエセレクト シャンパーニュ／クローズエルミタージュ／フレンチおせちのペアリング】泡・赤ワイン2本セットとフレンチおせち二段重
Price: 49390 JPY
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49,390円(税込) 449pt

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商品説明

お祝いにふさわしい　
◆気品のある洗練されたシャンパーニュブラン・ド・ブラン　　
◆ボリュームがありながらも滑らかなシラー100％　北ローヌ　クローズエルミタージュ　
様々なお料理で構成されたフレンチおせち料理に、美しいマリアージュを奏でてくれます。

忙しい年末は、おせちとワインを一緒に頼んでおけば、すぐに乾杯できます。
オーエセルのソムリエが自信を持ってお勧めする２本です。

■フレンチおせち二段重
内容

〇キャビアとカクテルブリニー
　サワークリームを塗って。
〇オマール海老のローストに
　生ハムと野菜のマリネを添えて。
〇昆布〆真鯛のパイ包み　　
　白ワインソースで
〇柔らかくなるまで煮込んだ『飛騨牛のラグー』
　地元の冬野菜を添えて

【二の段】

〇ローストポークのローズ仕立てピクルス
〇子孫繁栄や家族の繁栄を象徴するイチジクに、贅沢なフォアグラを詰めました。
〇黒豆とマスカルポーネの調和　安納芋を添えて
〇とろけるブルゴーニュバターに閉じ込めたエスカルゴ
〇鴨のロースト　赤ワインでしみこんだ牛蒡
〇ガトーシュリンプ
〇瓶につめた瓶につめた　栗のコンポート
〇3種類のナチュラルチーズ
〇たつくりをいれたフロランタン

《注意事項》
◆おせち料理に関して
※受け取り後速やかに冷蔵庫の保管をお願いします。
※個別にお料理の変更は受けておりませんのでご了承ください。

◆早割期間：11月末までにお申込みの方

◆予約の変更・キャンセルについて
※キャンセル期限　2023年11月30日迄
12月1日以降は、食材の仕入れ、準備に入りますので、キャンセルや変更はご遠慮ください。

〇配送日時
◆配送日時　／　12月31日　（北海道、東北、四国、九州は1月1日のみ）
　配送エリア／　関東甲信越・北陸・中部・関西・中国
◆配送日時　／　1月1日　　
　配送エリア／　関東甲信越・北陸・中部・関西・中国・北海道、東北、四国、九州

※但し　沖縄、離島、諸島へは配送できません。

【受取時間について】
※時間指定不可。
※配送業者へ細心の注意をもってお渡しします。
その後の配送業者による事故や天候不順による配送の遅れが生じた場合、責任は負いかねますのでご了承ください。
また、受取不在により商品の受取ができないことが起きても、こちらでは責任を負いかねます。

ここがこだわり

■ソムリエセレクト　シャンパーニュ／ブルゴーニュ　2本セット

お祝いにふさわしい　
◆気品のある洗練されたシャンパーニュブラン・ド・ブラン　　
◆優雅で繊細なブルゴーニュ　サントネプルミエクリュ　
様々なお料理で構成されたフレンチおせち料理に、美しいマリアージュを奏でてくれます。

忙しい年末は、おせちとワインを一緒に頼んでおけば、すぐに乾杯できます。
オーエセルのソムリエが自信を持ってお勧めする２本です。

■二〇二四甲辰年のおせち料理2段重にあわせたソムリエセレクトワイン　3種類

シャンパーニュ：　“コンヴェルサシオン”　ブリュット　グラン　クリュ　
“コンヴェルサシオン”はフランス語で会話。2024年おせち料理のテーマになりました。
生産者は、小規模でありながら気品のある洗練されたシャンパーニュで評判の高いジャン・ルイ・ヴェルニョン。
サロン、クリュッグなどグランメゾンが愛す洗練されたシャルドネの産地【ル・メニル・シュール・オジェ村】のシャルドネ100％のブランドブランは、産地の特徴である爽快な酸や豊富ミネラルと変化したエキゾチックなフルーツの味わいが複雑に混じりあう、どんなお料理にもあい、会話がはずみます。
まさにお祝いにふさわしいシャンパーニュ。

サントネイ　プルミエ　クリュ　“レ　グラヴィエール”　2018
生産者はサントネイ村を中心に葡萄畑を所有するドメーヌ　イヴ・ジラルダン。息子ブノワと親子二人三脚で、テロワールを大切にした優雅で繊細なワインを造っています。サントネイの代表的な生産者として高く評価されている造り手です。

2024年のおせち料理には、果実味豊かなピノノワールが浮かびました。
新春にふさわしいのは、フレッシュさと酸味、そして豊かな果実味、それらバランスに優れているサントネイ　プルミエクリュ　“レ　グラヴィエール”。美しいペアリングを生み出しくれると思います。
特に、【鴨のオペラ】はピノノワールと合わせるの幸せになるのは間違いなしです。
心地よい酸味が、そのほかのお料理を引き立ててくれて、ピノノワールがもつ余韻の美しさに酔いしれる至福なひとときを。

泡・赤・甘口ワイン３本セット

https://gurusuguri.com/shop/eauetsel/osechi_W2

日本酒２本セット

https://gurusuguri.com/shop/eauetsel/osechiN1/

商品詳細

賞味期限：

発送日より3日間
　　　　　消費期限：2025年1月1日
保存方法：

要冷蔵
加工地：

岐阜県　
アレルギー物質：

えび、くるみ、小麦、卵、乳、アーモンド、オレンジ、牛肉、さけ、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、魚卵
内容量：

消費期限：2025年1月1日

「お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。」
人数：

3人前
段重：

2段重
おせちの種類：

おせち重箱
重箱の種類：

紙製
おせちの特徴：

レストランのおせち
温度帯：

冷蔵
商品番号：

osechi_W3

店舗名

フランス料理レストランオーエセル

フランス料理レストランオーエセルのご利用ガイド

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