【ソムリエセレクト　シャンパーニュ／ブルゴーニュ白ワイン／ローヌの赤ワインとフレンチおせちのペアリング】泡・赤白ワイン３本セットとフレンチおせち二段重

Name: 【ソムリエセレクト シャンパーニュ／ブルゴーニュ白ワイン／ローヌの赤ワインとフレンチおせちのペアリング】泡・赤白ワイン３本セットとフレンチおせち二段重
Price: 55110 JPY
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商品説明

お祝いにふさわしい　
◆気品のある洗練されたシャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン　　
◆味がしっかりとした厚みのある　ブルゴーニュブラン　サン　ヴェラン　ヴィエイユ　ヴィーニュ　
◆ボリュームがありながらも滑らかなシラー100％　北ローヌ　クローズエルミタージュ　
様々なお料理で構成されたフレンチおせち料理に、美しいマリアージュを奏でてくれます。

忙しい年末は、おせちとワインを一緒に頼んでおけば、すぐに乾杯できます。オーエセルのソムリエが自信を持ってお勧めする3本です。

■フレンチおせち二段重
内容
【一の段】
〇キャビアとカクテルブリニー
　サワークリームを塗って。
〇オマール海老のローストに
　生ハムと野菜のマリネを添えて。
〇昆布〆真鯛のパイ包み　　
　白ワインソースで
〇柔らかくなるまで煮込んだ『飛騨牛のラグー』
　冬野菜を添えて

【二の段】
〇ローストポークのローズ仕立てピクルス
〇家族の繁栄を象徴するイチジクに贅沢なフォアグラを詰めました。
〇黒豆とマスカルポーネの調和　安納芋を添えて
〇とろけるブルゴーニュバターに閉じ込めたエスカルゴ
〇鴨のロースト　赤ワインでしみこんだ牛蒡
〇ガトーシュリンプ
〇瓶につめた　栗のコンポート
〇3種類のナチュラルチーズ
〇たつくりを入れたフロランタン

《注意事項》
◆おせち料理に関して
※受け取り後速やかに冷蔵庫の保管をお願いします。
※個別にお料理の変更は受けておりませんのでご了承ください。

◆早割期間：11月末までにお申込みの方

◆予約の変更・キャンセルについて
食材の仕入れ、準備に入りますので、キャンセルや変更はご遠慮ください。

〇配送日時
◆配送日時　／　12月31日　（北海道、東北、四国、九州は1月1日のみ）
　配送エリア／　関東甲信越・北陸・中部・関西・中国
◆配送日時　／　1月1日　　
　配送エリア／　関東甲信越・北陸・中部・関西・中国・北海道、東北、四国、九州

※但し　沖縄、離島、諸島へは配送できません。

【受取時間について】
※時間指定不可。
※配送業者へ細心の注意をもってお渡しします。
その後の配送業者による事故や天候不順による配送の遅れが生じた場合、責任は負いかねますのでご了承ください。
また、受取不在により商品の受取ができないことが起きても、こちらでは責任を負いかねます。

ここがこだわり

■ソムリエセレクト　シャンパーニュ／ブルゴーニュ／デザートワイン　3本セット

■二〇二五　乙巳年のおせち料理2段重にあわせたソムリエセレクトワイン　3種類

シャンパーニュ：　“コンヴェルサシオン”　ブリュット　グラン　クリュ　
“コンヴェルサシオン”はフランス語で会話。2024年おせち料理のテーマになりました。
生産者は、小規模でありながら気品のある洗練されたシャンパーニュで評判の高いジャン・ルイ・ヴェルニョン。
サロン、クリュッグなどグランメゾンが愛す洗練されたシャルドネの産地【ル・メニル・シュール・オジェ村】のシャルドネ100％のブランドブランは、産地の特徴である爽快な酸や豊富ミネラルと変化したエキゾチックなフルーツの味わいが複雑に混じりあう、どんなお料理にもあい、会話がはずみます。
まさにお祝いにふさわしいシャンパーニュ。

サン　ヴェラン　ヴィエイユ　ヴィーニュ　2021　
ブルゴーニュとボージョレの境、小高い丘の広がるレーヌ村で、2世紀、8代にわたる家族経営の造り手。この辺りは、ボリューム感があり、とても親しみやすい味わい。

大事に育てられたリュットリゾネ。
きれいな酸がおせち料理の一品ずつに引き立てます。ブルゴーニュの伝統料理のエスカルゴや、バターとの相性がいいので、真鯛のパイ包みが上品な樽香とマッチ。お料理とのマリアージュで余韻を楽しむことができる。

クローズ・エルミタージュ・キュヴェ・ルイ・ベル　
ドメーヌベルは、ロバート・パーカーお気に入りのドメーヌ。
なめらかでエレガントなシラー100％。体の中にスーとはいっていくきれいな酸と美しい果実味。

2025年のおせち料理には、赤ワインがあうお料理が多く、どれにおいても素材を引き出してくれるのが、ベルのクローズエルミタージュ。
心地よい酸とフレッシュさがお料理に寄り添い、そして会話を促してくれます。
余韻の美しさに酔いしれる至福なひとときを。

泡・赤ワイン2本セット

https://gurusuguri.com/shop/eauetsel/osechi_W3

日本酒２本セット

https://gurusuguri.com/shop/eauetsel/osechiN1

商品詳細

賞味期限：

発送日より3日間
　　　　　消費期限：2025年1月1日
保存方法：

要冷蔵
加工地：

岐阜県　
アレルギー物質：

えび、かに、くるみ、小麦、卵、乳、アーモンド、オレンジ、牛肉、さけ、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、アーモンド　魚卵
内容量：

消費期限：2025年1月1日

「お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。」
人数：

3人前
段重：

2段重
おせちの種類：

おせち重箱
重箱の種類：

紙製
おせちの特徴：

レストランのおせち
温度帯：

冷蔵
商品番号：

osechi_W2

店舗名

フランス料理レストランオーエセル

フランス料理レストランオーエセルのご利用ガイド

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