お祝いにふさわしい食材と、
岐阜の食材を取り入れた【美しい二段弁当】
節句/百日膳 内祝いに。お祝いに最適 【フレンチお祝い2段弁当~お目出たい〈鯛〉~】
フレンチ技法で仕上げた、お祝いフレンチ二段弁当。
1段目は末広がり【8】種類のお料理と、
2段目はお目出たい【鯛ピラフ】の構成
【MENU】
1段目
〇タコのトマトファルシー
たこ=多幸の語呂合わせで縁起がよい【蛸】のサラダをトマトの中に詰めました。
〇サーモンのミルフィーユ
年輪を重ねるという意味で縁起のいい【ミルフィーユ】
デザートのようなお料理。サーモンをパイで挟んで仕上げました。
〇奥美濃古地鶏のバロティーヌ
清流長良川の源【奥美濃】で育てられた奥美濃古地鶏をフレンチの技法で仕上げたバロティーヌを、マンゴーソースでお楽しみください。
〇トーストに乗せたアワビの香草バター焼き
末永く発展する意味でお祝い事やおめでたい席で使われる【鮑】を柔らかくし、香草バターで仕上げたフレンチの伝統的なお料理。
〇パートに包んであげた 飛騨牛
岐阜の銘産である飛騨牛を、パリっとした食感の中に飛騨牛を閉じ込めました。
〇カツオのベニエ 南仏野菜と。
縁起物とされる鰹をベニエし、やさしい味わいの南仏野菜と合わせてお楽しみください、
〇美濃ケントウの厚切りカツレツ
海外では【豚】はお祝いに欠かせない食材。旨味が凝縮された美濃ケントンをカツレツに。
〇カヌレ
フランス・ボルドーの伝統菓子【カヌレ】
2段目
〇お目出たい鯛ピラフ
真鯛を使用した豪華な【鯛ピラフ】の上に、鯛のソテーを乗せました。
〇ハマグリのフランとイクラ
小鉢の中には、夫婦円満の縁起物の【蛤】をフランと、子孫繁栄の願う【いくら】をいれました。
※2名様より承ります。(価格は2名様価格となっております)
3名様以上の場合は、お問合せください。
※商品の性質上、北海道/青森県/秋田県/岩手県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県は、配送不可となります。ご了承のほどお願いいたします。
商品詳細
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- 賞味期限:
- 発送日より2日間
受け取り後、冷蔵庫にて保管の上速やかにお召し上がりください。
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- 保存方法:
- 受け取り後、冷蔵庫にて保管の上速やかにお召し上がりください。
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- 加工地:
- 岐阜県
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- アレルギー物質:
- 小麦、卵、乳、あわび、いくら、オレンジ、牛肉、さけ、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、アーモンド
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- 温度帯:
- 冷蔵
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- 商品番号:
- oiwaibento
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フランス料理レストラン オーエセルのご利用ガイド
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酒類販売管理者標識について
- 販売場の名称及び所在地
- 株式会社 Eau et sel 岐阜県岐阜市宇佐3丁目18-15
- 酒類販売管理者の氏名
- 鬼頭 恵
- 酒類販売管理研修受講年月日
- 2022年07月21日
- 次回研修の受講期限
- 2025年07月20日
- 研修実施団体名
- 岐阜小売酒販組合
お支払い方法について
- ■カード決済
-
【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
会社概要
- 会社名
- 株式会社Eau et sel
- 住所
- 〒500-8368
岐阜県 岐阜市 宇佐3-18-15
- TEL
- 058-275-6317
- FAX
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